Come lavorare e conservare i fiori freschi di osmanto Come essiccare i fiori freschi di osmanto

Sappiamo tutti che l'osmanto è un fiore comune in autunno. Ha una fragranza intensa e un odore particolarmente gradevole, ed è molto amato dalla gente. I fiori di osmanto non sono solo ornamentali, ma anche commestibili e hanno molti altri usi. Molte persone li essiccano e li conservano. Come si fa a trasformare l'osmanto fresco in osmanto essiccato? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Come ricavare l'osmanto essiccato dall'osmanto fresco

1. Rimuovere le impurità

Se si tratta di un albero di osmanto a casa di un amico o nella tua stessa casa, non dovresti preoccuparti di spruzzare pesticidi. Raccogliete l'osmanto fresco e lavoratelo immediatamente, eliminate le radici e i gambi, metteteli in un cestello per il lavaggio delle verdure (a maglie più fini) e scuoteteli delicatamente per filtrare le piccole impurità; controllate a occhio nudo se sono presenti impurità più grandi.

2. Immergere

Preparate una bacinella con acqua pulita, aggiungete la giusta quantità di sale e scioglietela in acqua leggermente salata. Mettere il cestello per lavare le verdure contenente l'osmanto nella bacinella, lasciarlo in ammollo per 15 minuti, quindi tirarlo fuori, sciacquarlo con acqua pulita e scolarlo.

3. Asciugare o asciugare con il phon

Utilizzare un setaccio grande (del tipo usato dai contadini per essiccare la farina), mettere uno strato di garza sotto e disporre i fiori di osmanto in un luogo fresco per farli essiccare. Meglio se sono sottili, e non lasciarli asciugare direttamente al sole.

4. Conservazione

Mettete i fiori di osmanto secchi in un sacchetto e riponeteli in una scatola sigillata, come una lattina da té.

Suggerimenti: Altri modi per essiccare l'osmanto~

(1) Utilizzare un asciugacapelli con aria fredda per asciugare i capelli. Anche se ci vorrà un po' di tempo, il colore sarà più bello.

(2) Cuocere in forno a bassa temperatura per far evaporare l'umidità.

Entrambi i metodi non sono influenzati dalle condizioni atmosferiche e sono pertanto consigliati.

Quali sono gli usi dell'osmanto fresco?

L'osmanto è molto profumato e solitamente viene aggiunto ai dolci, al porridge bianco o al vino dolce.

1. Per quanto riguarda l'osmanto appena raccolto, per prima cosa eliminate le impurità, sciacquatelo con acqua per 4-5 volte, quindi immergetelo in acqua salata per 20 minuti, toglietelo, sciacquatelo nuovamente e mettetelo in frigo per un uso successivo. Solitamente può essere utilizzato per circa 5 giorni.

2. Per l'osmanto appena raccolto, per prima cosa rimuovere le impurità, sciacquare con acqua per 4-5 volte, quindi immergere in acqua salata per 20 minuti, rimuovere, sciacquare nuovamente, mettere in una bottiglia, aggiungere uno strato di zucchero e uno strato di osmanto, mettere sottaceto e può essere utilizzato continuamente.

3. Preparate l'osmanto fresco e cuocetelo in forno finché non sarà asciutto, quindi mettetelo da parte. Questa operazione è fastidiosa e può facilmente bruciare, per questo motivo si consiglia di utilizzare il primo e il secondo metodo.

Come mangiare l'osmanto

L'osmanto può essere utilizzato come ingrediente per torte, dessert e zuppe dolci, ma può anche essere utilizzato per preparare il vino di osmanto, che ha un alto valore commestibile. In genere, le famiglie possono preparare fiori di osmanto canditi che, se ben conservati, non si deterioreranno nel giro di un anno. Ecco come:

1. Posizionare un panno pulito sulla paletta di bambù, versare i fiori di osmanto sul panno, raccogliere le foglie e gli altri detriti e risciacquare con acqua pulita.

2. Asciugatelo e mettetelo nella vaporiera insieme al panno. Lasciatelo cuocere a vapore per cinque minuti dopo che l'acqua bolle, quindi toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare naturalmente.

3. Trova una bottiglia di vetro dall'imboccatura larga che possa contenere una libbra, lavala, asciugala e mettila da parte.

4. Mescolare l'osmanto e il miele in un rapporto di 1:1, metterli in una bottiglia di vetro, chiudere ermeticamente e conservare la bottiglia in frigorifero (cella frigorifera).

Se necessario, utilizzare un cucchiaio imbevuto di acqua bollente per estrarlo e, dopo averlo estratto, riavvitare il tappo della bottiglia per tempo.