Smettila di punirti con la dieta! I nutrizionisti ti insegnano come correggere l'eccesso di cibo

La nutrizionista Zhao Hanying ci ricorda che la consapevolezza della salute è aumentata negli ultimi anni e che la maggior parte delle persone è moderata nella propria dieta quotidiana e cerca di evitare di mangiare in modo schizzinoso. Tuttavia, le preferenze alimentari represse spesso esplodono durante le lunghe festività come il Capodanno cinese, formando la cosiddetta "sindrome da alimentazione paranoica". Ad esempio: i "carnivori" che consumano grandi quantità di carne e pesce, i "maniaci dell'hotpot" che preferiscono le zuppe hotpot e i "golosi" che non hanno alcuna resistenza agli snack e alle zuppe dolci. Tra questi, i carnivori hanno la percentuale più alta, rappresentando circa il 70% del totale.

La nutrizionista Zhao Hanying ci ricorda che i piatti tradizionali del Capodanno hanno maggiori probabilità di essere ricchi di olio, sodio e zucchero. Se a questo si aggiunge una "dieta paranoica" causata dalle preferenze di gusto personali, è più probabile che si accumulino risorse negative per la salute del corpo.

● Carnivori: piatti come i piedini di maiale brasati, i gamberi ubriachi di Shaoxing e l'anatra arrosto sono soggetti al rischio di un'eccessiva assunzione di grassi e colesterolo.

● Amanti della zuppa calda: preferiscono la zuppa di crauti, il Buddha che salta oltre il muro, la zuppa di pesce e altri piatti a base di zuppa, che possono portare a un consumo eccessivo di sale.

●Dipendenza da snack e dessert: ami la frutta secca, i semi di melone, il torrone, le gallette di riso, la zuppa dolce di fagioli rossi, ecc., che possono portare a un'assunzione eccessiva di zuccheri e grassi.

Dopo essersi concessi un'alimentazione eccessiva, molte persone, spinte dal senso di colpa per aver mangiato troppo, ricorreranno a metodi di autolesionismo come non mangiare affatto, assumere solo o astenersi da singoli nutrienti per perdere peso. Ciò può facilmente portare alla perdita di massa muscolare a causa della mancanza di nutrienti specifici e, nei casi gravi, può persino causare danni renali e cerebrali. L'effetto di perdita di peso non può essere mantenuto a lungo termine ed è facile produrre un "effetto yo-yo" e aumentare di peso rapidamente.

La nutrizionista Zhao Hanying ritiene che, anche se accidentalmente si esagera con le abbuffate durante le vacanze di Capodanno, non si dovrebbero provare facilmente diete estreme per recuperare dopo il nuovo anno. Basta sostituire i pasti principali con ingredienti semplici e ricchi di fibre, iniziando dalla colazione, scegliendo latte di soia senza zucchero o a basso contenuto di zuccheri e ricco di fibre, proteine ​​vegetali e fibre, e gradualmente potrai compensare il peso dell'eccesso di cibo in modo sano.

I nutrizionisti ti insegnano che il "rimedio" dopo aver mangiato troppo è evitare gli alimenti di cui eri inizialmente ossessionato e sostituirli con i seguenti ingredienti:

● Mangiatori di carne: usate cibi ricchi di fibre come verdure, frutta e funghi per compensare l'assunzione eccessiva di grassi e colesterolo. I funghi dalla consistenza solida e ricchi di proteine ​​possono soddisfare il vostro desiderio di carne.

Ingredienti consigliati: melone amaro, cavolo, cavolfiore, germogli di mais, pomodori cuore di bue, funghi shiitake e fungo nero.

●Maniaci dell'Hotpot: usate frutta ricca di potassio e ingredienti contenenti iodio per aiutare a metabolizzare il sale attraverso i minerali per compensare il vostro forte sapore salato. I panini di alghe di Oden e vari funghi possono soddisfare la vostra preferenza per il cibo caldo.

Ingredienti consigliati: banane, guava, mele, pomodorini, bacche, funghi, alghe, spinaci e crisantemi.

● Goloso: usa le proprietà leggermente dolci degli amidi non raffinati come le verdure a radice per compensare l'assunzione eccessiva di zucchero e amido raffinato. In combinazione con integratori proteici a basso contenuto di grassi, può soddisfare il tuo desiderio di dolcezza e sazietà da amido.

Ingredienti consigliati: patate dolci, mais, zucca, patate, uova, petto di pollo.

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