Mangia "cibo leggero" per perdere peso, devi fare attenzione a questi

Di recente, l'argomento #i pasti leggeri cinesi sono più popolari delle insalate# è diventato un argomento di attualità.

Con la crescente consapevolezza del pubblico nei confronti di una dieta equilibrata, la richiesta di pasti leggeri da parte delle persone mostra una tendenza verso scelte diversificate e gusti localizzati. I "pasti leggeri cinesi", più in linea con le abitudini alimentari cinesi, sono diventati una scelta popolare tra i giovani. Secondo i dati di un'indagine, gli ordini di pasti leggeri cinesi sono aumentati di quasi 5 volte l'anno, dando il via a una nuova tendenza all'alimentazione sana.

Per le fate che vogliono perdere peso, la dieta è molto importante. Come tutti sappiamo, la cosa più importante per perdere peso è un bilancio calorico negativo. Solo quando le calorie assunte sono inferiori a quelle bruciate è possibile perdere peso in modo efficace.

Per questo motivo, molte fate che stanno perdendo peso hanno iniziato a vivere una vita alimentare leggera. Sebbene i pasti leggeri siano generalmente ipocalorici e possano aiutare a perdere peso se consumati correttamente, mangiarli nel modo sbagliato non solo comprometterà la perdita di peso, ma potrebbe anche ritorcersi contro e persino danneggiare la salute.

Quindi, come possiamo consumare in modo sano i quattro tipi più comuni di pasti leggeri? Ecco un consiglio!

uno. Fast food

I pasti leggeri in stile fast food sono ancora piuttosto comuni e molte persone preferiscono questo tipo di pasto leggero, pensando che contenga una ricca varietà di cibo e sia molto sano. Ci sono 4 cose da notare su questo pasto leggero:

① Alimenti base: oltre al riso, molti pasti leggeri includono anche riso integrale, patate, castagne, zucca e mais. Questi alimenti sono anche alimenti di base. Bisogna fare attenzione quando si ordina e non prendere troppi prodotti alimentari di base.

Riso multicereale cotto come alimento base≈150g,

Patate come alimento base≈200g

I due possono essere combinati come alimento base ≈ metà ciascuno

Il mais come alimento base ≈ 2 pugni di chicchi di mais

② Verdure: possono esserci altri tipi di verdure, tra cui verdure a foglia, meloni e pomodori, funghi e alghe. Integra principalmente fibre alimentari, vitamine, minerali, ecc., che possono aumentare il senso di sazietà e ridurre l'appetito.

Verdure scure: dovrebbero costituire più della metà delle verdure totali, si consigliano 100~150 g, come cavolo viola, cavolo cinese, colza, carote, cipolle viola, ecc.

Verdure fresche a base di fagioli: è sconsigliato ordinarle per evitare intossicazioni alimentari causate dalla cottura non accurata da parte del commerciante, come nel caso dei fagiolini e dei fagiolini verdi.

Funghi: si consiglia di scegliere funghi più sicuri, come i funghi shiitake, i funghi cardoncelli, i funghi ostrica e i funghi enoki.

Non ordinare funghi neri per evitare di lasciarli in ammollo per troppo tempo, altrimenti si formeranno Pseudomonas cereus, fumonisine e altri microrganismi.

③ Proteine: sia la carne che le uova possono integrare proteine ​​ricche di alta qualità.

Vegetariani: si consiglia ai vegetariani di scegliere prodotti a base di soia e alcuni tipi di fagioli come apporto proteico. Se sono latto-ovo-vegetariani, possono anche scegliere pasti contenenti uova sode.

Non vegetariani: questo gruppo di persone ha una gamma più ampia di opzioni proteiche, come manzo, petto di pollo, filetto di maiale, pesce basma, sogliola, ecc. Si prega di notare che non dovresti ordinare quelli fritti!

④ Ordina una zuppa: si consiglia di scegliere una zuppa leggera e senza olio. Ordinare la zuppa può avere due scopi: puoi berla prima del pasto, il che aiuta a controllare la quantità di cibo che mangi; inoltre, anche se il pasto non dovesse funzionare e risultasse un po' unto o salato, puoi comunque usare la zuppa per accompagnarlo.

due. Panino pasto leggero

I panini sono un pasto leggero e molto pratico, e inoltre è molto facile prepararli in casa. Se compri un panino, devi prestare attenzione ai seguenti 3 punti:

① Il miglior alimento base sono le fette di pane integrale: esistono molti tipi di panini. La maggior parte dei panini che si trovano nei supermercati sono fatti con pane bianco e alcuni sono addirittura zuccherati. Questa tipologia non è molto adatta alla perdita di peso.

② Osserva il cibo al centro: è meglio avere più verdure a foglia verde fresche come cibo centrale, ed è meglio non friggere le uova nell'olio, ma le uova fritte in acqua sono le migliori. Evitate anche prosciutto e pancetta, poiché questi alimenti comportano un apporto calorico eccessivo.

Anche un consumo eccessivo di carne lavorata può aumentare il rischio di cancro.

