Tutti gli artisti amano il cavolo, un ottimo ingrediente per perdere peso! 4 ricette di zuppe per aiutarti a perdere peso, ridurre l'edema e combattere l'invecchiamento

Il "cavolo", un ingrediente dimagrante amato da nutrizionisti e celebrità, non è solo facile da cucinare, ha poche calorie ed è saziante, ma può anche disintossicare, ridurre l'edema e aiutare la digestione gastrointestinale. Di seguito sono riportate 4 ricette di zuppa di "cavolo" consigliate. Impararle vi scalderà il cuore e lo stomaco e può anche aiutarvi a mantenere una bella figura.

"Cavolo" è sicuramente una delle opzioni principali nell'elenco degli ingredienti per perdere peso. Non solo è facile da cucinare, ha poche calorie ed è molto saziante, ma può anche aiutare a disintossicarsi. Quando si parla di disintossicazione del corpo, cosa stiamo esattamente disintossicando? Infatti, le cosiddette tossine si riferiscono a "eccesso di acqua o calore, vecchie sostanze di scarto". Una volta che le tossine si accumulano, danneggeranno lentamente la salute e causeranno varie malattie. Il cavolo è uno dei migliori cibi dimagranti sani che ha un buon effetto disintossicante e favorisce la digestione. Le seguenti 4 zuppe di cavolo nutrienti e deliziose sono state ideate dal medico cinese giapponese Shunshin Yukii. Impararle ti scalderà il cuore e lo stomaco e ti aiuterà a mantenere una bella figura.

Gli effetti magici del cavolo

Rimuove l'acqua in eccesso dal corpo.

Aiuta ad eliminare la stanchezza e il burnout.

Migliora la funzionalità gastrointestinale e ne regola il funzionamento.

Migliora gonfiore, eruttazione, senso di costrizione toracica, dolore allo stomaco e distensione addominale.

Previene efficacemente le ulcere degli organi digestivi.

Fai attenzione quando mangi il cavolo

Il cavolo è ricco di potassio, vitamina C, vitamina K e così via. Tra questi, l'ingrediente chiamato "Vitamina U" è in grado di riparare i danni gastrointestinali e combattere le ulcere gastriche. Poiché tutti gli ingredienti sopra menzionati sono solubili in acqua, vengono assorbiti più efficacemente se consumati sotto forma di zuppa. Tuttavia, mangiare troppo cavolo crudo può causare raffreddore, quindi bisogna fare molta attenzione. Se consumato crudo, è meglio accompagnarlo con ingredienti caldi che possano riscaldare il corpo (come pollo, aglio, zenzero, cannella, ecc.).

Quattro ricette facili e salutari di zuppa di cavolo

Cuocere il cavolo e altri ingredienti per preparare una zuppa per estrarne i principi attivi è esattamente come bollire materiali medicinali cinesi. La ricetta della zuppa di cavolo ideata dal medico cinese giapponese Shuntaka Yukii può eliminare delicatamente le tossine immagazzinate nel corpo attraverso una ciotola di zuppa, migliorare la circolazione di "qi, sangue e acqua" e potenziare le funzioni corporee.

Zuppa di cavolo e funghi enoki (2 porzioni)

Questa zuppa di cavolo può regolarizzare l'organismo e alleviare disturbi gastrointestinali, stitichezza e altri problemi. La Flammulina velutipes (neutra, dolce) è efficace per la disintossicazione e la stitichezza e può anche migliorare l'obesità. I vermicelli di fagioli mungo (freddi per natura e dolci per sapore) possono rimuovere il calore e l'acqua in eccesso dal corpo. Il punto forte di questo piatto è l'aggiunta di grani di pepe di Sichuan (piccante) alla fine, per migliorare l'equilibrio tra freddo e piccante.

【Materiale】

150 g di cavolo, 50 g di funghi enoki, 20 g di spaghetti di riso, 450 ml di acqua, 1/4 di cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di aceto, 1 cucchiaino di pepe.

