Perdita di peso sana! Dieta ricca di proteine ​​e fibre

Un alto contenuto di proteine ​​e fibre è il gold standard nella scelta degli alimenti per perdere peso. In genere si raccomanda che il 10-15% delle calorie giornaliere necessarie al corpo umano provengano dalle proteine. Se si sta perdendo peso, questo rapporto può essere aumentato al 20%-25%. Le proteine ​​sono un nutriente importante di cui ha bisogno il corpo umano. Allo stesso tempo, gli alimenti ad alto contenuto proteico possono aumentare la sazietà, prolungare il tempo di digestione e aiutare a controllare le calorie dietetiche. Ma quali sono gli alimenti ricchi di proteine?

Un alto contenuto di proteine ​​e fibre è il gold standard nella scelta degli alimenti per perdere peso. Se stai perdendo peso, puoi aumentare il contenuto proteico della tua dieta giornaliera dal 20% al 25%.

In parole povere, le proteine ​​possono essere divise in proteine ​​animali (come uova, latte e varie carni) e proteine ​​vegetali (come fagioli e i loro prodotti). Poiché la biodisponibilità delle proteine ​​animali è superiore a quella delle proteine ​​vegetali, sono anche chiamate proteine ​​di alta qualità.

1. Latte e latticini

Latte come il latte di mucca, di capra, ecc. provengono tutti dal bestiame. Contengono tutti un sacco di proteine, tra cui il latte di mucca ha il contenuto proteico più ricco. Il latte non solo ci aiuta a reintegrare proteine ​​sufficienti, ma contiene anche calcio ricco. Bere regolarmente può aiutarci a prevenire efficacemente la carenza di calcio.

Oltre al latte fresco disponibile in commercio, anche il latte in polvere è una delle fonti alimentari che molte persone scelgono per integrare le proteine ​​animali. Tra i latti in polvere finiti con ingredienti diversi, il latte scremato in polvere ha un contenuto di grassi inferiore. Pertanto, il latte fatto con latte scremato in polvere è una migliore fonte di proteine ​​e calcio per gli adulti che vogliono mantenere una figura snella.

Gli amminoacidi presenti nelle proteine ​​animali presenti negli alimenti comuni sono quelli più coerenti con quelli di cui ha bisogno l'organismo umano.

2. Carne

La carne di bestiame comprende un'ampia gamma, come carne di manzo, di montone, di maiale, di cane, di pollo, di anatra, di oca, di quaglia, di struzzo, ecc. Questi alimenti a base di carne sono tutti carne di bestiame. Queste carni contengono amminoacidi necessari al corpo umano, e i tipi di questi amminoacidi sono più coerenti con gli amminoacidi nelle proteine ​​animali. Pertanto, il valore nutrizionale delle proteine ​​animali è più alto di quello delle proteine ​​vegetali.

Inoltre, tra tutte le proteine ​​animali, il valore nutrizionale delle proteine ​​del latte e delle uova è il migliore tra tutti gli alimenti proteici, perché sono facili da digerire, contengono una gamma completa di aminoacidi e non sono suscettibili di causare attacchi di gotta.

3. Uova

Inoltre, quando si tratta di alimenti ad alto contenuto proteico, le uova sono le migliori. Che si tratti di uova di gallina, di anatra o di quaglia, la proteina contenuta nel tuorlo è leggermente superiore a quella contenuta nell'albume. Sebbene il contenuto proteico nel tuorlo d'uovo sia molto elevato, un tuorlo d'uovo contiene fino a 300 mg di colesterolo. Pertanto, anche le persone che non hanno malattie cardiache non dovrebbero mangiare tuorlo d'uovo. Il contenuto di colesterolo dell'albume è 0, e il tuorlo contiene molti grassi. Non possiamo vedere alcun grasso nei normali tuorli d'uovo, ma se cucini il tuorlo d'uovo nel microonde, scoprirai che uscirà molto olio. Il grasso nel tuorlo d'uovo può essere visto anche nel tuorlo d'uovo salato.

Gli studi hanno dimostrato che le calorie contenute nel tuorlo d'uovo sono 6 volte superiori a quelle dell'albume, per cui anche il tuorlo d'uovo è considerato un alimento ipercalorico. Pertanto, molte persone considerano le uova la scelta migliore per perdere peso. Non solo forniscono nutrimento, ma ci aiutano anche a raggiungere l'effetto di perdita di peso.

Anche le proteine ​​vegetali sono un alimento ad alto contenuto proteico. Pertanto, le persone che sono preoccupate di consumare troppa carne e un'eccessiva assunzione di grassi possono passare a mangiare prodotti a base di fagioli.

4. Alimenti e prodotti a base di soia

Anche le proteine ​​vegetali sono alimenti ad alto contenuto proteico, come la soia, i fagiolini e i fagioli neri, ma tra questi la soia è quella con il valore nutrizionale più elevato. La migliore proteina vegetale è la proteina di soia, che è anche molto facile da digerire e assorbire per il corpo umano. Pertanto, la proteina di soia è sempre stata la principale fonte di proteine ​​per i vegetariani. Lo studio ha inoltre scoperto che consumare più prodotti a base di soia nella dieta quotidiana può abbassare il colesterolo e avere effetti antitumorali. Inoltre, le proteine ​​della soia sono ricche di isoflavoni, composti simili agli ormoni che possono inibire la crescita delle cellule tumorali causata da squilibri ormonali.

Fonte: 39 Health Network www.39.net

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