Quale dei due ha più calorie, lo zongzi del sud o quello del nord? "Questa mina terrestre" è facile da ignorare! Nutrizionista Huang Weijie: 3 consigli per mangiare zongzi senza ingrassare

L'indice è grande quanto uno "zongzi"! Prima del Dragon Boat Festival, molte persone hanno già iniziato a mangiare ravioli di riso in anticipo. Ogni anno, c'è una battaglia tra "Southern Rice Dumpling" e "Northern Rice Dumpling" al mercato. Il riso morbido e pastoso bollito in acqua è la caratteristica dei ravioli di riso del sud. D'altra parte, i chicchi di riso distinti e la cottura a vapore e la bollitura sono le caratteristiche dei ravioli di riso del nord. Oltre agli gnocchi di riso del nord e del sud, ci sono anche gli gnocchi di riso alcalini, gli gnocchi di riso con riso glutinoso, gli gnocchi di riso con pasta di fagioli rossi, ecc. Il nutrizionista Huang Weijie ha affermato che solo imparando questi 3 consigli sul consumo di gnocchi di riso puoi rimanere in salute!

L'ingrediente principale per preparare gli zongzi è il riso glutinoso, ma se ne mangi troppo, soffrirai facilmente di gonfiore e indigestione e potresti anche soffrire di reflusso gastroesofageo, oltre ad altri sintomi fastidiosi come movimenti intestinali irregolari e stitichezza. Inoltre, il nutrizionista Huang Weijie DGI ha anche spiegato a tutti le calorie contenute negli zongzi. Il nutrizionista campione di bodybuilding Huang Weijie DGI ha sottolineato che le calorie contenute in ogni zongzi vanno da 200 kcal a 600 kcal. Ad esempio, per uno zongzi settentrionale, è necessario camminare a passo svelto per 4 o 5 ore per consumare completamente le calorie.

Quale dei due ha più calorie, lo zongzi del sud o quello del nord?

In realtà, le calorie degli gnocchi di riso del sud e del nord sono paragonabili, ma la cosa principale da considerare è il tipo di ripieno e il metodo di cottura. Inoltre, il nutrizionista Huang Weijie ha anche affermato che oltre alle calorie, c'è un'altra mina vagante negli gnocchi di riso, ovvero il rapporto dei nutrienti. Nelle abitudini alimentari delle persone moderne, non è sempre un problema di calorie eccessive, ma si dovrebbe prestare maggiore attenzione al rapporto dei nutrienti. Huang Weijie ha sottolineato che i comuni ravioli di riso del sud e del nord contengono solitamente tuorli d'uovo salati, pancetta di maiale e riso fritto con olio. Quasi il 50% delle calorie è fornito dai grassi, mentre l'altro 50% è costituito da carboidrati e le proteine ​​sono ovviamente insufficienti.

In realtà, le calorie degli gnocchi di riso del sud e del nord sono paragonabili, ma la cosa principale da considerare è il tipo di ripieno e il metodo di cottura.

3 consigli per mangiare zongzi senza ingrassare

Pertanto, per mangiare zongzi senza ingrassare, ecco 3 punti "zongzi" principali che potresti voler tenere a mente, così da poter trascorrere la Festa delle Barche Drago in modo sano, mangiare i punti "zongzi" e assorbire i nutrienti senza ingrassare:

1. Sostituire l'amido nei pasti:

Un raviolo di riso ha una media di 500 calorie, che sono quasi le calorie di 2 ciotole di riso. Ha anche un alto contenuto di amido. I pazienti diabetici, in particolare, devono tenere sotto controllo la glicemia. Si raccomanda loro di limitare l'assunzione giornaliera a un raviolo di riso. Se hai già mangiato gnocchi di riso a pasto, si consiglia di ridurre opportunamente l'assunzione di amido negli altri pasti, in modo da ridurre l'apporto giornaliero totale di calorie e amido.

2. Aumentare la quantità di verdure:

Quando si mangiano gli gnocchi di riso, è possibile abbinarli alle verdure e aumentare la porzione in modo appropriato per aumentare il senso di sazietà durante il pasto, fornire fibre sufficienti e favorire la digestione gastrointestinale. Soprattutto per le persone che solitamente hanno una cattiva digestione gastrointestinale, aumentare l'assunzione di verdure può non solo evitare il problema di mangiare troppi gnocchi di riso, ma anche rendere la dieta più equilibrata.

3. Passare a ripieni proteici a basso contenuto di grassi:

Che tu stia mangiando zongzi del sud o del nord, saranno pieni di carne brasata a tre strati relativamente unta. Se stai preparando gli zongzi da solo, è consigliabile scegliere parti meno unte come ingredienti. Ciò non solo ridurrà notevolmente l'assunzione di grassi saturi eccessivi, ma integrerà anche proteine ​​di alta qualità. La giusta quantità di proteine ​​di alta qualità è utile per il controllo del peso e la perdita di massa muscolare negli anziani.

Dopo il Dragon Boat Festival, evitare l'obesità è un mal di testa e sei ossessionato da come perdere peso. Pertanto, si consiglia, oltre a tenere a mente i 3 punti di cui sopra, mentre si gusta del cibo delizioso, di combinarlo anche con i 333 esercizi raccomandati dalla National Health Administration del Ministero della Salute e del Welfare. Fai esercizio almeno 3 volte a settimana, ogni volta per almeno 30 minuti, con una frequenza cardiaca di almeno 130 battiti al minuto. In questo modo, puoi mangiare gnocchi di riso durante il Dragon Boat Festival senza ingrassare.