Come distinguere il riso saponario autentico da quello falso? Come mangiare il riso alla saponaria

Il riso saponario è il frutto dell'albero saponario. Ha un valore nutrizionale molto elevato e può idratare l'intestino e favorire i movimenti intestinali, ritardare l'invecchiamento, pulire il fegato e migliorare la vista, oltre ad essere molto benefico per la salute umana. Nella vita quotidiana dobbiamo padroneggiare ogni genere di abilità. (*^▽^*) Oggi condivideremo con voi come distinguere il vero riso saponario da quello falso.

Contenuto di questo articolo

1. Come distinguere il vero riso sapodilla dal falso riso sapodilla

2. Come mangiare il riso alla saponaria

3. Per quanto tempo bisogna lasciare in ammollo il riso saponario?

Come distinguere il vero e il falso riso saponario

L'odore del riso alla saponaria è percepibile con il naso, perché il riso alla saponaria adulterato in commercio è fondamentalmente imbevuto di zolfo, quindi avrà un odore di zolfo. Puoi anche assaporarlo con la bocca. Il riso saponario falso o di scarsa qualità avrà un sapore aspro. Oppure puoi osservare con i tuoi occhi. Quanto più il riso alla saponaria appare liscio, tanto più è probabile che sia falso.

L'autenticità del riso alla saponaria si può riconoscere annusandolo, perché il riso alla saponaria adulterato in commercio è fondamentalmente imbevuto di zolfo. Pertanto, se quando si acquista il riso saponario si avverte un odore di zolfo, significa che il riso saponario è falso.

Se non riesci a percepire l'odore attraverso il naso, puoi provare ad assaggiarlo un po' e a identificarlo dal sapore. Il riso alla saponaria adulterato ha fondamentalmente un sapore aspro, quindi se senti il ​​sapore aspro del riso alla saponaria, significa che il riso alla saponaria è adulterato o di scarsa qualità.

Per distinguere l'autenticità del riso saponario è anche possibile osservarne il colore. Molte persone, quando acquistano il riso Saponaria, scelgono quelli con una superficie liscia e macchie di colore brillante. Infatti, questo tipo di riso saponario viene spesso trattato con fumigazione con zolfo. Pertanto, più il riso saponario è bello, più è probabile che sia adulterato.

Come mangiare il riso alla saponaria

Metodo 1: Il riso al saponario può essere cucinato con altri ingredienti e mangiato come dessert, come il fungo della neve, la gomma di pesca, il fungo bianco, i datteri rossi, il goji, il giglio, i semi di loto, ecc.

Metodo 2: Il riso saponario può essere cucinato insieme al riso per ottenere un porridge.

Metodo 3: Il riso saponario può essere trasformato in zuppa con pollo o costine di maiale. Metodo 4: Il riso saponario può essere preparato e bevuto.

Il riso di saponaria, comunemente noto come semi di loto delle nevi, semi di saponaria ed essenza di saponaria, è il frutto della saponaria. È un alimento ad alto contenuto energetico, ricco di carboidrati, povero di proteine ​​e povero di grassi.

Il riso saponinato contiene una gamma completa di aminoacidi, tra cui otto aminoacidi essenziali e nove aminoacidi non essenziali, come l'acido aspartico, la treonina, la serina, l'acido glutammico, ecc.

La Sophora japonica preferisce le zone calde e soleggiate. Non è molto esigente in fatto di terreno, ma necessita di un buon drenaggio. Può essere coltivato in zone montuose, pianure e angoli. È distribuito principalmente nello Yunnan, il mio paese.

Per quanto tempo bisogna lasciare in ammollo il riso saponario?

La consistenza del riso Saponaria a baccello singolo è sottile e solitamente necessita di ammollo per 2 o 3 ore. La consistenza del riso Saponaria a doppio baccello è più densa e necessita di ammollo per un tempo più lungo, circa 5 ore. Se si ha abbastanza tempo, si consiglia di immergerli in acqua fredda. L'acqua calda ha una temperatura elevata e un tempo di ammollo breve, ma provoca la perdita di nutrienti e altera il sapore. Il tempo di ammollo del riso saponario non deve essere troppo lungo per evitare che si rovini.

La consistenza del riso Saponaria a baccello singolo è sottile e relativamente facile da ammollare. Di solito ci vogliono dalle 2 alle 3 ore per lasciarlo in ammollo. La consistenza del riso saponario a doppio baccello è relativamente densa e richiede un lungo ammollo, circa 5 ore. Se si ha abbastanza tempo, si consiglia di mettere in ammollo il riso saponario con acqua fredda, che ne migliorerà il sapore. Lasciarlo in ammollo fino a quando non avrà raggiunto un volume da 7 a 8 volte superiore a quello originale.

Se si lascia il riso in ammollo in acqua calda, il tempo sarà più breve, ma i nutrienti andranno persi a causa dell'alta temperatura, che distruggerà la vitamina C in esso contenuta e ne comprometterà il sapore. Il tempo di ammollo del riso saponario non deve superare le 12 ore. Se lasciato in ammollo per troppo tempo, il riso saponario diventerà acido, produrrà cattivo odore e altri fenomeni di deterioramento, che potrebbero facilmente causare disagio fisico dopo il consumo.

Il riso saponario è il frutto dell'albero saponario. I chicchi sono relativamente asciutti, ma dopo l'ammollo sembreranno molto umidi. Il riso saponario ammollato viene generalmente cotto per 1 ora e può essere utilizzato per preparare porridge, stufati, ecc. Ha un valore nutrizionale molto elevato, può idratare l'intestino e favorire i movimenti intestinali, ritardare l'invecchiamento, pulire il fegato e migliorare la vista, ed è molto benefico per la salute umana.