Pasti leggeri fai da te! 3 semplici passaggi per preparare germogli di soia e involtini di maiale arrosto

Per alcune persone che non osano mangiare germogli crudi o sono contrarie al sapore speciale dei germogli, si consiglia di mangiarli con fette di carne fritte o grigliate. Questo può non solo ridurre l'untuosità della carne e integrare la fibra alimentare, ma anche usare l'aroma di carne e salsa di soia per sopprimere l'odore erbaceo dei germogli freschi. Se si combinano diverse varietà di germogli, anche i colori vivaci renderanno le persone più felici!

★Germogli di manzo e involtini di maiale arrosto

Materiale:

100 grammi di germogli (si consigliano germogli di ravanello, germogli di broccoli, germogli viola coreani, ecc.), 10 fette di filetto, un po' di mirin, salsa di soia, pepe, olio di sesamo e olio d'oliva.

Preparazione:

Sciacquare tutti i tipi di germogli con acqua e scolarli.

pratica:

1. Marinatura: marinare le fette di lombo di maiale con mirin, salsa di soia, pepe, olio di sesamo, ecc. per 15 minuti.

2. Friggere la carne: versare un filo d'olio d'oliva nella padella e friggere le fettine di carne a fuoco medio fino a cottura.

3. Avvolgere le fette di carne fritte, aggiungere i germogli di soia e arrotolare, fissare con stuzzicadenti e il gioco è fatto.

Questo articolo è tratto da "Safe and Flavoured Food" di Paston Publishing