Quando bisogna togliere le mele Gala dalle buste? Perché la frutta Gala diventa verde dopo la rimozione dal sacchetto Quando sarà matura e disponibile sul mercato

La mela Gala è una piccola mela originaria della Nuova Zelanda. È una mela precoce, dalla consistenza rosa e dal sapore leggermente aspro. Sono tutti rossi e molto popolari. Quindi, quando saranno disponibili sul mercato le mele Gala? Ora diamo un'occhiata al Knowledge Center per vedere quando le mele Gala matureranno e saranno disponibili sul mercato.

Quando togliere le mele Gala dai sacchetti

Solitamente le mele Gala sono pronte per essere raccolte dai sacchi a metà o inizio agosto.

Se le mele vengono tolte dai sacchetti troppo presto, sarà difficile che le mele verdi si colorino, o anche se si colorano, avranno la testa verde; se le mele vengono tolte dai sacchetti troppo tardi, soprattutto quelle che sono diventate gialle, avranno difficoltà a colorarsi. Per questo motivo è importante che le mele rimangano nel sacchetto per un periodo di tempo sufficiente, ma non troppo lungo. In genere, le mele Red Fuji possono essere raccolte dai sacchi dopo circa 100-120 giorni, a seconda delle condizioni meteorologiche. Nella zona di Jiaodong, solitamente si svolge da fine settembre a inizio ottobre. I frutti precoci, come la Gala, possono essere raccolti direttamente dai sacchetti da inizio a metà agosto, ma il momento esatto dipenderà dalle condizioni climatiche locali.

Perché le mele Gala diventano verdi dopo essere state scartate

Ci sono tre motivi per cui le mele Gala diventano verdi dopo essere state tolte dal sacchetto:

1. L'orario di insacchettamento è troppo presto.

Se il frutto viene estratto dal sacchetto troppo presto, non maturerà bene e tornerà facilmente verde. A causa delle temperature fluttuanti in primavera e in estate quest'anno, i periodi fenologici di vari alberi da frutto sono ritardati di circa 5 giorni rispetto agli anni precedenti. Prendiamo come esempio le mele Gala della città di Ganjing, nella contea di Heyang. Le mele Gala raccolte dal 28 al 31 luglio vengono vendute a 1,7-2,0 yuan al quintale, perché i loro semi sono ancora per metà neri e per metà bianchi e solitamente diventano verdi più tardi. Le mele Gala raccolte dal 1° al 4 agosto hanno un colore di base bianco e cambiano colore rapidamente, e vengono vendute a circa 2,0-2,3 yuan al quintale. Secondo i coltivatori di frutta esperti, quando si verifica il fenomeno della "testa verde", il momento di rimuovere il frutto dal sacchetto viene ritardato di tre o cinque giorni e gli effetti prima e dopo sono "due cose diverse".

2. Indipendentemente dalla forza dell'albero.

Secondo l'indagine, nello stesso giardino di Gala, gli alberi deboli perdono il verde relativamente presto e bene, mentre gli alberi forti perdono il verde relativamente tardi e male. Il motivo è che il contenuto di clorofilla nei frutti in sacchetti diminuisce gradualmente in condizioni di ombreggiamento, ma dopo la rimozione dei sacchetti, finché l'albero cresce normalmente, la clorofilla nelle foglie e nei frutti dell'albero vigoroso viene costantemente sostituita. Quanto più vigoroso è l'albero, tanto più velocemente si scambieranno i frutti dopo essere stati esposti alla luce; nonostante l'albero sia relativamente mediocre e debole, la quantità di clorofilla scambiata nel frutto dopo essere stato estratto dal sacchetto sarà relativamente piccola.

3. Impatto climatico negativo.

Secondo dati rilevanti, una differenza di temperatura di oltre 10°C tra il giorno e la notte dopo aver tolto le mele dal sacchetto è benefica per la colorazione e l'aumento del contenuto zuccherino. Pertanto, prima di togliere i sacchi, è opportuno prestare attenzione alle previsioni meteo a medio e breve termine. Se le temperature elevate, superiori a 30°C, persistono per 5-7 giorni dopo la rimozione dei sacchetti, la colorazione sarà sfavorevole. Secondo anni di esperienza, nelle aree di coltivazione idonee al di sotto degli 800 metri sul livello del mare, come Fuping e Heyang meridionale nello Shaanxi, il periodo più adatto per rimuovere i sacchi è durante i "primi dieci giorni d'estate", quando la differenza di temperatura tra il giorno e la notte è minima. Pertanto, è opportuno rimuovere i sacchi in fretta, prima o dopo le piogge di fine luglio. Poiché in questo periodo l'umidità dell'aria e la differenza di temperatura tra il giorno e la notte nel frutteto sono relativamente elevate, i frutti esposti si coloreranno relativamente in fretta. A causa delle elevate altitudini nelle aree fruttifere come Heyang e Fengxiang settentrionali, Baoji, il rischio di alterazione del colore di base del frutto e del rapporto tra frutti completamente rossi è relativamente basso rispetto allo spacchettamento prima della fine di luglio, poiché avviene quasi all'inizio dell'autunno dopo che il frutto è stato sfornato all'inizio di agosto. Il clima è relativamente poco caldo e l'escursione termica tra il giorno e la notte è notevole.

Quando saranno disponibili le mele Gala?

Sebbene le mele Shandong Red Fuji siano visibili tutto l'anno, in realtà vengono prodotte una sola volta all'anno. Le mele Gala Meiba a maturazione precoce saranno sul mercato a luglio, come le mele Shandong Gala, le mele Shandong Meiba, le mele Shandong Honglu, ecc. Il volume di produzione è ridotto e non è facile da immagazzinare, quindi sono praticamente esaurite durante la stagione.

Si ritiene che le varietà di mele Gala attualmente in commercio siano principalmente Gala Honey e Red Gala, prodotte a Yiyuan e Yantai, con prezzi che variano da 1,7 a 2,5 yuan.

Vantaggi di Gala Apple

1. È un antiossidante e può mantenere freschi gli alimenti.

2. Può eliminare gli odori, come l'odore di pesce, l'alito cattivo, ecc.

3. Prevenire la carie.

4. Può inibire la produzione di melanina ed enzimi.

5. Può inibire la comparsa di ossigeno attivo e prevenire varie malattie legate allo stile di vita causate dall'ossigeno attivo.

6. Può inibire l'aumento della pressione sanguigna e prevenire l'ipertensione.

7. Può inibire le reazioni allergiche e ha un certo effetto antiallergico.