Le ragazze vanno pazze per il "vino al caffè con panna" e i nutrizionisti dicono che è pieno di calorie

Alla festa di fine anno o alla festa di ricongiungimento durante la Festa di Primavera, qualche tazza di "zuppa gialla" è indispensabile per il divertimento. Un drink piccolo può essere rilassante. Oggigiorno, è popolare tra le donne bere "vino al caffè con panna", e alcune provano persino a mescolarlo da sole. Alcune persone dicono che ha un sapore dolce e che l'aggiunta di caffè fa sentire le persone energiche. Tuttavia, non si può fare a meno di chiedersi se ci siano delle "mine terrestri" a cui prestare attenzione. I nutrizionisti sostengono che la combinazione di alcol e caffè potrebbe indurre le persone a bere di più.

Nutrizionista: alcol + caffè è una combinazione conflittuale

Gli ingredienti principali del famoso "liquore al caffè cremoso" sono oggi: whisky, panna e caffè. La gradazione alcolica è compresa tra i 17 e i 20 gradi circa. La cosa curiosa è: come appare dal punto di vista nutrizionale quando all'alcol vengono aggiunti panna e caffè? Il nutrizionista Su Yanchen ha affermato che la combinazione alcol + caffè è controproducente. La funzione dell'alcol è principalmente quella di agire come un deprimente del sistema nervoso centrale, mentre la funzione del caffè è quella di inibire l'adenosina, rallentando così l'attività delle cellule nervose.

Studi hanno dimostrato che quando si combinano alcol e caffè, il caffè non influisce sul metabolismo dell'alcol, ma influenza il giudizio e induce le persone a bere più alcol. Il metabolismo della caffeina può richiedere fino a 8 ore (più a lungo dell'alcol). Se consumata di notte, può facilmente influenzare le normali funzioni neurofisiologiche durante il sonno e il corpo si sentirà più stanco ed esausto al risveglio il giorno dopo.

Aggiungere panna o latte all'alcol rallenterà l'assorbimento dell'alcol

Indipendentemente dal fatto che venga aggiunta panna o latte, una volta aggiunta all'alcol, la panna ricca di grassi o il latte ricco di proteine ​​ritarderanno l'assorbimento dell'alcol, ma non ne impediranno l'assorbimento, ne ritarderanno solo l'assorbimento e, tra l'altro, contengono calorie complete e acidi grassi saturi.

Sebbene gli studi abbiano dimostrato che bere più di 2 tazze di caffè filtrato al giorno può aiutare a ridurre il rischio di cirrosi, l'attenzione della ricerca è rivolta ai vari antiossidanti complessi presenti nel caffè e i soggetti della ricerca non sono affetti da cirrosi alcolica.

Pertanto, in generale, tali bevande alcoliche possono essere consumate in piccole quantità e non è consigliabile berne in quantità eccessive solo perché hanno un buon sapore.

Se fai da te qualcosa come "panna + caffè + alcol" a casa, devi comunque prestare attenzione alle calorie nei seguenti rapporti di utilizzo. Si consiglia di usare latte fresco invece di panna fresca. Per quanto riguarda il miele, ha relativamente meno calorie rispetto al fruttosio.

Riferimento calorico per il "liquore al caffè cremoso" fai da te:

1. 10 grammi di panna fresca, 30 calorie.

2. Whisky 40% 50 ml (contiene 20 grammi di alcol) 140 calorie.

3. Fruttosio 10 grammi 40 calorie.

4. 40 ml di latte intero 25 calorie.

5. Caffè nero concentrato 10 ml 0 calorie.

6. La media autoregolata di 120 ml contiene 235 calorie (concentrazione alcolica 17%).

Per le donne sono circa 90 ml (un equivalente alcolico = 15 grammi) e per gli uomini sono circa 180 ml (due equivalenti alcolici = 30 grammi).

La nutrizionista Su Yanchen ricorda che se si prepara una tazza da 120 ml di "caffè cremoso e vino" seguendo le proporzioni sopra indicate, si otterranno circa 235 calorie, ovvero molto vicine alle calorie contenute in una ciotola di riso bianco. Pertanto, quando si beve, bisogna sempre fare attenzione a non esagerare con la dose.