Dove vengono prodotti i pinoli migliori? Come fanno i pinoli ad aprire la bocca?

I pinoli sono conosciuti come il "frutto della longevità" per il loro elevato valore nutrizionale e terapeutico. Sono uno spuntino che piace a molte persone. In molte città del sud sono anche un bel regalo per le feste. È un tipo di alimento a base di noci che piace a tutti. Dove vengono prodotti i pinoli migliori? Devi essere preoccupato! La seguente Encyclopedia Knowledge Network te lo spiegherà in dettaglio, così potrai mangiare in modo più delizioso!

Contenuto di questo articolo

1. Dove vengono prodotti i pinoli migliori?

2. Come fanno i pinoli ad aprire la bocca?

3. Come fanno i pinoli ad aprire la bocca?

Dove vengono prodotti i pinoli migliori?

Penso che i pinoli provenienti dalla Cina nord-orientale siano migliori. Sono stato sul monte Changbai. Il clima nella Cina nordorientale è freddo e la crescita di piante e animali è lenta. I pinoli possono essere prodotti solo da pini che hanno più di 60 anni e non vengono prodotti ogni anno, ma una volta ogni 3-5 anni. Il guscio è estremamente duro e la dimensione del seme varia da luogo a luogo. I pinoli contengono molti grassi. Dopo aver mangiato, possono aumentare la forza fisica. Nell'antica Cina veniva utilizzato come lassativo. Nel "Compendio di Materia Medica" di Li Shizhen si afferma che può "inumidire i polmoni e curare la secchezza". "Bie Lu" dice: "Può idratare la pelle e rimuovere le cellule morte." La Kaibao Materia Medica lo elogia anche per la sua capacità di "curare i reumatismi e la morte muscolare". Può rendere l'intestino crasso più piccolo e liscio, quindi, fatta eccezione per le persone con feci molli, altre persone possono usarlo come alimento per nutrire la pelle e aumentare le calorie.

Viene prodotto nelle zone montuose e forestali del nord-est, nord-ovest e sud-ovest del mio Paese. Tra queste, la zona dei Monti Changbai a Jilin ha la produzione più elevata e la migliore qualità, perché lì ci sono montagne profonde e foreste secolari e non c'è inquinamento. Inoltre, c'è una grande differenza tra i pini del Nordest e quelli del Sud. Per quanto riguarda i pinoli, i pini del monte Changbai, nel Nord-est, sono i migliori.

Come fanno i pinoli ad aprire la bocca?

I pinoli sono un alimento che piace a tutti. Questo alimento è molto nutriente, può rafforzare l'organismo e prolungare la vita.

I pinoli sono conosciuti come il "frutto della longevità" per il loro elevato valore nutrizionale e terapeutico. Sono uno spuntino che piace a molte persone. In molte città del sud sono anche un bel regalo per le feste.

Un tempo si diceva che i pinoli sono deliziosi ma difficili da aprire, ma ora in molti posti si vendono pinoli da aprire. I pinoli attualmente in commercio vengono aperti tramite frittura, ammollo con sostanze chimiche (come soda caustica, metabisolfito di sodio, talco, ecc.) o utilizzando principi puramente fisici, come le macchine apri-pinoli. I pinoli rossi aperti chimicamente non solo hanno scarso valore nutrizionale, ma mangiarne troppi può causare gravi danni all'organismo. I pinoli fritti sono di colore giallo, con particelle irregolari, apertura uniforme e bocca lunga; hanno una breve durata di conservazione e risultano unti e scivolosi; I pinoli immersi in sostanze alcaline hanno un aspetto giallo, particelle irregolari, ma un'apertura uniforme, una breve conservabilità e sono piatti e sottili. Inoltre il sapore non è buono. L'odore diretto è pesante, astringente e ha un odore pungente. L'apertura fisica (apertura meccanica) è relativamente scura, la superficie è ruvida, le particelle sono uniformi e l'apertura è irregolare. La conservabilità è lunga, la consistenza è ruvida e il sapore è profumato.

Come fanno i pinoli ad aprire la bocca?

1. Mettete i pinoli in una bacinella, riempitela con acqua pulita e lasciateli in ammollo per un'ora. L'obiettivo è ammorbidire il guscio del pinolo in modo che possa essere facilmente rotto. Togliete i pinoli, metteteli nella vaporiera e cuoceteli a fuoco normale per 30 minuti. Dopo 30 minuti, togliete i pinoli e metteteli ad asciugare in un luogo ventilato. Accendete il fuoco a fiamma bassa, mettete i pinoli secchi in un wok e fateli friggere a secco. Non c'è bisogno di aggiungere altro. Continuate a mescolare i pinoli nel wok. Quando la maggior parte dei pinoli saranno aperti, saranno pronti per essere serviti. (Applicare il principio di dilatazione e contrazione termica)

2. Per prima cosa, sciogliete lo zucchero in mezza tazza (80 grammi) di acqua zuccherata e mettete da parte. Mettete la sabbia gialla nella pentola e friggetela finché non sarà asciutta e calda, poi versate l'acqua zuccherata e mescolate bene. Non appena uscirà il fumo dello zucchero, aggiungete i pinoli e continuate a friggere (non alzate troppo il fuoco). Dopo averli fritti per cinque o sei minuti, prendete alcuni pinoli e schiacciateli. Se i chicchi sono diventati gialli, sono cotti. Setacciare la sabbia e attendere che i pinoli siano asciutti prima di mangiarli.

3. Mettere a bagno i pinoli con acqua pulita e lucidarli. Cottura a vapore ad alta temperatura: la temperatura deve essere mantenuta a circa 100 gradi e il tempo di cottura a vapore è superiore a 30 minuti. Continuare a friggere nel wok per circa dieci minuti. Se i pinoli non si sono aperti quando li mangi, puoi usare delle pinze per aprirli.