La dieta chetogenica è adatta a te? Il medico rivela: 7 vantaggi e svantaggi della dieta chetogenica

"Se mangi le cose sbagliate, ti ammalerai." Alcune persone soffrono di diabete, pressione alta, alti livelli di lipidi nel sangue, obesità, ecc. La causa è lo squilibrio dei "rapporti nutrizionali". Infatti, anche la dieta chetogenica, che ha spopolato negli ultimi anni, richiede attenzione agli aspetti nutrizionali. Un medico specialista in medicina naturale ha affermato che attraverso i test è possibile sapere se si è adatti alla dieta chetogenica. Allo stesso tempo, sfaterà i miti sulla dieta chetogenica: come "la dieta chetogenica è una dieta ipocalorica" ​​e "la dieta chetogenica significa mangiare solo carne e niente verdure"? Qual è la verità?

Perché è così facile che le malattie ti raggiungano? Il punto più spesso trascurato è il "rapporto nutrizionale". Le differenze nelle proporzioni di carboidrati, proteine ​​e grassi tra i tre principali nutrienti hanno un impatto notevole sull'organismo e, quando si riducono i carboidrati nella dieta, si possono ottenere risultati sorprendenti. Questo è anche uno dei motivi per cui negli ultimi anni le "diete a basso contenuto di zuccheri" e le "diete chetogeniche" hanno spopolato in Europa e negli Stati Uniti.

Miti sulla dieta chetogenica: dieta ipocalorica, solo carne e niente verdure

Il dott. Chen Junxu, medico specialista in medicina naturale, ha scritto nel suo libro "Alto contenuto di zuccheri, basso contenuto di zuccheri, chetogenica: quale dieta è giusta per me?" ” Ha detto nel libro: Molti anni fa, come la maggior parte delle persone, mi piaceva mangiare noodles, ravioli, pane e riso fritto, e mangiavo in modo molto “sano”. Ma invecchiando, il gene del diabete ha iniziato a muoversi. A partire dai 30 anni, la glicemia inizia a fluttuare. Dopo aver compiuto 40 anni, la comparsa di grasso in vita e addominale, la sonnolenza dopo i pasti e la confusione mentale lo hanno costretto a intraprendere una dieta “a basso contenuto di zuccheri e ad alto contenuto di grassi”.

In particolare, ha scoperto che a Taiwan ci sono molti sostenitori della dieta chetogenica, ma molte notizie sulla dieta chetogenica sono piene di errori. Ad esempio, la dieta chetogenica è una dieta ipocalorica, ovvero prevede il consumo solo di carne e non di verdure. Ci sono molte persone che mangiano e fanno cose sbagliate, ma continuano a farlo. Da qui è nata l'idea di condividere informazioni corrette. Spero che attraverso il contenuto di questo nuovo libro possa chiarire il concetto e consentire a un numero maggiore di esperti di esplorare l'impatto delle proporzioni nutrizionali sulla salute da un punto di vista scientifico ed empirico.

Chi è adatto alla dieta chetogenica? Chi non è adatto?

Per sapere se è possibile adottare una dieta chetogenica, il dott. Chen Junxu ha affermato che è possibile effettuare il seguente test. Se soddisfi più delle seguenti condizioni, puoi provare una dieta chetogenica a basso contenuto di zuccheri:

1. Sentirsi grassi e avere grasso corporeo al di fuori dell'intervallo "ideale".

2. Voglio perdere peso, ma ho provato molti metodi per perdere peso e nessuno ha funzionato bene.

3. Dopo pranzo mi sento assonnato.

4. Mi viene fame facilmente e quando ho fame vado nel panico.

5. Qualcuno in famiglia è affetto da diabete.

6. Lentezza di pensiero, scarsa concentrazione e perdita di memoria.

Come mangiare seguendo una dieta chetogenica? Prestare attenzione alle proporzioni nutrizionali della dieta chetogenica

Inoltre, prima di iniziare una dieta chetogenica, è necessario comprendere il "rapporto nutrizionale". Il rapporto nutrizionale è una parte molto importante della dieta chetogenica. Molte persone credono erroneamente che la dieta chetogenica consista nel mangiare molta carne, ma in realtà consiste nel scegliere grassi di alta qualità e ridurre notevolmente l'assunzione di vari carboidrati. Di seguito è riportato il rapporto nutrizionale del Dott. Chen Junxu in base alla sua rigorosa implementazione personale della dieta chetogenica:

Carboidrati < 5%

Proteine ​​= 25%

Grassi＞70%

Misurare accuratamente i chetoni nel sangue e nelle urine e reintegrare tempestivamente minerali e oligoelementi

Inoltre, il dott. Chen Junxu sostiene anche che i "chetoni nel sangue" e i "chetoni nelle urine" dovrebbero essere misurati prima e dopo l'assunzione della bevanda chetogenica e che la correlazione dovrebbe essere trovata prima di utilizzare i chetoni nelle urine come strumento di screening. Poiché la dieta chetogenica è carente di alcuni nutrienti essenziali per l'organismo, durante la sua attuazione è necessario integrare tempestivamente minerali come "potassio, sodio, calcio, magnesio", nonché oligoelementi come "selenio, ferro, zinco, rame" per evitare effetti collaterali.

