Perché mangiamo i litchi durante il grande caldo? In quale provincia vengono principalmente prodotti i litchi e in quale stagione maturano?

I litchi sono ricchi di sostanze nutritive, contengono glucosio, saccarosio, proteine, grassi, vitamine A, B, C, ecc., nonché acido folico, arginina, triptofano e altri nutrienti benefici per la salute umana. Poiché i litchi sono acidi, la loro superficie tende a diventare nera dopo essere stati raccolti, ma ciò non ne compromette la qualità commestibile. Semplicemente non sono freschi come quando sono appena stati raccolti. Quando si acquistano i litchi, è opportuno scegliere quelli freschi, poiché si conservano più a lungo. Se le condizioni lo consentono, è possibile immergere il litchi insieme al sacchetto di plastica nell'acqua. In questo modo, anche se lo lasci in ammollo per una settimana, avrà comunque il sapore di fresco. In genere, i litchi maturano tra la fine di marzo e la fine di luglio di ogni anno.

Contenuto di questo articolo

1. Perché mangiamo i litchi durante il grande caldo?

2. I litchi vanno a male se lasciati a temperatura ambiente per un giorno?

3. Devo mettere i litchi che ho comprato in frigorifero?

4. Quale provincia è la principale area di produzione del litchi e qual è la sua stagione di maturazione?

Perché mangiamo i litchi durante il grande caldo?

Mangiare litchi durante il grande caldo è un'usanza a Putian, nel Fujian. A Putian, durante il Grande Caldo, in ogni famiglia si mangiano i litchi, un'usanza che viene chiamata "celebrazione del Grande Caldo". Durante la stagione del Grande Caldo, i litchi maturano e spesso parenti e amici se li regalano. I litchi sono ricchi di glucosio e di diverse vitamine e hanno un elevato valore nutrizionale. Mangiarli con moderazione fa bene all'organismo.

Il Grande Caldo è l'ultimo periodo solare estivo e il periodo solare con più sole e la temperatura più calda dell'anno. Caratteristiche climatiche della stagione del Grande Caldo: temperature estremamente elevate, frequenti temporali e tifoni.

I litchi sono ricchi di sostanze nutritive, contengono glucosio, saccarosio, proteine, grassi, vitamine A, B, C, ecc., nonché acido folico, arginina, triptofano e altri nutrienti benefici per la salute umana.

I litchi vanno a male se lasciati a temperatura ambiente per un giorno?

Se la temperatura ambiente è più alta in estate, il prodotto potrebbe deteriorarsi durante la notte. Puoi annusarlo per vedere se è andato a male. Se è così, non puoi mangiarlo. Per conservare i litchi per qualche giorno in più senza che cambino colore o vadano a male, per prima cosa tagliate i gambi troppo lunghi dei litchi, poi metteteli in un sacchetto di plastica, chiudete bene il sacchetto e riponetelo in un luogo fresco.

Se le condizioni lo consentono, è possibile immergere il litchi insieme al sacchetto di plastica nell'acqua. In questo modo, anche se lo lasci in ammollo per una settimana, avrà comunque il sapore di fresco.

La durata di conservazione dei litchi freschi dipende dal metodo di conservazione. Se i litchi vengono lasciati esposti a terra per circa tre giorni dal momento in cui vengono raccolti dall'albero, cambieranno colore e sapore. Ci vogliono dai 2 ai 3 giorni dal momento in cui vengono raccolti prima che i litchi raggiungano le mani dei consumatori.

Poiché i litchi sono acidi, la loro superficie tende a diventare nera dopo essere stati raccolti, ma ciò non ne compromette la qualità commestibile. Semplicemente non sono freschi come quando sono appena stati raccolti. Quando si acquistano i litchi, è opportuno scegliere quelli freschi, poiché si conservano più a lungo.

Devo mettere i litchi in frigorifero?

La conservabilità dei litchi a temperatura ambiente non supera una settimana. Se conservati in frigorifero o a basse temperature, la durata di conservazione può essere prolungata fino a circa un mese. Se preferisci mangiare i litchi surgelati, puoi congelarli direttamente in frigorifero dopo averli acquistati, il che aiuta anche a preservarne la freschezza. C'è un antico detto sui litchi: "Il colore dei litchi cambia in un giorno e il sapore cambia in tre giorni", quindi è meglio consumare i litchi freschi il prima possibile.

Per prima cosa selezionate i litchi, separate quelli cattivi, senza rami e foglie, tagliate i rami lunghi dei litchi freschi rimasti, lasciando solo un piccolo gambo. Dividete i litchi in 20-30 porzioni, avvolgetele nella carta di giornale, mettetele in un sacchetto di plastica e riponetele nello strato salvafreschezza del frigorifero.

Se non si ha un frigorifero, si possono prima selezionare e selezionare i litchi, metterli in un sacchetto di plastica, chiuderlo bene e riporlo in un luogo fresco. È anche possibile immergere in acqua il sacchetto di plastica contenente i litchi: in questo modo si conservano per circa tre-cinque giorni.

Se hai troppi litchi in casa da mangiare, puoi conservarli. In questo modo potrete conservarli a lungo e consumarli quando volete. Il metodo per preparare i litchi in scatola solitamente consiste nel rimuovere i gusci e i torsoli e poi immergerli in acqua zuccherata.

In quale provincia vengono principalmente prodotti i litchi e in quale stagione maturano?

Le principali aree di produzione dei litchi sono Guangdong, Fujian, Yunnan, Sichuan, Guizhou e altre province. La stagione di maturazione del litchi cade generalmente tra fine marzo e fine luglio di ogni anno, ma il periodo di maturazione può variare a seconda della varietà. I tipi principali includono foglia nera, Huaizhi, Feizishao, ecc.

Il litchi è originario della Cina sud-occidentale, meridionale e sud-orientale. La buccia del litchi è generalmente di colore rosso vivo o viola con protuberanze squamose, mentre la polpa è di colore bianco traslucido.

Il momento in cui il litchi fiorisce e fruttifica è legato al metodo di semina. Di solito ci vogliono più di sei anni prima che gli alberi di litchi coltivati ​​con il metodo della semina diano frutti. Gli alberi di litchi propagati con il metodo dell'innesto possono fiorire dopo due o tre anni dalla piantagione, ma necessitano di sei anni di cure prima di dare frutti.