Mangiare yuba fa ingrassare? Come mangiare lo yuba per evitare di ingrassare

I bastoncini di tofu sono un alimento comune nelle nostre vite. Vengono preparati in vari modi e compaiono in diverse occasioni nel mondo della gastronomia. Sono molto popolari e ben accolti dalla gente. Oggi Encyclopedia Knowledge Network organizza e condivide con voi argomenti che spesso preoccupano molte persone quando mangiano cibo delizioso: ad esempio: mangiare yuba fa ingrassare? Come mangiare lo yuba per non ingrassare? Spero che ti sia utile.

Contenuto di questo articolo

1. Mangiare yuba fa ingrassare?

2. Come mangiare lo yuba per evitare di ingrassare

3. Quale tipo di yuba è migliore?

Mangiare yuba fa ingrassare?

Mangiare troppo può farti ingrassare

A causa del diverso metodo di produzione, le calorie dello yuba sono leggermente più elevate rispetto ad altri prodotti a base di soia, con 457 kcal per 100 grammi. Rispetto alle 82 kcal del tofu, alle 140 kcal del tofu essiccato e alle 244 kcal del tofu fritto, le calorie sono davvero elevate. Inoltre, i germogli di bambù che la gente del Guangdong ama mangiare sono fatti di yuba nuovamente fritto e hanno un contenuto calorico più elevato, raggiungendo le 472 kcal per 100 grammi, che supera il contenuto calorico dello stesso peso di carne di maiale. Pertanto, le persone che hanno bisogno di tenere sotto controllo il proprio peso non dovrebbero mangiare spesso yuba. Mangiare troppo può effettivamente far ingrassare. È inoltre opportuno ridurre opportunamente l'assunzione di alimenti di base quando si mangia yuba.

Come mangiare lo yuba per evitare di ingrassare

Prestare attenzione alla quantità

Le persone che vogliono perdere peso dovrebbero mangiare meno yuba e, se lo mangiano, devono farlo con moderazione. La dose giornaliera raccomandata non dovrebbe superare i 30 grammi. Allo stesso tempo, se si mangia troppo yuba, si dovrebbe ridurre opportunamente l'assunzione di alimenti di base. Soprattutto mangiare meno la sera.

Rispetto ai normali prodotti a base di soia, lo yuba ha una maggiore densità di nutrienti. Ogni 100 grammi di yuba contengono 14 grammi di grassi, 25,2 grammi di proteine, 48,5 grammi di carboidrati e altre vitamine e minerali. Si tratta di un prodotto di soia di alta qualità, ricco di sostanze nutritive e in grado di fornire energia equilibrata all'organismo umano. Questo tipo di cibo può essere consumato prima o dopo l'esercizio fisico per reintegrare rapidamente l'energia e fornire le proteine ​​necessarie per la crescita muscolare.

È meglio mangiare lo yuba all'ora di pranzo, perché può restituire all'organismo l'energia sufficiente per combattere la stanchezza di mezza giornata di lavoro. Non è facile ingrassare e il grasso vegetale che contiene è ottimo per mantenere l'idratazione e l'elasticità della pelle, il che è particolarmente adatto al clima secco.

Se le persone che vogliono perdere peso mangiano yuba, si consiglia di mescolarlo con il sedano per un sapore più leggero. L'elevata quantità di fibre alimentari contenute nel sedano può favorire la digestione degli alimenti. Per renderlo più nutriente, puoi aggiungere un po' di aceto mescolandolo a freddo.

Quale tipo di yuba è migliore?

Yuba di alta qualità

Lo yuba di buona qualità ha la forma di rami o foglie, è di colore giallo chiaro e lucido; è fragile e facile da rompere, e le strisce sono cave quando vengono rotte, senza muffa, impurità o punture di insetti; ha la fragranza intrinseca dello yuba e nessun altro odore particolare; Dopo la cottura, acquisisce il sapore fresco e fragrante tipico dello yuba.

Lo yuba di qualità leggermente inferiore è più scuro o bianco, di colore bianco puro, opaco e presenta più rami o pezzi spezzati e più strisce solide; ha l'aroma intrinseco dello yuba, ma il sapore è insipido.

I bastoncini di tofu di qualità inferiore sono di colore giallo grigiastro, giallo scuro o marrone giallastro, scuri e opachi; presentano macchie di muffa, punture di insetti e impurità; hanno odori sgradevoli come muffa, acidità e altri odori estranei; e presentano sapori sgradevoli come amaro, astringenza o acidità dopo la cottura.