【pratica】

Tagliare il cavolo a striscioline sottili, togliere le radici ai funghi enoki e tagliarli a metà, tagliare a metà i vermicelli con le forbici da cucina e tritare i grani di pepe di Sichuan.

Metti cavolo, funghi enoki e ingrediente A in una pentola. Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e copri la pentola. Quando il cavolo si è ammorbidito, aggiungi i vermicelli e cuoci finché i vermicelli non si sono ammorbiditi.

Aggiungere il pepe tritato e l'aceto e spegnere il fuoco.

Zuppa cremosa di cavolo brasato (2 porzioni)

La crema (neutra, dolce) può migliorare la stitichezza, la pelle secca, la sete e reintegrare i nutrienti negli organi interni indeboliti. Questa zuppa può quindi aiutare a combattere la stanchezza accumulata e la pelle secca.

【Materiale】

200 g di cavolo, 50 g di carote, 1/6 di cipolla, 20 g di burro, 200 ml di acqua e 200 ml di latte, 1/4 di cucchiaino di sale e un po' di prezzemolo.

【pratica】

Tagliare il cavolo a pezzi grandi, le carote a dadini piccoli e la cipolla a fettine sottili.

Fate sciogliere il burro in una pentola, aggiungete le verdure tritate, fatele rosolare a fuoco medio, quindi abbassate la fiamma, coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti (mescolando più volte per evitare che si brucino e si attacchino al fondo).

Aggiungere l'ingrediente A e spegnere il fuoco quando la zuppa diventa calda. Versare in un contenitore e cospargere con prezzemolo tritato.

Zuppa di cavolo, pollo e aglio (2 porzioni)

Quando stai per prendere un raffreddore, mangia una ciotola di zuppa di cavolo, pollo e aglio. Il pollo (caldo e dolce) può ricostituire il qi, e l'aglio riscaldato (caldo e dolce) può riscaldare il corpo. Entrambi possono aiutare a migliorare la forza fisica e a rafforzare l'immunità.

【Materiale】

150 g di cavolo, 100 g di petto di pollo, 1/2 spicchio d'aglio, 450 ml di acqua, 1/4 di cucchiaino di sale e un po' di pepe nero grosso.

【pratica】

Tagliare il pollo a fette il più sottili possibile. Tagliare il cavolo a pezzi grandi, tritare l'aglio e aggiungerlo alla pentola insieme agli ingredienti A.

Portare a ebollizione gli ingredienti nella pentola, quindi abbassare la fiamma al minimo, coprire e continuare la cottura finché il cavolo non si ammorbidisce.

Aggiungete il pollo nella pentola, mescolate brevemente, quindi coprite la pentola e spegnete il fuoco. Lasciare cuocere il pollo per 3 minuti, finché non è completamente cotto, quindi trasferirlo in un contenitore e cospargere con pepe nero.

Zuppa di cavolo e uova strapazzate (2 porzioni)

Le persone che soffrono di insonnia possono bere questa zuppa perché le uova e il cavolo sono entrambi neutri e dolci, il che può regolare la funzione gastrointestinale e migliorare la forza fisica. Inoltre, le uova possono anche migliorare l'insonnia e stabilizzare l'umore.

【Materiale】

150 g di cavolo, 2 uova, 1 pizzico di sale, 400 ml di acqua, 1 cucchiaino di salsa di soia, 4 cucchiaini di olio di sesamo.

【pratica】

Tagliare il cavolo a pezzetti piccoli. Versate metà dell'olio di sesamo in una padella calda, fate rosolare velocemente il cavolo a fuoco alto e cospargetelo di sale.

Versare l'olio di sesamo rimanente nella pentola formando un cerchio, aggiungere le uova sbattute, soffriggere velocemente e infine aggiungere l'ingrediente A e portare a ebollizione.

Fonte: Apple House "Disintossicazione e recupero: bevi una buona zuppa ogni giorno" / Autore: Shuntaka Yukii

※ DI JASMINE LEE E ANN PENG

※Questo articolo è autorizzato dalla rivista VOGUE e la sua riproduzione senza autorizzazione è vietata.

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