Più fibre del riso integrale! Le lenticchie sono un nuovo alimento preferito per perdere peso

Mangiare cereali aiuta a perdere peso e le lenticchie sono diventate le nuove preferite! La perdita di peso è sempre stato un argomento imbattuto tra le persone moderne quando chiacchierano bevendo un tè. Le lenticchie hanno suscitato accese discussioni a causa del sostegno dell'artista coreano Lee Hyori! I nutrizionisti affermano che le lenticchie non solo hanno l'elevato contenuto di fibre dei cereali, ma contengono anche una varietà di aminoacidi. Sostituire una parte di riso a ogni pasto può infatti aiutare a purificare l'intestino e a perdere peso.

Grazie al supporto della "dea sexy" sudcoreana Lee Hyori e della star della commedia Liang Hailin, negli ultimi anni le lenticchie sono diventate un ingrediente molto gettonato per perdere peso.

La chiave per perdere peso con le lenticchie: alto contenuto di fibre

Le lenticchie sono originarie dell'Asia sudoccidentale e della regione del Mediterraneo. Una rivista americana specializzata in salute li ha inseriti tra i cinque alimenti più sani al mondo, insieme all'olio d'oliva spagnolo, al natto giapponese, allo yogurt greco e al kimchi coreano. Negli ultimi anni, le lenticchie sono diventate un ingrediente popolare per perdere peso grazie alla promozione della "dea sexy" coreana Lee Hyori e della star della commedia Liang Hailin.

Huang Shuhui, nutrizionista del Postal Hospital, ha affermato che l'elevato contenuto di fibre alimentari è il principale fattore che aiuta le lenticchie a perdere peso. Le fibre alimentari non solo favoriscono la motilità gastrointestinale e aiutano a pulire l'intestino e a rimuovere le feci, ma ritardano anche l'assorbimento del glucosio e stabilizzano lo zucchero nel sangue, prevenendo così l'obesità, la stitichezza e il diabete. Può anche abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e quindi prevenire la sindrome metabolica.

Confronta il contenuto di fibre! Le lenticchie battono il riso integrale

L'assunzione giornaliera raccomandata di fibre alimentari per gli adulti è compresa tra 25 e 35 grammi. Molte persone credono che le verdure siano la scelta migliore per integrare l'apporto di fibre. Tuttavia, il contenuto di fibre alimentari nei cereali potrebbe essere più elevato di quanto la maggior parte delle persone immagini. Sulla base di dati provenienti da banche dati nutrizionali straniere, il nutrizionista Huang Shuhui ha stimato che le lenticchie ammollate e cotte contengono in media circa 6 grammi di fibre alimentari ogni 100 grammi; mentre le verdure comuni come il cavolo contengono solo circa 1,3 grammi di fibre alimentari ogni 100 grammi, una differenza enorme. Pertanto, quando le persone pianificano il loro menu dimagrante, non devono seguire il "metodo dimagrante senza amido" e abbandonare le fibre dei cereali.

Le lenticchie ammollate e cotte contengono in media circa 6 grammi di fibre alimentari ogni 100 grammi, il che le rende un alimento a basso indice glicemico.

Tra tutti i tipi di cereali, le lenticchie sono quelle che contengono il più alto contenuto di fibre, con una media di 6 grammi di fibre alimentari ogni 100 grammi. Questa quantità è 10 volte superiore agli 0,6 grammi di fibra alimentare presenti nel riso bianco dello stesso peso e molto più elevata dei 2,5 grammi di fibra alimentare presenti nell'orzo cotto e dei 2,4 grammi presenti nel riso integrale. Sostituendo il riso bianco con 1/3 o 1/4 di lenticchie ogni giorno, puoi facilmente assumere più fibre alimentari e perdere peso più facilmente.

Ciò che è ancora più speciale è che le lenticchie sono anche un cereale raro che contiene diversi aminoacidi. Il nutrizionista Huang Shuhui ha affermato che, in generale, gli ingredienti dei cereali non contengono molte proteine, ma le lenticchie sono molto simili ai semi di coix, comunemente presenti a Taiwan, e ai ceci diffusi in America centrale e meridionale. Sono cereali con un alto contenuto di amido, ma presentano anche le caratteristiche degli alimenti proteici. Contengono una gamma completa di aminoacidi e possono soddisfare il fabbisogno nutrizionale proteico di alcuni organismi umani.

Non essere avido di troppe fibre alimentari, poiché un'assunzione eccessiva può causare dolori addominali

Mangiare lenticchie apporta numerosi benefici alla salute, ma è opportuno evitare di mangiarne quantità eccessive. Le lenticchie sono ricche di fibre alimentari, ma un consumo eccessivo può causare facilmente dolori addominali e ostacolare l'assorbimento intestinale di minerali come calcio, zinco e ferro.