Il caffè è un "superfood"! Bere caffè prima e dopo l'esercizio fisico non solo brucia calorie, ma ha anche "questi" benefici

Per restare vigili, gli impiegati bevono una tazza di caffè forte al mattino e si sentono energici. Tuttavia, oltre all'effetto rinfrescante, i nutrizionisti americani sottolineano che, secondo la ricerca, un consumo moderato di caffeina prima e dopo l'attività fisica può aiutare a bruciare calorie, migliorare la circolazione sanguigna e ridurre i dolori muscolari.

Cynthia Sass, una nota nutrizionista americana, ha scritto sul sito web di informazione sanitaria "Health.com" che se consumato con moderazione, il caffè può essere definito un "superfood". Per le persone che si allenano regolarmente, il caffè può potenziare gli effetti dell'esercizio, tra cui bruciare più calorie e ridurre i dolori. Cynthia Sass lavora anche come consulente nutrizionale per gli atleti e annovera tra i suoi clienti anche i Tampa Bay Rays della Major League Baseball.

6 benefici del bere caffè prima e dopo l'esercizio fisico

Brucia più calorie

Citando uno studio spagnolo pubblicato sull'International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, Sassa ha affermato che gli atleti che hanno assunto caffeina prima dell'esercizio hanno bruciato in media il 15% di calorie in più dopo tre ore di esercizio rispetto a coloro che hanno assunto un placebo. Il contenuto di caffeina in questo esperimento è di circa 4,5 mg di caffeina per chilogrammo di peso corporeo. Prendendo come esempio una donna di 68 kg, la caffeina è di circa 300 mg, che è più o meno la quantità contenuta in una tazza di caffè da 12 once (355 ml).

Migliorare la circolazione sanguigna

Uno studio recente condotto in Giappone ha scoperto che la caffeina può aumentare efficacemente la velocità della circolazione sanguigna. Ogni soggetto dello studio ha bevuto una tazza di circa 150 ml di caffè normale o ipocalorico e poi ha misurato la portata del flusso sanguigno sulla punta delle dita. I soggetti che hanno bevuto un normale contenuto di caffeina hanno avuto un aumento del 30% del flusso sanguigno in 75 minuti rispetto a coloro che hanno bevuto caffè ipocalorico. Migliore è la circolazione sanguigna, migliore sarà l'effetto dell'esercizio fisico.

La caffeina può aumentare efficacemente la velocità della circolazione sanguigna. Ogni soggetto dello studio ha bevuto una tazza di circa 150 ml di caffè normale o ipocalorico e poi ha misurato la portata del flusso sanguigno sulla punta delle dita.

Ridurre il dolore

Gli studiosi dell'Università dell'Illinois negli Stati Uniti hanno scoperto che se si bevono 2-3 tazze di caffè o si assume una quantità equivalente di caffeina un'ora prima di fare 30 minuti di esercizio fisico ad alta intensità, i sintomi di indolenzimento muscolare dopo l'esercizio si attenuano. La caffeina può far sì che le persone lavorino più intensamente durante l'allenamento con i pesi e ottengano una maggiore forza e resistenza muscolare.

Migliorare la memoria

Una ricerca della Johns Hopkins University negli Stati Uniti dimostra che la memoria migliora entro 24 ore dall'assunzione di caffeina. I ricercatori hanno reclutato un gruppo di persone che non bevevano regolarmente caffè o consumavano cibi contenenti caffeina come soggetti. Alcuni dei soggetti hanno bevuto una tazza di bevanda contenente 200 mg di caffeina, mentre gli altri hanno bevuto un placebo. Dopo aver bevuto la bevanda, ai soggetti è stato chiesto di guardare una serie di immagini. Il giorno dopo, è stato chiesto ai soggetti di descrivere le immagini che avevano visto il giorno prima e i ricercatori hanno scoperto che il gruppo che aveva bevuto caffeina aveva ottenuto risultati molto migliori. La stimolazione cerebrale fornita dalla caffeina è particolarmente benefica durante l'attività fisica, soprattutto quando si devono ricordare passaggi specifici.

La memoria migliora entro 24 ore dall'assunzione di caffeina.

1. Riduce la perdita muscolare:

Esperimenti condotti sugli animali presso l'Università di Coventry nel Regno Unito hanno dimostrato che la caffeina può ridurre la perdita di forza muscolare causata dall'invecchiamento. Questo effetto protettivo si manifesta principalmente nei muscoli maggiormente coinvolti nella respirazione, vale a dire il diaframma e i muscoli scheletrici. I risultati suggeriscono che, se consumata con moderazione, la caffeina può aiutare a preservare la salute generale e a ridurre i danni associati all'invecchiamento.

Immagazzinare l'energia muscolare

Un recente rapporto di ricerca pubblicato sul Journal of Applied Physiology ha evidenziato che assumere un po' di caffeina dopo l'attività fisica fa bene all'organismo, soprattutto agli atleti che praticano sport di resistenza. Questo studio ha evidenziato che, rispetto al consumo di soli carboidrati, una dieta a base di caffeina + carboidrati può aumentare il glicogeno muscolare nei muscoli del 66% 4 ore dopo un esercizio ad alta intensità. Il glicogeno muscolare è il carboidrato immagazzinato nei muscoli. È la banca energetica durante l'esercizio fisico e fornisce energia per l'allenamento della forza e la resistenza muscolare. Immagazzinando più glicogeno nei muscoli, potrai durare più a lungo la volta successiva che ti allenerai.