Bere acqua e limone può aiutare a perdere peso? L'acqua e limone può causare calcoli renali? Sfatando 9 miti e dubbi in una volta

L'acqua di limone è come una "acqua magica" di bellezza preferita dalle celebrità femminili. Molte star femminili note hanno dichiarato pubblicamente che il segreto per mantenere una pelle chiara è bere acqua di limone ogni giorno. Anche l'attrice coreana Song Hye Kyo ha utilizzato "acqua e limone per espellere le feci" per raggiungere l'obiettivo di perdere peso... Ci sono anche molti miti e dubbi sul bere acqua e limone su Internet, come "L'acqua e limone non può essere preparata con acqua calda?", "Bere acqua e limone può facilmente causare calcoli renali?", "Non puoi bere acqua e limone se hai problemi di stomaco?", ecc. Quanto sono veri? Di seguito sono riportate le risposte alle domande delle persone sulla limonata:

Domanda 1: È meglio bere una limonata più densa?

Infatti, la cosiddetta limonata non è succo di limone, quindi l'acqua di limone non deve essere troppo concentrata. Un grosso pezzo di limone con la buccia può fare una pentola di circa 800C.C. Questo tipo di limonata non ha un sapore fortemente aspro e può essere bevuta senza aggiungere zucchero o miele.

Inoltre, si consiglia di tagliare la scorza di limone a fettine sottili quando si prepara la limonata fatta in casa, perché la scorza di limone contiene livelli più elevati di flavonoidi ed è più degna di essere messa in ammollo rispetto alla polpa di limone. Anche l'olio essenziale di limone è principalmente nella scorza e le fettine sottili renderanno più facile l'assorbimento dei componenti aromatici nella scorza di limone. Oltre alla scorza di limone, anche altre scorze di agrumi contengono flavonoidi amari, come l'esperidina e la naringina, ma sono anche ingredienti benefici. Ha un sapore leggermente amaro che, unito al sapore aspro, lo rende più dissetante se bevuto nella stagione calda.

Domanda 2: Non posso usare acqua calda per fare la limonata?

Molte persone pensano che i limoni non possano essere lasciati in ammollo in acqua calda, altrimenti perderebbero il valore nutrizionale della vitamina C. Infatti, se l'acqua utilizzata per ammollare i limoni è troppo fredda, sarà difficile estrarne il profumo. Poiché i limoni sono altamente acidi, la vitamina C è più resistente al calore in condizioni acide e non si perde facilmente come si immagina. Va benissimo se la temperatura dell'acqua per l'ammollo delle fette di limone è superiore a 60 gradi. Inoltre, bere acqua e limone non serve solo per assumere vitamina C. Gli alimenti hanno un sapore più aspro quando la temperatura aumenta, quindi anche l'acqua calda e limone sembrerà più acida. La soluzione a questo problema è semplice: basta lasciare raffreddare l'acqua e limone prima di berla.

I limoni sono molto acidi e la vitamina C è più resistente al calore in condizioni acide, quindi non è così facile perderla come si pensa.

Domanda 3/L'acqua e limone può causare facilmente calcoli renali?

Alcune persone affermano che l'acqua al limone non può essere consumata con cibi ricchi di calcio, perché calcio e acido citrico si combinano per formare precipitati e persino calcoli nel corpo. Questa affermazione non è corretta. Il citrato di calcio è solubile in acqua e la solubilità del carbonato di calcio nella limonata è di soli 0,02 grammi per 100 cc di acqua, il che non è elevato.

Il citrato di calcio è un buon materiale per la produzione di integratori di calcio perché può essere assorbito dal corpo umano senza l'ausilio dell'acido gastrico. Infatti, l'acido citrico non favorisce i calcoli renali come l'acido ossalico. Al contrario, gli acidi organici come l'acido citrico sono benefici per l'assorbimento di vari minerali come calcio, magnesio, ferro, zinco, ecc. negli alimenti. Gli studi hanno dimostrato che l'acido citrico è anche benefico per la prevenzione dei calcoli renali. Anche il citrato di potassio è stato utilizzato nel trattamento dei calcoli renali.

Domanda 4/Non puoi bere acqua e limone se hai problemi di stomaco?

Inoltre, molte persone credono anche che i pazienti con malattie gastrointestinali non possano bere acqua e limone perché l'acidità è troppo forte e irriterà lo stomaco. Se si ha un'eccessiva acidità di stomaco, non è adatta da bere. Ma in realtà, se si usa una fetta di limone per preparare una grande pentola d'acqua, la limonata prodotta avrà un sapore molto leggero. Rispetto alle bevande gassate come la cola, la sua acidità è molto più bassa e non causerà ulcere gastriche.

Le persone che hanno problemi di eccessiva acidità di stomaco devono solo diluire l'acqua al limone prima di berla. Una piccola quantità di acido citrico può anche aiutare a riparare la mucosa gastrica. Gli occidentali amano aggiungere il succo di limone a vari alimenti, credendo che possa aiutare la digestione. Per chi soffre di indigestione, aggiungere una fettina sottile di zenzero a un bicchiere d'acqua leggera e limone e berla può aiutare a favorire la secrezione di succhi digestivi e i movimenti intestinali.

Domanda 5/Non è corretto bere acqua e limone durante il giorno? Diventerà nero?