Poiché l'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC), facente parte dell'Organizzazione mondiale della sanità, lo ha classificato come cancerogeno di classe 1 già nel 2015, il che significa che ci sono prove sufficienti per dimostrare che i prodotti a base di carne lavorata sono cancerogeni per l'uomo.

Salsicce, pancetta, prosciutto, bacon, ecc. sono tutti prodotti a base di carne lavorata. Se ne hai voglia, puoi mangiarli ogni tanto, ma non mangiarli spesso.

③ Evita i condimenti per insalata: la maggior parte dei condimenti per insalata sono essenzialmente olio vegetale. Aggiungerli ai panini non solo aggiunge sapore, ma aumenta anche le calorie. Per molti condimenti per insalata, una dose pari a soli 10 g comporta un apporto extra di 50 kcal. Se aggiungi un cucchiaino in più, sono 100 kcal!

In particolare, la maggior parte delle aziende utilizza condimenti per insalata più economici, che hanno meno probabilità di essere a basso contenuto di grassi. Quando prepari i panini a casa, scegli condimenti per insalata a basso contenuto di grassi.

tre. Insalata di frutta e verdura pasto leggero

Le insalate di frutta e verdura rappresentano il piatto principale di molti ristoranti che propongono pasti leggeri e sono generalmente ipocaloriche. Non c'è quasi nessun alimento base, solo una combinazione di frutta, verdura e condimento per l'insalata e, a volte, c'è un uovo. Cose da tenere a mente per questo tipo di cibo leggero:

① È meglio eliminare il condimento per l'insalata: il condimento per l'insalata è generalmente ricco di calorie. Si consiglia di sostituire il condimento per l'insalata con yogurt con poco zucchero o senza zucchero.

Infatti, lo yogurt è più delizioso del condimento per l'insalata e ha molte meno calorie. Prendiamo come esempio lo yogurt comune. Anche se si utilizzano 100 g di yogurt intero, le calorie ammontano solo a 86 kcal, ovvero molto meno del condimento per insalata.

② Controlla la quantità di frutta: non mangiare troppa frutta solo perché è povera di calorie. Anche un consumo eccessivo di fruttosio può portare all'accumulo di grasso!

③ Nota sull'avocado: l'avocado viene aggiunto a molte insalate leggere e a molte persone piace il suo sapore unto. Tuttavia, l'avocado è molto calorico: apporta 171 kcal/100 g, ovvero più di tre volte in più rispetto ai frutti comuni.

Le calorie contenute in un avocado equivalgono a tre ciotole di riso! Sebbene contenga alcuni "acidi grassi buoni", se ne consumi troppo, aumenterai di peso.

④ Le verdure devono essere abbondanti: si consigliano 150 g di verdure, che corrispondono a circa 1,5 pugni una volta cotte, e più della metà di queste dovrebbero essere verdure a foglia verde.

⑤ Aggiungi un alimento base: sebbene l'insalata di frutta e verdura sia ipocalorica, è priva di carboidrati. Si consiglia di accompagnarlo con una fetta di pane di mais o due fette di pane integrale.

Quattro. Piatti leggeri in stile sushi

Anche il sushi è un pasto leggero e comune, ma ci sono alcuni aspetti che richiedono attenzione:

① Aggiungere più verdure: il sushi generalmente contiene meno verdure. Se si desidera mangiare sushi, si consiglia di aggiungere una porzione di verdure. Le verdure più adatte possono essere i pomodori o i cetrioli.

② Non ordinare tuorlo d'uovo salato: non è consigliabile scegliere sushi arrotolato con tuorlo d'uovo salato, poiché non solo ha un alto contenuto di sale, ma anche un alto contenuto di calorie e grassi. Non fa bene alla pressione sanguigna e al peso, e oggigiorno si trovano molti tuorli d'uovo finti salati, quindi è meglio non mangiarli.

③ Contiene pesce crudo: il sushi contiene spesso pesce crudo, che può comportare il rischio di infezioni parassitarie o batteriche.

Riassumere:

Se stai perdendo peso, dovresti tenere a mente questi consigli per ordinare pasti leggeri! Inoltre, non è consigliabile consumare pasti leggeri per periodi prolungati. Innanzitutto, il prezzo non è proprio economico e, in secondo luogo, è necessario evitare un apporto insufficiente di carboidrati e la malnutrizione.

Va bene mangiarlo occasionalmente per qualche giorno. Se vuoi perdere peso, non essere pigro, è meglio farlo da solo.

Riferimenti:

[1]. Italiano: Tabella di composizione nutrizionale cinese, sesta edizione. Volume 1. Peking University Medical Press. 2019

[3]. Italiano: Yang Yuexin, Ge Keyou. Enciclopedia della nutrizione cinese. Casa editrice medica popolare. 2019

[4] Società cinese di nutrizione. Linee guida alimentari per i residenti cinesi. Casa editrice medica popolare. 2016

Fonte dell'immagine nell'articolo: Grazie a Pexels!