Posso grigliare nel forno? Cosa fare se non si ha a disposizione della cera solida per accendere rapidamente la carbonella durante la grigliatura?

Il barbecue può essere suddiviso in barbecue diretto e barbecue indiretto. La cottura diretta può essere divisa in fuoco aperto e fuoco nascosto, mentre la cottura indiretta può essere divisa in piastra di ferro, piastra di pietra, piastra di rame e molti altri tipi. Anche i requisiti per il carbone vegetale sono diversi. In Cina esistono tre tipi di carbone adatti al barbecue. 1. Carbone di legna da ardere, 2. Carbone di legna prodotto a macchina, 3. Coke industriale. Il carbone vegetale si divide anche in legna da frutto e legna varia. Il legno da frutto, come quello di melo, pero, biancospino e altri legni duri, ha un sapore migliore se grigliato, mentre il legno vario, come quello di pioppo, robinia, pino e altri legni teneri, ha un sapore mediocre se grigliato. Quindi il forno può essere utilizzato per grigliare? Cosa fare se non si ha a disposizione della cera solida per accendere rapidamente la carbonella durante la grigliatura? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. È possibile utilizzare il forno per grigliare?

2. Cosa fare se non si ha cera solida per accendere rapidamente la carbonella per il barbecue?

3. Si può ancora mangiare il barbecue bruciato?

4. Perché il cibo si brucia quando si griglia?

È possibile grigliare nel forno?

Il forno può essere utilizzato per grigliare e può preparare una varietà di prelibatezze alla griglia come spiedini alla griglia, ali di pollo alla griglia, calamari alla griglia, ecc. Per gli spiedini alla griglia, marinare il maiale e cuocerlo in forno per 15 minuti. Cospargere con il condimento e cuocere per altri 2 minuti. Aggiungere il condimento alle ali di pollo e lasciarle marinare per più di 20 minuti, quindi metterle in forno e cuocerle per 15-25 minuti. I calamari alla griglia devono essere marinati per 3 ore e cotti al forno per circa 13 minuti.

Togliere la fascia dal maiale, tagliarlo a striscioline lunghe, quindi strofinare il maiale con l'albume e la birra e lasciarlo marinare per 30 minuti. Aggiungete quindi il condimento alla carne, mescolate bene e massaggiate per 10 minuti, infilzate le strisce di carne marinata sugli spiedini di bambù, avvolgete gli spiedini dall'inizio alla fine con un foglio di alluminio, preriscaldate il forno a 200 gradi, cuocete per 15 minuti, togliete dal forno, cospargete con polvere per barbecue e continuate a cuocere per altri due minuti.

Dopo aver lavato le ali di pollo, pulirle con della carta e praticare alcuni tagli su entrambi i lati per far sì che il sapore delle ali di pollo sia migliore. Mettere le ali di pollo in una ciotola profonda, aggiungere la giusta quantità di cumino in polvere, peperoncino in polvere, salsa barbecue in polvere e miele e lasciare marinare per più di 20 minuti. Togliete i bastoncini di bambù immersi in acqua pulita, infilzate le ali di pollo marinate e fatele cuocere in forno per 15-25 minuti, finché non diventano dorate.

Tagliare i calamari, lavarli e scolarli, aggiungere la salsa piccante, la salsa di soia chiara, il vino da cucina e le fettine di zenzero in una ciotola e mescolare bene, quindi mettere i calamari nella ciotola e lasciarli marinare per 3 ore, infilzare i calamari con dei bastoncini di bambù, metterli nella teglia rivestita di cipolla, coprire i calamari con un foglio di alluminio, preriscaldare il forno a 220 gradi e cuocere per 8 minuti, cospargere con il condimento e cuocere per altri 5 minuti.

Come accendere rapidamente la carbonella senza cera solida nel barbecue

Se non si ha a disposizione della cera solida per barbecue, è possibile utilizzare un lanciafiamme, della cera accendifuoco, un blocco di alcol, delle strisce di legno cerato, un secchio di accensione, ecc. per accendere rapidamente la carbonella. La carbonella utilizzata per il barbecue deve essere disposta a forma di piramide, lasciando degli spazi vuoti. Assicuratevi di tenerlo ventilato in modo che la carbonella possa accendersi rapidamente.

