Ti piace mangiare piatti freddi d'estate? attenzione! Mangiare queste verdure crude può facilmente causare infezioni parassitarie!

Nella calda estate il clima diventa sempre più caldo.

Molti dei miei amici perdono l'appetito quando arriva questa stagione. Non hanno più appetito per niente, perfino il loro pesce e la loro carne preferiti non hanno più un buon sapore.

Cosa fare se non si ha appetito? Prendiamo dei piatti freddi!

Delizioso e rinfrescante, allevia il calore e riduce la secchezza!

Insalata fredda di cetrioli, fette di radice di loto, ravanello tritato, patate tritate, broccoli, lattuga, felce, alghe... sembra che tutto possa essere servito freddo!

Tuttavia, se vi piace mangiare piatti freddi, dovete fare attenzione, perché alcune verdure fredde potrebbero essere infestate da parassiti.

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Radice di loto

Il succo di radice di loto ha un sapore dolce e profumato. È ricco di sostanze nutritive come proteine, vitamine, oligoelementi, ecc. Ha l'effetto di stimolare l'appetito, inumidire l'intestino e facilitare i movimenti intestinali, eliminare il calore e raffreddare il sangue e aiutare l'emostasi .

La radice di loto contiene tannini, che possono stimolare l'appetito e migliorare la perdita di appetito; La radice di loto contiene acido tannico, che può aiutare i vasi sanguigni a contrarsi e aiutare l'organismo a fermare le emorragie.

La radice di loto è ricca di fibre alimentari, che possono favorire la motilità gastrointestinale, aiutare la digestione, idratare l'intestino e favorire i movimenti intestinali.

Inoltre, dal punto di vista della medicina tradizionale cinese, la radice di loto è un alimento freddo. Mangiarlo crudo non solo può disperdere il calore dal corpo, ma può anche essere usato per curare disturbi come le emorragie nasali causate dalla rabbia.

Poiché le radici del loto crescono nel terreno, potrebbero essere contaminate da molti batteri e parassiti, come i vermi dello zenzero, che possono causare dolori addominali, diarrea, nausea, vomito e altri sintomi fastidiosi.

Inoltre, la radice di loto è di per sé un alimento freddo e mangiarne troppa può facilmente causare diarrea.

Se le donne incinte mangiano troppa radice di loto, non solo soffriranno di dolori addominali e diarrea, ma aumenteranno anche il rischio di aborto spontaneo. Pertanto, si raccomanda alle donne incinte e alle persone con deficit della milza e stomaco freddo di mangiare la radice di loto con moderazione, ed è meglio non mangiarla cruda.

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Castagna d'acqua

La castagna d'acqua, nota anche come castagna d'acqua, è sia un frutto che una verdura e ha un sapore più rinfrescante se mangiata cruda.

Le castagne d'acqua sono ricche di proteine, vitamina A, vitamine del gruppo B, vitamina C e minerali come calcio, fosforo, ferro, zinco e niacina. Mangiarli con moderazione può aiutare la crescita e lo sviluppo umano e promuovere la crescita e lo sviluppo delle ossa e dei denti.

L'amido ricco, la polvere di proteine ​​grezze e le fibre alimentari contenute nelle castagne d'acqua possono proteggere la salute intestinale e avere l'effetto di promuovere la motilità gastrointestinale, idratare l'intestino e favorire i movimenti intestinali .

Le castagne d'acqua sono relativamente fredde per natura e hanno un certo effetto regolatore sulla riduzione del volume di urina, sulla secchezza di bocca e lingua, sulla secchezza della gola, sulle feci secche, ecc. causati dal calore interno. Possono eliminare il calore e aiutare a disintossicare il corpo dalle tossine.

Mangiare castagne d'acqua crude ha un certo effetto regolatore sul calore polmonare e sul catarro, nonché sulla tosse causata dal calore polmonare. Può nutrire lo yin e idratare i polmoni , perché mangiare castagne d'acqua può diluire il catarro e accelerarne l'espulsione dal corpo umano.

Sebbene mangiare castagne d'acqua crude faccia bene, le persone con una funzionalità gastrointestinale debole dovrebbero cercare di evitarne il consumo o di mangiarne meno, per prevenire dolori addominali e diarrea.

Inoltre, le castagne d'acqua crescono nelle paludi o nelle risaie e sono estremamente vulnerabili ai parassiti. Mangiarli crudi può aumentare il rischio di infezione da vermi dello zenzero. Per questo motivo, quando si mangiano le castagne d'acqua, è opportuno evitare di mangiarle crude o di masticarne la buccia direttamente con la bocca.

In teoria, sbucciare, lavare o sbollentare con acqua calda può ridurre il rischio di infezioni parassitarie.

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Riso selvatico

La Zizania latifolia, nota anche come germoglio di bambù acquatico o nodo verde, è una comune verdura acquatica. È fresco, dal sapore dolce e ricco di proteine, vitamine, fibre alimentari e altri nutrienti.

