Quali sono i benefici e le funzioni della zuppa di testa di carpa? Come preparare una deliziosa zuppa di testa di carpa argentata

La zuppa di testa di pesce è una zuppa preparata con la testa di pesce come ingrediente principale. Ha un elevato valore nutrizionale e commestibile ed è delizioso. Tra questi, la carpa testa grossa è un pesce ricco di proteine, povero di grassi e povero di colesterolo. Contiene fosfolipidi e l'ormone pituitario posteriore che migliora la memoria, in particolare l'elevato contenuto di mielina cerebrale. Mangiarlo regolarmente può riscaldare lo stomaco, eliminare le vertigini, migliorare il QI, aiutare la memoria, ritardare l'invecchiamento e idratare la pelle. È ancora più delizioso se trasformato in zuppa!

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i benefici e gli effetti della zuppa di testa di carpa?

2. Come preparare una deliziosa zuppa di testa di carpa argentata

3. Come rendere la zuppa di testa di pesce bianco latte

Quali sono i benefici e gli effetti della zuppa di testa di carpa testa grossa?

La carpa testa grossa è un pesce ricco di proteine, povero di grassi e povero di colesterolo. Ogni 100 grammi di carpa testa grossa contengono 15,3 grammi di proteine ​​e 0,9 grammi di grassi. Inoltre, la carpa testa grossa contiene anche sostanze nutritive come la vitamina B2, la vitamina C, il calcio, il fosforo e il ferro. Inoltre, il cervello della carpa argentata contiene un tipo di olio di pesce di cui il corpo umano ha bisogno. L'olio di pesce è ricco di acidi grassi polinsaturi, che sono nutrienti essenziali per il corpo umano e possono mantenere, migliorare e potenziare le funzioni cerebrali. La carne sotto le branchie del pesce è trasparente e gelatinosa, ricca di umidità e ricca di collagene, che può combattere l'invecchiamento umano e riparare i tessuti delle cellule del corpo.

Ha un sapore dolce e caldo, e può riscaldare lo stomaco, colmare le carenze, sciogliere il catarro e alleviare l'asma. È adatto in caso di sintomi quali insufficienza di milza e stomaco, catarro eccessivo e tosse. Alle persone con una costituzione debole si consiglia di mangiare più teste di carpa argentata, che hanno un buon effetto riscaldante e tonico e possono anche curare l'acufene e le vertigini. Le persone che soffrono di catarro eccessivo e vertigini possono cucinare la carpa argentata e il tofu insieme.

La carpa testa grossa ha un effetto protettivo sul sistema cardiovascolare. È ricco di fosfolipidi e di ormone pituitario posteriore, che migliora la memoria. In particolare, il contenuto di mielina nel cervello è molto elevato. Il consumo regolare può riscaldare lo stomaco, eliminare le vertigini, migliorare il QI, aiutare la memoria, ritardare l'invecchiamento e idratare la pelle.

Come preparare una deliziosa zuppa di testa di carpa argentata

Ingredienti: una testa di carpa argentata, più di 20 peperoni rossi sottaceto, due cucchiai di vino da cucina, un cucchiaino da caffè di essenza di pollo, un cucchiaio di fagioli neri fermentati, tre cipollotti, un pezzettino di zenzero vecchio, mezzo aglio e la giusta quantità di sale.

pratica:

1. Lavare la testa del pesce, dividerla in due metà, unire la parte posteriore della testa del pesce, tritare il peperone rosso sottaceto, tritare il cipollotto, tritare lo zenzero e tritare mezzo aglio.

2. Quindi mettete la testa del pesce in una ciotola e spalmateci sopra l'olio.

3. Cospargere la testa del pesce con pepe tritato, zenzero tritato, sale, fagioli neri fermentati e vino da cucina.

4. Aggiungere l'acqua nella pentola e portarla a ebollizione. Metti la testa del pesce e la ciotola nella pentola e cuoci a vapore finché non saranno cotte (ci vorranno circa 10 minuti).

5. Distribuisci l'aglio tritato e il cipollotto tritato sulla testa del pesce e cuoci a vapore per un altro minuto (il modo autentico è aggiungere il cipollotto tritato dopo aver tolto la pentola dal fuoco. Io lo metto prima in modo che l'aroma del cipollotto possa essere vaporizzato nella testa del pesce).

6. Dopo aver tolto la ciotola dalla pentola, mettete il wok sul fuoco, aggiungete l'olio e fatelo scaldare fino a quando non sarà caldo al 100%, prendetelo e versatelo sulla testa del pesce.

Come rendere la zuppa di testa di pesce bianco latte

Prima di cuocere la zuppa di teste di pesce, bisogna friggere la testa del pesce e poi aggiungere acqua bollente per far diventare immediatamente bianca la zuppa. Se si aggiunge acqua fredda, la polpa del pesce si restringerà e la zuppa non sarà bianca. Inoltre, per preparare una zuppa di pesce bianco latte, bisogna usare una fiamma alta e mantenere la zuppa di pesce in ebollizione.

In generale, più la zuppa di pesce è bianca, più è nutriente. In realtà la sostanza bianca è grasso di pesce. Più grasso c'è, più bianca sarà la zuppa di pesce.

La zuppa di testa di pesce è una zuppa preparata con la testa di pesce come ingrediente principale. Ha un elevato valore nutrizionale e commestibile ed è delizioso.

La zuppa di teste di pesce è in genere la più gustosa e deliziosa, ecco perché solitamente si utilizzano le teste di pesce carassio e carpa nera per stufarle.