Per avere una scarsa forza muscolare servono due nutrienti e un solo segreto per padroneggiarli! Nutrizionista: attenzione al contenuto totale di aminoacidi ramificati

Potrebbe esserci una prossima ondata epidemica di BA.5 alle porte e dobbiamo prestare attenzione agli anziani e ai bambini con un sistema immunitario più debole e una minore forza fisica, poiché rappresentano gruppi ad alto rischio di infezione. Inoltre, a causa della permanenza prolungata in casa, l'epidemia può anche causare la "sindrome da malnutrizione domestica", con conseguente scarsa forza fisica e muscolare e persino sarcopenia. I nutrizionisti ci ricordano che dobbiamo integrare la vitamina D e le proteine ​​per rafforzare ossa e muscoli. Soprattutto quando si integrano le proteine, è importante conoscere un punto fondamentale!

Molti anziani o nonni potrebbero rimanere a casa più a lungo per evitare infezioni, ma il loro stile di vita domestico li porterà a fare poca attività fisica e a esporsi meno al sole, con conseguente carenza di vitamina D, che influisce sulla forza delle ossa e dei muscoli. Anche trascurare l'integrazione di nutrienti quali proteine ​​e aminoacidi può causare un deterioramento della forza fisica, influendo così sulla salute.

La carenza di vitamina D non solo influisce sulla salute delle ossa, ma aggrava anche la depressione e provoca perdita di appetito.

La nutrizionista Lin Shihang ha affermato che la vitamina D è sempre stata un nutriente di cui i taiwanesi sono carenti. Gli studi hanno dimostrato che l'efficacia della sintesi della vitamina D attraverso l'esposizione al sole per gli anziani è inferiore e rimangono a casa per molto tempo durante il periodo di quarantena. Non riescono ad assumere abbastanza vitamina D, il che porterà a molti problemi di carenza di vitamina D. La vitamina D è legata all'assorbimento del calcio e alla sintesi ossea, quindi una carenza di vitamina D può facilmente portare a una perdita più rapida di calcio osseo.

Gli anziani mangiano quello che vogliono, carente di proteine ​​e aminoacidi ramificati, il che accelera la perdita di forza muscolare

Quando i bambini sono al lavoro e i nipoti sono a scuola, gli anziani mangiano spesso porridge bianco, meloni sottaceto e verdure come pasto unico. Oltre alle calorie insufficienti, c'è anche il problema dell'insufficiente nutrizione proteica, in particolare degli amminoacidi ramificati che possono aiutare la crescita muscolare. Inoltre, gli anziani stessi hanno un tasso di sintesi muscolare inferiore al tasso di perdita, il che accelererà il declino della forza muscolare.

La forza muscolare degli anziani è il fattore chiave che influenza la loro qualità di vita. Oltre a essere correlata al livello di attività e alla vitamina D, la forza muscolare è anche strettamente correlata alle calorie, alle proteine ​​e agli aminoacidi ramificati totali. Gli alimenti proteici e gli aminoacidi ramificati totali forniscono materie prime per la sintesi muscolare e prevengono l'osteoporosi e la sarcopenia. Dobbiamo quindi prenderci cura dei nostri anziani e assicurarci che mangino a sufficienza e in modo saggio.

Gli studi hanno anche dimostrato che la carenza di vitamina D può portare alla perdita di forza muscolare e aumentare il rischio di sarcopenia, che è l'inizio di un circolo vizioso.

Gli anziani devono integrare 2 nutrienti e padroneggiare 1 chiave per prevenire l'osteoporosi e la sarcopenia

Vitamina D:

Gli studi hanno anche dimostrato che la carenza di vitamina D può portare alla perdita di forza muscolare e aumentare il rischio di sarcopenia, che è l'inizio di un circolo vizioso. Lasciate che gli anziani assumano abbastanza vitamina D, come funghi secchi, tuorli d'uovo e pesce azzurro, o prendano direttamente degli integratori. Si raccomanda di assumere almeno 15 microgrammi di vitamina D al giorno per raggiungere l'assunzione raccomandata.

proteina:

Il nutrizionista Lin Shihang ha affermato che le proteine ​​sono uno dei componenti più importanti dei muscoli umani. Pertanto, se l'assunzione di proteine ​​è insufficiente, vi sarà il rischio di perdita di massa muscolare, osteoporosi e sarcopenia. Studi hanno dimostrato che se gli anziani assumono 10 grammi di proteine ​​in più ogni giorno per raggiungere la quantità raccomandata, le prestazioni nella forza muscolare degli arti e nei test di velocità di camminata saranno significativamente migliori rispetto a coloro che non ne consumano abbastanza. Le fonti di proteine ​​consigliate sono fagioli, pesce, uova, carne e latte, tutte fonti di proteine ​​di alta qualità.

(Foto fornita dal nutrizionista Lin Shihang)

1. Chiave: quando si integrano le proteine, prestare attenzione al contenuto totale di aminoacidi a catena ramificata

Quando si integrano le proteine, bisogna prestare attenzione al "contenuto totale di aminoacidi ramificati", perché i muscoli non usano tutti gli aminoacidi per sintetizzare le fibre muscolari, ma usano solo gli aminoacidi ramificati come materie prime sintetiche, tra cui leucina, isoleucina e valina, che sono le materie prime per la sintesi muscolare, quindi il "contenuto totale di aminoacidi ramificati" è la chiave per la forza muscolare degli anziani.

Uno studio recente ha evidenziato che la "quantità totale di aminoacidi ramificati" assunta dagli anziani è negativamente correlata al rischio di sarcopenia. Alcuni studi hanno anche evidenziato che l'assunzione di integratori di essenza di pollo può alleviare la stanchezza, che deriva dagli aminoacidi ramificati. Pertanto, oltre ad assumere una quantità sufficiente di proteine ​​nella loro dieta, gli anziani possono anche prestare attenzione all'etichetta degli aminoacidi ramificati totali quando scelgono integratori come l'essenza di pollo e l'essenza di pesce, in modo da assumere aminoacidi ramificati che aiutano a integrare le proteine.