Come conservare le palle di neve di biancospino in modo che non si sciolgano? Come fare le palle di neve di biancospino

Le palle di neve di biancospino sono dai colori vivaci e sembrano molto invitanti. Ogni palla di neve, bianca e rossastra, ha un sapore aspro e dolce che invoglia a fermarsi e ad assaggiarla. Se ne compri troppo, come puoi evitare che le palle di neve di biancospino si sciolgano? Apriamolo e studiamolo insieme!

Contenuto di questo articolo

1. Come evitare che le palle di neve del biancospino si sciolgano

2. Come fare le palle di neve di biancospino

3. Consigli per preparare le palle di neve di biancospino

Come evitare che le palle di neve del biancospino si sciolgano

1. Aprire il pacco

In genere, i biancospini fritti nello zucchero non si sciolgono facilmente se conservati a temperatura ambiente inferiore a 20 gradi Celsius, ma perché molte persone non riescono a conservare i biancospini fritti nello zucchero che acquistano per più di un giorno? Poiché la temperatura non è un problema, lo è l'umidità. Non lasciare solo i biancospini fritti nello zucchero che hai comprato. Aprire la confezione e riporla in un luogo ventilato. Perché se la confezione non viene aperta, il vapore acqueo evaporato aderirà alla superficie del biancospino fritto nello zucchero, accelerandone lo scioglimento. Pertanto, assicurarsi di aprire la confezione prima di conservarla.

2. Mettilo nel frigorifero

Se si tratta di una stagione o di una regione con temperature relativamente elevate, si scioglierà anche se conservato in un luogo ventilato. A questo punto è necessario conservarlo in frigorifero. Poiché sono due i fattori che influiscono sullo scioglimento del biancospino fritto nello zucchero: uno è la temperatura e l'altro è l'acqua. Ma in realtà la premessa principale è la temperatura. Se la temperatura è molto alta, si scioglierà anche senza acqua perché la temperatura ha raggiunto il punto di fusione dello zucchero. Pertanto, quando la temperatura è relativamente alta, il biancospino fritto nello zucchero dovrebbe essere conservato in frigorifero.

3. Acquista e mangia ora

Per gli snack fritti e zuccherati appena fatti, come il biancospino fritto e zuccherato, il modo migliore per conservarli è ovviamente acquistarli e consumarli immediatamente. Poiché, indipendentemente da quanto bene venga conservato lo strato di neve sullo strato esterno del biancospino fritto nello zucchero, dopo un po' di tempo non avrà lo stesso aspetto di quando è stato appena tolto dalla padella e il sapore sarà diverso, quindi è meglio prepararlo e mangiarlo subito!

Come fare le palle di neve di biancospino

1. Fai bollire l'acqua zuccherata: versa tutto lo zucchero di canna e l'acqua in una pentola pulita, mettila sul fuoco e fai sobbollire a fuoco basso. Mescolare costantemente durante la cottura per evitare che il fondo della pentola si attacchi e per consentire allo zucchero di sciogliersi più velocemente, finché non sarà completamente sciolto. Una volta che lo zucchero di canna nella pentola si sarà completamente sciolto, siate pazienti e non siate ansiosi. Mescolare durante l'ebollizione. A questo punto, nella pentola appariranno lentamente delle piccole bollicine.

2. Osserva come nell'acqua zuccherata compaiono gradualmente delle dense bollicine e il succo zuccherato diventa viscoso. Quindi versate l'aceto bianco nello zucchero liquido e mescolate velocemente e in modo uniforme (lo scopo di versare l'aceto bianco è quello di far cristallizzare rapidamente il succo di zucchero e neutralizzare la dolcezza dello zucchero di roccia). Questo è un passaggio molto importante. Bisogna essere pazienti e mescolare in modo uniforme. Mescolando, il vapore acqueo scomparirà gradualmente.

3. A questo punto versate i biancospini puliti nella soluzione zuccherina e spegnete il fuoco. Non fermarti e continua a friggere in modo uniforme in modo che la superficie dei biancospini sia ricoperta uniformemente dalla soluzione zuccherina. Continuare a soffriggere senza fermarsi.

4. Man mano che la temperatura dello zucchero liquido diminuisce, lo zucchero liquido sulla superficie del biancospino inizia gradualmente a cristallizzarsi. A questo punto, continuate a soffriggere per consentire allo zucchero liquido nella pentola di restare sulla superficie del biancospino finché non sarà completamente scomparso.

5. Man mano che la temperatura del liquido zuccherino diminuisce, sulla superficie del biancospino compaiono sempre più cristalli, finché la temperatura non si raffredda completamente e quindi si realizzano in modo sicuro e con successo palle di neve di biancospino bianco neve.

Suggerimenti per realizzare palle di neve di biancospino

Molte persone non riescono a preparare bene le palle di neve di biancospino perché non riescono a capire il rapporto tra acqua e zucchero, fanno bollire lo zucchero troppo a lungo o troppo poco, oppure non riescono a controllare bene la temperatura. Dopo aver fatto bollire lo sciroppo, è necessario raffreddarlo rapidamente affinché si trasformi in neve ghiacciata. Quando si pulisce il biancospino, per ottenere risultati migliori è possibile rimuovere il nocciolo. È più comodo utilizzare uno strumento per rimuovere il nucleo. Se non ne hai uno, puoi usare una penna o un coltello. Assicuratevi di eliminare l'umidità dalla superficie del biancospino, altrimenti non riuscirà a trattenere lo sciroppo.