Come friggere il pollo Kung Pao finché non diventa tenero? Come preparare il miglior pollo Kung Pao

Di solito, quando mangiamo il pollo Kung Pao, quello che cuciniamo noi non è mai all'altezza e c'è ancora una differenza considerevole tra questo e quello preparato dagli chef degli hotel, sia in termini di sapore che di tenerezza. Impariamo a friggere il pollo Kung Pao Chicken fino a renderlo tenero!

Contenuto di questo articolo

1. Come friggere il pollo Kung Pao fino a renderlo tenero

2. Come preparare il pollo Kung Pao più delizioso

3. Perché mettiamo le arachidi nel pollo Kung Pao?

Come friggere il pollo Kung Pao

Il pollo tagliato a dadini deve essere marinato e poi ricoperto di amido per trattenere l'umidità. Quindi aggiungete un po' d'olio e mescolate bene prima di friggere. In questo modo i pezzi di pollo saranno più teneri e sarà meno probabile che si attacchino tra loro.

Come preparare il miglior pollo Kung Pao

1. Preparare il petto di pollo o il pollo e tagliarlo a cubetti. Questo lo renderà delizioso e più facile da assimilare.

2. Preparate le arachidi, tagliate il cetriolo a pezzi e la carota a cubetti. Ciò renderà il cibo più saporito e più bello.

3. Aggiungere nella pentola l'olio da cucina, le arachidi, la pasta di fagioli e gli altri condimenti.

4. Scaldate in anticipo l'olio sul pollo, quindi mettetelo nella pentola preparata e fatelo rosolare.

5. Infine, condiscilo semplicemente con sale, aceto e salsa di ostriche. La salsa di ostriche è più saporita. Se si desidera un sapore più gradevole, si può aggiungere un po' di salsa di ostriche per esaltarne il sapore.

6. Infine, cospargere con una manciata di cipollotti tritati. Dipende dai gusti. Se non ti piace, puoi ometterlo.

Perché metti le arachidi nel pollo Kung Pao?

Il pollo Kung Pao ha origine nella dinastia Qing. Ding Baozhen, all'epoca governatore dello Shandong e governatore generale del Sichuan, amava mangiare pollo e arachidi e apprezzava anche il cibo piccante, così preparò un piatto con questi ingredienti insieme e lo pubblicizzò. Il titolo onorario di Ding Baozhen era "Principe Taibao" e il piatto alla fine fu chiamato Pollo Kung Pao.