Qual è la differenza tra lattuga di mare e alghe kelp? Cosa fare se il cavolo di mare è troppo salato

Il cavolo marino, noto anche come spinacio di mare o lattuga di mare, è un'alga della famiglia delle Ulva, appartenente alla famiglia delle Ulva. Cresce principalmente sulle rocce nelle zone di media e bassa marea o nelle paludi rocciose. Può essere mangiato o utilizzato come esca. A molti amici piace il sapore del muschio marino, ma qual è la differenza tra questo e l'alga kelp? Scopriamolo in dettaglio.

Contenuto di questo articolo

1. La differenza tra lattuga di mare e alghe

2. Cosa fare se il cavolo di mare è troppo salato

3. Che aspetto ha il cavolo di mare?

La differenza tra lattuga di mare e alghe

Aspetti diversi: la lattuga di mare è di colore verde smeraldo, cresce isolata o in gruppi e spesso presenta buchi di diverse dimensioni; le alghe kelp hanno spore grandi, sono di colore marrone e hanno una forma piatta e nastriforme. Diverse aree di distribuzione: il cavolo marino è diffuso principalmente nel Mar di Bohai, nel Mar Giallo, nel Mar Cinese Orientale e nel Mar Cinese Meridionale della Cina, mentre il kelp è diffuso principalmente nelle zone costiere del Pacifico settentrionale e dell'Oceano Atlantico.

Il cavolo marino, noto anche come spinacio di mare o lattuga di mare, è un'alga della famiglia delle Ulva, appartenente alla famiglia delle Ulva. In genere è alta 10-30 cm e cresce principalmente sulle rocce nelle zone di media e bassa marea o nelle paludi rocciose. Può essere mangiato o utilizzato come esca.

L'alga kelp, nota anche come kelp, kombu e Jiangbaicai, è una grande alga commestibile perenne, generalmente lunga 1,5-3 metri, larga 15-25 centimetri, fino a 6 metri di lunghezza e 50 centimetri di larghezza. Cresce principalmente nel mare, dove le temperature dell'acqua sono più basse.

Cosa fare se il cavolo di mare è troppo salato

Immergere in acqua naturale. Lasciare in ammollo in acqua pulita per 2 o 3 ore prima di cucinarli, cambiando l'acqua più volte nel frattempo. Per assicurarsi che il cavolo di mare sia fresco e delizioso, fatelo bollire in acqua pulita per circa 15 minuti, non troppo a lungo.

La lattuga di mare è un alimento delizioso che può essere consumato freddo o trasformato in zuppa. Ma prima di mangiarlo, bisogna prima lavarlo, poi lasciarlo in ammollo e poi versare l'acqua di ammollo e le alghe nella pentola per fare la zuppa. In questo modo si evita che il mannitolo e alcune vitamine disciolte nell'acqua vengano scartati, preservando così gli ingredienti efficaci delle alghe.

Che aspetto ha il cavolo di mare?

L'intera pianta del cavolo marino è verde smeraldo. Cresce da sola o in gruppi. Presenta fori di diverse dimensioni. Le sue foglie sono ovali, con bordi ondulati e alte circa 10-13 centimetri. Cresce solitamente nelle rocce delle zone di bassa e media marea, che contengono umidità e sono ricche di sostanze nutritive.

La lattuga di mare è un'alga della specie Ulva della famiglia Ulva, nota anche come alga marina, lattuga di mare, spinacio di mare, ecc. Il nome scientifico è Ulva, Chlorophyceae, Ulvaceae.

La lattuga di mare è comune negli habitat del Mar Cinese Orientale e può essere utilizzata come cibo e come esca.

Il cavolo marino è diffuso nel Mar Giallo, nel Mar Cinese Orientale, nel Mar di Bohai e una piccola quantità viene coltivata anche nel Mar Cinese Meridionale. Il cavolo marino può riprodursi sia asessualmente che sessualmente e le spore e i gametofiti crescono alternativamente nella stessa generazione.