L'acqua e limone ha effetto sbiancante? Oppure i limoni sono facilmente "fotosensibili" e diventano neri? Molte amiche attente alla bellezza temono che sulla loro pelle si sviluppino macchie e che diventino più scure dopo aver bevuto acqua e limone durante il giorno. Questa affermazione, tuttavia, è limitata alle persone con pelle sensibile alla luce e si applica principalmente all'uso esterno dell'olio essenziale di limone.

Da un punto di vista scientifico, le principali sostanze fotosensibili presenti negli alimenti sono la clorofilla, la riboflavina e l'emoglobina. Se la fotosensibilità alimentare dovesse causare macchie, allora dovresti evitare di mangiare carne rossa con un alto contenuto di emoglobina, latticini, verdure a foglia verde contenenti clorofilla e kiwi.

Domanda 6/La limonata è un alimento acido o alcalino?

Il detto "cibi acidi rendono il corpo acido" è profondamente radicato nella mente delle persone, ma molti sono piuttosto confusi sul fatto che la limonata sia un alimento acido o alcalino. Ha un sapore aspro e un pH acido, perché allora viene definito cibo alcalino? Questo perché, sebbene l'acqua di limone contenga acido citrico, l'acido citrico può essere completamente metabolizzato nel corpo per produrre anidride carbonica e acqua. Quando l'anidride carbonica viene espirata dal corpo, l'acidità viene eliminata.

Tuttavia, il potassio, il calcio e gli altri ioni presenti nei limoni rimangono nell'organismo sotto forma di cationi metallici. Questi ioni possono combinarsi con gli ioni acidi per ridurre l'acidità dell'urina, per questo vengono chiamati "cibi alcalini". Non solo i limoni, ma anche la maggior parte della frutta e della verdura sono alimenti alcalini. Ciò è particolarmente importante per i pazienti affetti da gotta e iperuricemia, perché quando l'urina è alcalina, l'acido urico forma sali ed è più facile da espellere dall'organismo, il che può ridurre il rischio di attacchi di gotta.

Una tazza di circa 200 ml di acqua al miele zuccherata contiene 40 calorie. Se ne bevi 2 tazze, equivale a mangiare 1/4 di ciotola di riso. Pertanto, le persone che hanno bisogno di tenere sotto controllo il loro peso devono comunque berla regolarmente. Non possono bere acqua al miele e limone ogni giorno solo perché ha un buon sapore.

Domanda 7/Come conservare i limoni inutilizzati?

Qualcuno ha chiesto: se si usa solo una fetta di limone ogni volta, cosa si dovrebbe fare con il resto? In realtà, non preoccuparti troppo. Il frutto del limone ha ottime proprietà di conservazione. Anche se la superficie del limone diventa secca, può essere comunque utilizzato, purché non sia ammuffito. Finché la buccia secca viene tagliata, l'interno è ancora succoso e può essere conservato per un mese.

Inoltre, applicare un po' di miele sul limone tagliato può aumentare la ritenzione idrica del limone. Quindi avvolgerlo con pellicola trasparente e non ci saranno assolutamente problemi a conservarlo per due o tre giorni. In effetti, i limoni secchi possono anche essere usati per fare il tè, ma poiché l'aroma della buccia è andato perso e anche la vitamina C è andata persa, l'aroma della limonata sarà notevolmente ridotto. Tuttavia, può ancora essere usato per fare il tè al limone, che può fornire un po' di acido citrico e potassio.

Domanda 8/Bere acqua e limone può causare aumento di peso?

L'acqua di limone light è una buona bevanda. Ha un contenuto di zucchero molto basso (il limone contiene circa lo 0,5% di zucchero, che viene diluito immergendolo in così tanta acqua) e l'energia che contiene è trascurabile, quindi non ti farà ingrassare. La situazione è diversa se si aggiunge zucchero o miele. I cibi acidi, abbinati a un po' di zucchero, sono sempre particolarmente affascinanti, e lo stesso vale per la limonata. L'acqua fredda al limone con un po' di miele sarà particolarmente rinfrescante e dissetante.

Tuttavia, l'acqua al limone leggermente zuccherata contiene circa il 5% di zucchero e sia il fruttosio presente nel miele che il saccarosio presente nello zucchero bianco forniscono energia. Calcolato in base al 5% di zucchero, una tazza di circa 200 ml di acqua al miele zuccherata contiene 40 calorie. Se ne bevi 2 tazze, equivale a mangiare 1/4 di ciotola di riso. Pertanto, le persone che hanno bisogno di tenere sotto controllo il loro peso devono comunque berlo regolarmente e non possono bere acqua al miele e limone ogni giorno solo perché ha un buon sapore.

Domanda 9/Le persone affette da malattie croniche possono bere acqua e limone?

L'acqua di limone chiara non zuccherata non contiene sodio e quasi nessuna energia, ma contiene potassio, una piccola quantità di vitamina C e una piccola quantità di flavonoidi. È molto adatta per essere bevuta quotidianamente da pazienti con malattie croniche come ipertensione, diabete, malattie cardiovascolari e cerebrovascolari e gotta. Rispetto alle bevande al tè, la limonata ha minori proprietà antiossidanti, ma poiché non contiene caffeina e ha un sapore fresco, è adatta a un pubblico più ampio e a più occasioni. Pertanto, per coloro che trovano l'acqua naturale insipida, non amano il tè o sono sensibili alla caffeina, potrebbero provare l'acqua light al limone invece delle bevande zuccherate.

Fonte: 39 Health Network www.39.net. Si prega di non ristampare senza autorizzazione scritta.