Ho una costituzione focosa ma ho paura di ingrassare! Cena di Capodanno da non perdere: vermicelli di luffa e vongole

Si aumenta di peso se si mangiano piatti tipici del Capodanno durante il Capodanno cinese? Non è necessariamente vero! È inevitabile mangiare pesce e carne di grandi dimensioni durante il Capodanno, ma se riesci a preparare un piatto extra ipocalorico e rinfrescante, puoi controllare l'apporto calorico e mantenere la linea. Tuttavia, ci sono molti piatti ipocalorici per il Capodanno. I medici cinesi hanno ideato un piatto chiamato "Luffa Clam Noodles" per le persone con costituzione calda. È delizioso e non vi farà ingrassare, è rinfrescante e non vi renderà irritati!

L'acne e la stitichezza possono essere causate da una costituzione secca e calda

Hai sete facile, sei spesso stitico e hai sempre caldo? Potresti avere un corpo caldo. Il medico cinese Tian Yimin ha sottolineato che le persone con secchezza e calore spesso hanno sintomi come alito cattivo, bocca secca, stitichezza, occhi iniettati di sangue, viso arrossato, acne, sudorazione e paura del calore. Inoltre, il loro volume di urina è piccolo e il colore è più scuro. Le donne hanno anche un flusso mestruale minore e possono spesso arrivare prima.

Le persone con una costituzione calda dovrebbero mangiare meno noci ed evitare di stare alzate fino a tardi per mantenersi in salute

Pertanto, durante il Capodanno cinese, le persone con una costituzione calda dovrebbero mangiare meno cibi piccanti, compresi cibi speziati e fritti, snack a base di noci (arachidi, noci, anacardi, ecc.), cioccolato, vari tipi di alcol, ecc. e cercare di non restare alzati fino a tardi, e alleviare lo stress con moderazione.

La luffa aiuta a eliminare il calore e a sciogliere il catarro, a raffreddare il sangue e a disintossicarsi, ed è adatta alle persone con una costituzione secca e calda, da consumare con moderazione.

La luffa purifica il calore e raffredda il sangue, le vongole nutrono lo yin e idratano la secchezza

Inoltre, il medico cinese Tian Yimin consiglia alle persone con una costituzione calda di mangiare ingredienti freddi, come la luffa e le vongole, per aiutare a ridurre il calore interno. Dal punto di vista della medicina tradizionale cinese, la luffa è fresca per natura, dolce nel sapore e non tossica. Aiuta a eliminare il calore e a risolvere il catarro, a raffreddare il sangue e a disintossicare, a riscaldare lo stomaco e a ricostituire lo yang, a promuovere la circolazione sanguigna e ad attivare i collaterali. Le ostriche hanno un sapore salato e sono fredde per natura. Hanno l'effetto di nutrire lo yin e idratare la secchezza, promuovere la diuresi e ridurre il gonfiore, e risolvere il catarro, ma non sono adatte a persone inclini al mal di stomaco.

Le vongole aiutano a nutrire lo yin e a lenire la secchezza, e sono adatte alle persone dalla costituzione calda.

Luffa, vongole e noodles alle ostriche, piatto di Capodanno ipocalorico che non ti irrita

Durante il Capodanno cinese, potresti voler cucinare un piatto di "Luffa, vongole e vermicelli". Può eliminare il calore e ridurre il calore interno, e non devi preoccuparti di aumentare di peso a causa delle calorie elevate. Ha molti benefici! Quella che segue è una ricetta fornita dal medico di medicina cinese Tian Yimin, con solo 220 calorie a porzione:

La luffa e le vongole possono aiutare a ridurre il calore interno e sono ipocaloriche, il che le rende adatte alle persone con una costituzione calda che hanno paura di ingrassare.

【Tagliatelle di luffa, vongole e ostriche】

Ingredienti: 1 luffa, 20 vongole, 1 mazzetto di vermicelli, un po' di zenzero grattugiato, 1 cucchiaino di sale, un po' di olio di sesamo (per 2 persone)

pratica:

1. Sbucciare e tagliare a pezzi la luffa, tagliare lo zenzero a striscioline e mettere da parte le vongole

2. Aggiungere 1 cucchiaio di olio nel wok e friggere la luffa.

3. Aggiungere acqua nella pentola fino a coprire la luffa, aggiungere le vongole, coprire la pentola e lasciar sobbollire finché le vongole non si aprono.

4. Dopo che l'acqua bolle, aggiungi i noodles e cuoci per 2-3 minuti finché non sono cotti. Aggiungi un po' di sale e zenzero tritato, mescola bene e spegni il fuoco. Aggiungi qualche goccia di olio di sesamo per esaltare il sapore.