La curcumina è una spezia antica, ampiamente utilizzata fin dall'antichità nei prodotti per la cura della pelle delle donne indiane e nei prodotti antinfiammatori. Negli ultimi anni, sempre più studi hanno dimostrato che la curcumina ha molti effetti magici sull'organismo, tra cui proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e di prevenzione delle malattie croniche. Inoltre, studi recenti hanno scoperto che la curcumina è molto utile anche per ridurre il grasso corporeo e proteggere il cuore. La curcuma combatte l'infiammazione e può ridurre le malattie metabolicheSecondo l'European Journal of Nutrition, la curcumina può ridurre la resistenza all'insulina, glicemia alta, alti livelli di lipidi nel sangue, obesità e altre malattie metaboliche legate all'infiammazione nell'organismo. L'infiammazione cronica nell'organismo è un precursore di molte malattie croniche, come il diabete, l'artrite e le malattie cardiache. In un esperimento condotto presso la Tufts University di Boston, negli Stati Uniti, i topi sono stati divisi in tre gruppi sperimentali e nutriti rispettivamente con una dieta povera di grassi, una ricca di grassi e una ricca di curcumina. I risultati hanno mostrato che, anche con un'assunzione di cibo illimitata, il gruppo che aveva assunto curcuma ha comunque avuto una riduzione del grasso corporeo e dell'aumento di peso, e ha anche mostrato una diminuzione della glicemia, del colesterolo, degli acidi grassi, dei trigliceridi e degli indici di fegato grasso, indicando che la curcumina può effettivamente ridurre il peso e l'aumento di grasso corporeo nei topi. La curcumina può ridurre la resistenza all'insulina, l'iperglicemia, l'iperlipidemia, l'obesità e altre malattie metaboliche associate all'infiammazione nell'organismo. La curcuma ha una buona funzione di protezione cardiaca, 200 mg al giornoUno studio recente dell'Università di Tsukuba in Giappone ha diviso 32 donne in tre gruppi: che assumevano integratori di curcuma, che facevano esercizio aerobico o che non facevano nulla. I risultati hanno mostrato che sia il gruppo che faceva esercizio aerobico sia quello che assumeva curcumina avevano miglioramenti nella funzione endoteliale e i risultati erano simili, indicando che l'assunzione di curcumina può ottenere lo stesso effetto protettivo per il cuore dell'esercizio aerobico. 6 benefici della curcuma
Studi hanno dimostrato che la curcumina non è tossica per il corpo umano. Si trova nelle diete quotidiane come curry, senape gialla e zenzero. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda che gli adulti consumino da 0 a 3 mg di curcumina per chilogrammo di peso corporeo al giorno. L'assunzione giornaliera dovrebbe essere entro i 200 mg per evitare un'assunzione eccessiva ed effetti controproducenti. |
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