Che tipo di pesce è il cernia di fiume? È un pesce gatto? Come pulire il pesce di fiume

Il Jiangtuan è ricco di proteine, povero di grassi e ricco di varie vitamine e oligoelementi, il che lo rende un ottimo tonico nutrizionale. È utile per migliorare lo stato nutrizionale dei tessuti e accelerare il metabolismo. Molti amici non sanno come pulire questo tipo di pesce in modo pulito, quindi andiamo alla rete di conoscenza dell'enciclopedia di oggi e apriamola per dare un'occhiata!

Contenuto di questo articolo

1. Che tipo di pesce è il Jiangtuanyu? È un pesce gatto?

2. Come pulire il pesce di fiume

3. Quali nutrienti contiene Jiangtuan?

Che tipo di pesce è il pesce Jiangtuan? È un pesce gatto?

La cernia di fiume non è un pesce gatto. Il pesce Jiangtuan è un pesce gatto dal corpo liscio e senza squame. Il suo dorso è grigio-nero, il ventre è grigio-bianco, non ha macchie nere sui lati del corpo e ha una pinna adiposa. Il suo aspetto è molto simile a quello della preziosa specie di pesce gatto maculato del bacino del Fiume delle Perle. Ha un corpo fusiforme, una testa piccola, un muso lungo e appuntito e una bocca posizionata in basso. La cernia di fiume vive spesso nelle anse dei fiumi con correnti lente, acque profonde e molte rocce. Durante il giorno si nasconde principalmente sul fondo dell'acqua o nelle fessure delle rocce, mentre di notte esce in cerca di cibo. È distribuito nei sistemi idrici del fiume Liaohe, Huaihe, Yangtze, Minjiang e Pearl nella Cina orientale e nella Corea del Nord occidentale, principalmente nel sistema del fiume Yangtze. Vive sul fondo dei corsi d'acqua, ama riunirsi in gruppi ed è relativamente docile. Il tasso di cattura nell'allevamento in stagni è elevato e la percentuale di cattura in una sola rete può superare il 98%.

Come pulire il pesce di fiume

fare un passo:

1. Dopo aver separato delicatamente le branchie su entrambi i lati della testa del pesce, tagliare orizzontalmente all'indietro partendo dalla lisca sopra le branchie con la punta del coltello.

2. Tagliare fino alla testa del pesce, quindi tagliare longitudinalmente per staccare la testa.

3. Tenere le guance del pesce con una mano e rimuovere le branchie con l'altra. Quindi lavare la testa del pesce e la parte interessata sarà pulita.

4. Tenere il corpo del pesce con una mano per evitare che scivoli e tenere il coltello con l'altra. Lasciate che la punta del coltello tagli le ghiandole riproduttive sull'addome del pesce e tagliate orizzontalmente verso la testa.

5. Utilizzare le mani per rimuovere gli organi interni del pesce.

6. Sciacquare il corpo del pesce. Si può anche strofinare con la farina e poi lavare via con acqua.

Quali nutrienti contiene Jiangtuan?

Valore nutrizionale del Jiangtuan:

1. Il Jiangtuan è ricco di proteine, povero di grassi, ricco di varie vitamine e oligoelementi ed è un eccellente tonico nutrizionale.

2. Ricco di proteine ​​di collagene a piccole molecole biologiche, è la materia prima che consente al corpo umano di integrare la sintesi proteica.

3. Le proteine ​​possono essere immagazzinate nei tessuti umani sotto forma di soluzione acquosa e sono facili da assorbire.

4. Migliora lo stato nutrizionale dei tessuti e accelera il metabolismo.