Chi ha detto che per dimagrire basta mangiare cibi bolliti! Ti insegno come preparare il petto di pollo con olio di sesamo e funghi neri, magro, nutriente e buono con il riso

【Aijia Sapore Antico】—Petto di Pollo all'Olio di Sesamo e Fungo Nero

Il petto di pollo saltato in padella con funghi neri è ipocalorico e saziante. Aggiungere 1 cucchiaino di olio di sesamo per esaltarne il sapore. Infine, saltarlo in padella con peperoncini. L'aroma è delizioso. È un piatto che si sposa bene con il riso e aumenta l'appetito!

Analisi nutrizionale:

Calorie: 594,2 calorie, proteine: 53,9 g, carboidrati: 60,1 g, fibre alimentari: 23,9 g, grassi: 13,4 g.

Materiale:

1 pezzo di petto di pollo (150 grammi), 3-5 fette di fungo nero, 1 manciata di cavolo riccio, 1 uovo, 40 grammi di riso integrale, la giusta quantità di zenzero, 1 peperoncino essiccato.

Marinata:

La giusta quantità di sale, pepe nero e olio d'oliva.

[Condimento]:

1 cucchiaio di olio di sesamo nero, 1 cucchiaio di vino di riso, la giusta quantità di sale e pepe nero.

Preparare:

1. Lavare e tagliare a pezzetti il ​​petto di pollo, quindi marinarlo con la marinata per 10-15 minuti. Tagliare il peperone a spicchi e metterli da parte.

2. Lavare le verdure. Togliere i gambi del fungo e tagliarlo a listarelle di 5 mm; togliere la fibra grossolana del cavolo riccio e tagliarlo a spicchi; tagliare lo zenzero a striscioline.

3. Lavare il riso integrale. Mettere riso e acqua nella pentola interna in un rapporto di 1:1,1, mettere 1 tazza di acqua nella pentola esterna, cuocere a vapore nella cuociriso per circa 40 minuti, quindi togliere mezza ciotola di riso integrale per un uso successivo.

pratica

1. Scaldare una padella a fuoco medio-basso, versare 1 cucchiaino di olio di sesamo scuro, aggiungere lo zenzero grattugiato e soffriggere fino a quando non sarà profumato, quindi aggiungere il petto di pollo e soffriggere fino a quando non sarà cotto al 70-80%.

2. Aggiungere i funghi neri, il vino di riso e il peperoncino, soffriggere a fuoco alto, quindi aggiungere la giusta quantità di sale e pepe nero per condire e servire.

3. Fai bollire un uovo alla coque. Preparate una pentola d'acqua. Iniziate con acqua fredda e fate bollire le uova a fuoco alto per circa 7 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate in ammollo per 1 minuto. Risciacquate con acqua fredda. Dopo il raffreddamento, sbucciate le uova e tagliatele a metà per un uso successivo.

4. Portare a ebollizione un'altra pentola d'acqua. Aggiungere il cavolo riccio e 1 cucchiaino di sale (non incluso nella porzione) e cuocere per 2 o 3 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per un uso successivo.

5. Mettete l'olio di sesamo e il petto di pollo ai funghi neri, il cavolo nero bollito, le uova e il riso integrale in una ciotola e servite il vostro pranzo salutare.

Foodie May ha detto

Il fungo è ricco di fibre alimentari, proteine, vitamina D e ferro. Dal punto di vista della medicina tradizionale cinese, è un tonico sacro per chi vuole perdere peso. È adatto per preparare zuppe, servire piatti freddi o friggere.

Questo articolo è tratto da Ruili Beauty International Media "May Power Body! Una guida completa per aumentare la massa muscolare e perdere grasso: una ciotola di cibo per il fitness╳Esercizi a corpo libero per bruciare i grassi (con codice QR per la dimostrazione dell'esercizio) di May (Liu Yuhan)