La cera solida, nota anche come cera di polietilene (cera PE), è una materia prima chimica solida bianca sotto forma di perle o scaglie.

La cera solida può essere combinata con paraffina, acido stearico, cera d'api, colofonia, ozocerite, ecc. per formare un composto sintetico stabile e aumentare il punto di fusione.

La cera solida viene utilizzata nell'industria della gomma, della plastica, tessile, della lucidatura delle scarpe, nell'industria chimica quotidiana, nell'industria della carta, nell'industria elettrica e in altri settori.

Posso mangiare il barbecue bruciato?

Se il cibo è bruciato, non può essere mangiato perché contiene "trifeniltrifeniltrifeniltriene", che è uno degli agenti cancerogeni più gravi dichiarati dall'Organizzazione Mondiale della Sanità. Per questo motivo, quando si griglia, si dovrebbe cercare di utilizzare meno grassi e più carne magra. Se preferisci, puoi aggiungere un ulteriore strato di carta stagnola per evitare che si bruci.

Il barbecue bruciato non deve essere mangiato perché contiene "trifeniltetrazolio" (TP). Tra le sostanze cancerogene dichiarate dall'Organizzazione Mondiale della Sanità, c'è anche la sostanza "TP". Si verifica spesso nella vita, quindi non attira l'attenzione, ma il cibo bruciato è una sostanza cancerogena riconosciuta in tutto il mondo.

Il "trifenilpirene" è un potente cancerogeno prodotto dalla combustione incompleta di materia organica e minerali. È ampiamente presente in natura. Entra negli alimenti principalmente attraverso l'inquinamento ambientale, il fumo e le emissioni di scarico delle automobili. Allo stesso tempo, è anche causato da una lavorazione alimentare non adeguata, che provoca perdite e bruciature dell'olio, con conseguente contaminazione degli alimenti.

Quando si fa una grigliata, bisogna cercare di evitare di farla all'aperto e controllare attentamente la temperatura per evitare che la carne si bruci o si bruci. Quando si sceglie la carne, bisogna puntare su quella magra e meno grassa. Se temi che troppa carne magra possa compromettere la qualità e l'effetto del barbecue, puoi ricoprirla con uno strato di carta stagnola.

Perché il barbecue si brucia?

Spesso i barbecue si bruciano perché il fuoco è troppo grande e la temperatura è troppo alta. Basta abbassare il fuoco e la temperatura per evitare efficacemente che il barbecue si bruci. Prima di grigliare, prepara diverse salse adatte ai tuoi gusti e cerca di mangiare più verdure per aiutarti a disintossicarti efficacemente dopo aver mangiato il barbecue.

Se il cibo brucia durante il barbecue, è perché la temperatura è troppo alta e il fuoco è troppo grande, quindi bisogna abbassare il fuoco e la temperatura quando si griglia. Allo stesso tempo, è necessario applicare costantemente olio quando si griglia il cibo e cercare di ridurre il numero di volte in cui si utilizzano fiamme libere per grigliare il cibo. Anche se il cibo è mezzo cotto quando lo mangi, non lasciarlo bruciare.

Quando grigliate, preparate delle salse come succo di limone, succo di pomodoro, succo d'aglio, succo di peperoncino, ecc. e applicate la salsa del vostro gusto preferito sul cibo da grigliare. Queste salse possono assorbire il calore, abbassare la temperatura di cottura alla griglia, proteggere gli alimenti e ridurre le sostanze nocive cancerogene.

Quando si mangia un barbecue, si dovrebbe cercare di mangiare più verdure verdi, che possono aiutare efficacemente a resistere agli agenti cancerogeni e ad ottenere antiossidanti. Mangiare barbecue aiuta ad eliminare le sostanze cancerogene, riduce i residui di sostanze nocive nell'organismo ed è benefico per uno sviluppo sano.