Quali sono i valori nutrizionali della pizza? Come fare la pizza

Spesso mangiamo la pizza e la troviamo buonissima. In realtà ha anche un'anima. L'anima della pizza è il formaggio. Il formaggio, noto anche come ricotta, è un latticino ricavato dal latte concentrato e fermentato. Oggi daremo un'occhiata al valore nutrizionale della pizza. Condividilo con gli amanti della pizza.

Contenuto di questo articolo

1. Valore nutrizionale della pizza

2. Come fare la pizza

3. Il segreto per una base di pizza morbida

Valore nutrizionale della pizza

1. L'impasto della pizza, che è la base della pizza, si ottiene dalla fermentazione di un impasto di farina di grano, lievito, olio, acqua e altri ingredienti. Il grano macinato per trasformarlo in farina è sempre stato un alimento importante per il nutrimento del corpo umano. Una volta è stato registrato nel "Bencao Shiyi": "La farina di frumento può colmare le carenze, rafforzare la pelle, ispessire l'intestino e lo stomaco e aumentare la forza". Tuttavia, "Bencao Zaixin" riassume le funzioni del grano in quattro punti: nutrimento del cuore, benefici per i reni, armonizzazione del sangue e rafforzamento della milza.

2. Durante il processo di preparazione della pizza, la salsa per pizza svolge un ruolo nel controllo del sapore. L'ingrediente principale della salsa per pizza è il pomodoro, ricco di vitamina C e licopene, che ha effetti antiossidanti, di protezione cellulare, di inibizione delle mutazioni e di riduzione delle malattie cardiovascolari.

3. La diversità della pizza sta nel fatto che puoi aggiungere liberamente un sacco di verdure, frutta e carne. Questi alimenti possono fornire all'organismo i nutrienti necessari, che si tratti di fibre alimentari, sali inorganici, cellulosa, pectina, acidi organici, ecc., sono tutte sostanze benefiche per il corpo umano. Questi frutti, verdure e carni possono favorire la motilità gastrointestinale e favorire l'assorbimento e la digestione.

4. L'anima della pizza è il formaggio. Il formaggio, noto anche come ricotta, è un latticino ricavato dal latte concentrato e fermentato. In pratica elimina una grande quantità di acqua dal latte e ne conserva l'essenza con il più alto valore nutrizionale. È noto come "l'oro" tra i latticini. Il formaggio ha molti benefici, come ad esempio aumentare la resistenza dell'organismo alle malattie, mantenere la stabilità della flora intestinale, proteggere il sistema cardiovascolare e integrare il calcio.

Come fare la pizza

Per preparare la pizza, bisogna prima preparare una palla di pasta lievitata e tagliarla a pezzi. Impastare i pezzi di impasto fino a ottenere un impasto omogeneo e lasciarli riposare per 15 minuti. Quindi mettete il mais sul fondo e stendete l'impasto fino a dargli una forma rotonda. Poi spalmate la salsa di pomodoro, cospargete con formaggio, prosciutto, ananas e altri ingredienti, mettete nel forno preriscaldato e fate cuocere per 15 minuti: avrete una pizza deliziosa.

Preparare gli ingredienti: impasto fermentato, polenta di mais, salsa di pomodoro, formaggio, prosciutto e ananas.

1. Tagliare l'impasto fermentato a pezzi, impastarlo e lasciarlo riposare per 15 minuti.

2. Spalmare la farina di mais sul fondo, stendere leggermente la pasta e poi arrotondarla con le mani.

3. Distribuire uniformemente la salsa di pomodoro sulla parte anteriore della pizza, cospargere uno strato di formaggio, prosciutto e fette di ananas, cospargere nuovamente di formaggio per ricoprire la parte anteriore della pizza.

4. Preriscaldate in anticipo il forno a 250 gradi, quindi infornate la pizza, abbassate la temperatura a 200 gradi e lasciatela cuocere per circa 15 minuti, quindi tiratela fuori: la deliziosa pizza è pronta.

Il segreto per una pizza soffice

Per preparare una base morbida per pizza, per prima cosa impasta gli ingredienti preparati, spruzza dell'acqua sulla superficie dell'impasto e lascialo fermentare per un po', quindi stendi l'impasto in una forma rotonda come quella della pizza, ripiega i bordi della torta rotonda, fai dei piccoli buchi fitti sulla superficie e infine mettila in un forno preriscaldato, impostalo a 180℃ e cuoci per circa 5 minuti.

1. Preparare gli ingredienti: farina, sale, zucchero, lievito, olio di mais, acqua tiepida

2. Mescolare la farina con una piccola quantità di sale, zucchero e lievito e mescolare uniformemente. Poi versate la giusta quantità di acqua tiepida e impastate fino a formare un impasto. Cospargere un po' d'acqua sulla superficie dell'impasto e lasciarlo fermentare per un po'.

3. Quando l'impasto avrà raggiunto circa 2,5 volte il suo volume originale, impastatelo di nuovo per qualche minuto per farlo riposare, quindi stendetelo in una forma rotonda come quella di una pizza, ripiegate i bordi verso l'interno e fate dei piccoli buchi fitti con una forchetta.

4. Preriscaldare il forno a 200°C e lasciarlo preriscaldare per un po', quindi infornare l'impasto e cuocerlo a 180°C per circa 5 minuti, per ottenere una base morbida per la pizza.