Le arachidi bollite vanno cotte a fuoco alto o a fuoco basso? Qual è la temperatura migliore per bollire le arachidi?

Sappiamo tutti che le arachidi bollite sono un alimento comune. Sono ricchi di sostanze nutritive e hanno un sapore delizioso. Sono molto amate e in molti le bollono a casa. Per bollire le arachidi sono necessarie alcune abilità, in particolare il controllo del calore e del tempo. Quindi è meglio bollire le arachidi a fuoco alto o a fuoco basso? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Quando faccio bollire le arachidi, devo usare una fiamma alta o bassa?

Per cuocere le arachidi, basta metterle in una pentola con acqua fredda. Non c'è bisogno di aspettare che l'acqua si scaldi prima di mettere le arachidi. Le arachidi devono essere riscaldate lentamente con acqua fredda per consentire alle arachidi di diventare lentamente cotte e saporite. Una volta che l'acqua bolle a fuoco alto, la temperatura dell'acqua è sufficiente, quindi usate un fuoco medio o basso per cuocere lentamente. Questo perché se si continua a cuocere a fuoco alto, l'acqua si asciugherà rapidamente. In secondo luogo, la cottura a fuoco medio o basso renderà le arachidi morbide, glutinose e saporite.

Ora è la stagione in cui le arachidi sono disponibili sul mercato in grandi quantità ed è anche la stagione in cui si possono mangiare arachidi bollite. Sebbene esistano molti modi per cucinare le arachidi, quelle bollite sono il modo più semplice e nutriente. Le arachidi bollite non solo rimangono intatte, ma conservano anche al massimo i loro nutrienti. Sebbene le arachidi bollite siano semplici da preparare, se si desidera assaporare il sapore delle arachidi, sono necessari alcuni accorgimenti. Seguendo questi consigli, il piatto non solo avrà un sapore migliore, ma sarà anche più nutriente.

Come cucinare le arachidi bollite

Ingredienti: 1000 g di arachidi crude (attenzione alla scelta delle arachidi, quelle fresche sono più deliziose)

Accessori: 2 anice stellato, 2 foglie di alloro, 2 grammi di cannella,

pratica:

1. Lavare le arachidi, strofinarle con le mani e lavarle più volte.

2. Prendi una pentola e versaci 2000 grammi di acqua. Una volta che l'acqua bolle, aggiungere l'anice stellato, le foglie di alloro e la cannella e cuocere per circa un minuto. Se vi piace il cibo piccante, aggiungete i peperoncini in questo momento.

3. Aggiungere le arachidi e portare a ebollizione a fuoco alto. Dopo l'ebollizione, aggiungere il sale (è possibile aggiungerlo in base al proprio gusto)

4. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere a fuoco medio per due ore, poi spegnete il fuoco e lasciate riposare nella pentola per due ore. (Lo scopo di questa operazione è rendere le arachidi più saporite)

Quali sono le tecniche per bollire le arachidi?

Il trucco per rendere le arachidi bollite più saporite è molto semplice, principalmente i seguenti punti

1. Prima di cucinare, pizzica un'estremità del guscio dell'arachide per aprirlo un po', in modo che il succo possa entrare nel guscio durante la cottura.

2. Dopo la cottura, lasciare le arachidi in ammollo nella pentola per 20 minuti/1 ora: in questo modo il sapore verrà assorbito meglio dalle arachidi.

3. Dovrebbero esserci quanti più tipi possibili di condimenti, come sale, pepe, anice stellato, cannella e foglie di alloro, per garantire che la marinata abbia un sapore intenso.