Pane nuvola fatto in casa con poco zucchero, 39 calorie a fetta! Mangia in sicurezza senza preoccuparti di ingrassare

Pane nuvola

Aggiungendo la meringa, la consistenza è come quella di un leggero soffio di pane nuvola. Il modo più semplice per mangiarlo è immergerlo nel formaggio cremoso. Inoltre, può anche essere trasformato in un panino aperto o simile alla pizza, e puoi combinarlo come preferisci.

【Ingredienti】(8 pezzi)

45 g di formaggio cremoso, 5 g di zucchero in granuli ricavato dal frutto del monaco, 2 uova, 1/3 di cucchiaino di lievito in polvere.

【Preparare】

● Lasciare scongelare il formaggio cremoso a temperatura ambiente.

● Separare il tuorlo dall'albume delle uova.

● Preriscaldare il forno a 160 gradi.

【pratica】

1. Mettete il formaggio cremoso in una ciotola, mescolatelo con una spatola di gomma fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungete il sostituto dello zucchero del frutto del monaco e il tuorlo d'uovo e mescolate insieme.

2. Prendi un'altra ciotola, aggiungi gli albumi e il lievito e, con un frullatore a immersione, sbatti fino a ottenere una spuma, ottenendo una meringa densa che può essere tirata fino agli angoli acuti.

3. Aggiungere il composto ottenuto dal passaggio ❷ al passaggio ❶ in tre riprese, mescolando accuratamente ogni volta. Utilizzare una frusta per la prima volta e una spatola di gomma per la seconda e le volte successive, mescolando velocemente e in modo energico per evitare di distruggere la schiuma della meringa.

4. Rivestire una teglia con carta da forno, stendere 1/8 dell'impasto in un cerchio sottile e disporli uno accanto all'altro sulla teglia.

5. Mettere la teglia nel forno a 160 °C e cuocere per 17 minuti. Togliete il pane nuvola cotto e mettetelo a raffreddare su una gratella per dolci.

Questo articolo è tratto da "Pane con poco zucchero che non ti farà ingrassare se lo mangi tutti i giorni: semplicissimo!" per i neo-genitori. Senza impasto, senza farina, senza zucchero raffinato, pieno di sazietà! 》