Diamo un'occhiata ai vantaggi e agli svantaggi della dieta chetogenica.

★【Vantaggi della dieta chetogenica】

＊Migliore stato mentale＊

Non ti stancherai facilmente, non avrai sonno dopo aver mangiato e non avrai voglia di bere bevande o mangiare dolci.

＊Le persone con un tipo di corpo incline all'obesità non sono più inclini ad aumentare di peso＊

La circonferenza della vita continuerà a diminuire e il grasso addominale e quello sulla vita potranno essere ridotti rapidamente.

＊Miglioramento del sonno＊

Prima mi rigiravo nel letto e avevo difficoltà a dormire, ora invece riesco a dormire fino all'alba. Anche le persone che devono alzarsi più volte nel cuore della notte per urinare non ne hanno quasi mai bisogno.

* Gli amanti della carne possono gustare maiale brasato, maiale Dongpo e maiale all'aglio *

Bisogna però fare attenzione a non consumare troppe proteine.

★【Svantaggi della dieta chetogenica】

Il costo del mangiare fuori potrebbe essere più alto

Perché nei ristoranti, lo stesso peso di riso e noodles è solitamente molto più economico della carne. Ma se cucini a casa, puoi scegliere ingredienti di alta qualità e a basso costo, soprattutto i grassi; se scelti bene, puoi effettivamente ridurre le spese alimentari. Personalmente ritengo che dopo essere passata alla dieta chetogenica la mia dieta sia diventata più semplice e anche le mie spese siano diminuite. Una dieta chetogenica sana richiede molte verdure. Per questo motivo, il dottor Chen Junxu cerca di coltivare personalmente la maggior parte delle proprie verdure, il che può far risparmiare denaro e garantire che le verdure siano fresche e prive di pesticidi e fertilizzanti.

Mangiare fuori casa è scomodo perché la maggior parte dei pasti serviti fuori casa sono ricchi di zucchero. Anche i pasti per diabetici sull'aereo sono composti solo da pane, riso, pasta e bevande. Quindi cercate di preparare il vostro cibo.

La vita sociale è limitata

Poiché il cibo base nei ritrovi sociali o nei ristoranti, come nei ristoranti tradizionali, nei ristoranti di pasta e nei ristoranti italiani, è ricco di zuccheri (ricco di amido raffinato e zucchero), è difficile ordinare i piatti. Quindi è facile mangiare troppi carboidrati quando si partecipa a una cena o si esce con gli amici. Di fronte ad amici o clienti, se non mangi questo o quello, ti sentirai in imbarazzo e potresti anche essere considerato un solitario. Pertanto, il posto migliore in cui mangiare durante la dieta chetogenica è un ristorante a buffet, dove puoi scegliere liberamente cosa mangiare.

＊La potenza esplosiva potrebbe essere ridotta＊

Quando i muscoli bruciano il glucosio, possono generare rapidamente energia, quindi chi si allena con i pesi spesso mangia carboidrati entro un'ora prima di allenare i muscoli. Per le persone che seguono una dieta chetogenica, poiché l'assunzione di carboidrati è limitata e non c'è una fonte sufficiente di glucosio nel corpo, la loro potenza esplosiva potrebbe essere insufficiente. Le persone che seguono una dieta chetogenica non hanno effetti sugli esercizi di resistenza, ma potrebbero avere difficoltà a svolgere alcuni esercizi ad alta intensità.

Tuttavia, il corpo è molto intelligente. Dopo un periodo di chetosi, il corpo si adatterà lentamente e potrebbe convertire le proteine ​​contenute negli alimenti in glucosio e immagazzinarlo nei muscoli sotto forma di glicogeno. In questo modo la potenza esplosiva verrà gradualmente recuperata. Di solito occorrono almeno 2 o 3 settimane, e questo è chiamato "adattamento chetogenico". Ma la situazione effettiva varia da persona a persona.

Il dottor Chen Junxu ha utilizzato il suo esempio personale per dimostrare che non ha avvertito una diminuzione significativa della potenza esplosiva. Al contrario, riusciva a fare solo 12 trazioni alla volta (comunemente note come "appese alla sbarra orizzontale"), ma dopo essere entrato in chetosi, riusciva a farne 15. Entro la sesta settimana di chetosi, scoprì di riuscire a sollevare un manubrio da 10 kg con una mano 25 volte in un respiro, mentre prima riusciva a farlo solo 12-15 volte. Pensò che ciò potesse essere dovuto al fatto che la combustione dei corpi chetonici era molto efficace, il che migliorava la resistenza muscolare.