Dal punto di vista della medicina tradizionale cinese, il 茭白 è di natura fredda e appartiene al meridiano del polmone e al meridiano del fegato, e ha l'effetto di eliminare il calore e disintossicare; il 茭白 ha un effetto diuretico e può svolgere un ruolo nel trattamento dell'edema.

Il bambù d'acqua è ricco di fibre alimentari e povero di calorie. Mangiarlo con moderazione può stimolare la motilità gastrointestinale, favorire la digestione e aiutare a idratare l'intestino, favorendo i movimenti intestinali.

Sebbene il 茭白 non sia tossico e possa essere mangiato crudo, esiste il rischio di infezione da vermi dello zenzero. Nei casi gravi, può causare dolori addominali, diarrea, nausea, vertigini e altri sintomi. Per questo motivo, in genere non è consigliabile consumare il 茭白 crudo.

Inoltre, poiché il 茭白 è un alimento freddo per natura, dovrebbe essere consumato con moderazione dalle persone con costituzione debole, milza e stomaco freddi e soggette a diarrea.

Se consumato in grandi quantità, può aggravare il freddo nel corpo e causare facilmente diarrea, nausea, dolori addominali e altri sintomi fastidiosi; e il contenuto di acido ossalico nell'aceto di mele è relativamente alto, ed è facile che si formi ossalato di calcio quando si incontrano alimenti contenenti sali di calcio, quindi dovresti evitare di consumare latticini quando mangi l'aceto di mele.

Se sei allergico alle castagne d'acqua, potresti manifestare reazioni allergiche come eruzioni cutanee e difficoltà respiratorie dopo averle mangiate.

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Crescione

Il sedano d'acqua è una delle verdure più comuni sulle tavole delle persone. Ha un valore nutrizionale molto elevato ed è ricco di acqua, proteine ​​grezze, aminoacidi liberi, zuccheri solubili, amido, fibre grezze, vitamina C, elementi minerali e flavonoidi.

Il sedano contiene molta colina, che può favorire l'ammorbidimento dei vasi sanguigni e accelerare il flusso del sangue nel corpo, abbassando così la pressione sanguigna.

Il contenuto di vitamina C, vitamina B2, calcio e ferro nel sedano è decine di volte superiore a quello di altre verdure a foglia come cavoli e pomodori. Un consumo appropriato di sedano d'acqua può non solo favorire la motilità gastrointestinale e migliorare i sintomi della stitichezza, ma anche accelerare il metabolismo, ridurre efficacemente l'accumulo di grasso e svolgere un ruolo nella disintossicazione e nella perdita di peso.

Il sedano d'acqua selvatico può contenere parassiti. Questo tipo di sedano d'acqua deve essere accuratamente lavato, salato, sbollentato e sottoposto ad altri processi di sterilizzazione e sverminazione prima di poter essere consumato. È inoltre consigliabile saltarlo in padella per eliminare il più possibile i parassiti e ridurre il rischio di infezioni.

Inoltre, il sedano è un alimento freddo. Mangiare troppo può indebolire la milza e lo stomaco, causare freddo e aumentare il carico sulla digestione gastrointestinale, provocando sintomi di disagio gastrointestinale come distensione addominale, dolore addominale, nausea, vomito, ecc.

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Castagna d'acqua

La castagna d'acqua, nota anche come castagna d'acqua della vita, castagna d'acqua e castagna d'acqua, è un alimento con un valore nutrizionale estremamente elevato ed è nota come "arachidi sottomarine". Il frutto può essere consumato crudo così com'è.

Il "Compendio di Materia Medica" riporta che le castagne d'acqua hanno l'effetto di placare la sete, disintossicare dall'alcol, favorire la diuresi e favorire la lattazione. Possono essere utilizzati per trattare la diarrea da carenza di milza, il caldo estivo, la sete e l'eccessivo consumo di bevande alcoliche.

Le castagne d'acqua sono ricche di amido, proteine, glucosio, grassi, carboidrati, vitamine e vari minerali come ferro, calcio e fosforo, che sono benefici per la salute umana. Le castagne d'acqua sono ricche di amido e cellulosa e possono dare un senso di sazietà quando vengono mangiate, rendendole adatte a chi vuole perdere peso.

Poiché le castagne d'acqua sono per loro natura fredde, non sono adatte alle persone con deficit della milza e diarrea. Se ingerito, può causare una certa irritazione al tratto gastrointestinale, aggravare facilmente la debolezza della milza e dello stomaco e causare ulteriori sintomi quali distensione addominale, dolore addominale, diarrea e indigestione.

Inoltre, le castagne d'acqua contengono una grande quantità di amido, che può causare anomalie nella glicemia una volta trasformato dall'organismo. Se mangi troppe castagne d'acqua, il livello di zucchero nel sangue potrebbe aumentare.

Alcune persone sono abituate a mangiare le castagne d'acqua crude con la buccia o a morderle con la bocca. Se consumati crudi, si corre il rischio di contrarre infezioni parassitarie.

Poiché le castagne d'acqua sono piante acquatiche che crescono nei laghi, la loro buccia è spesso attaccata a metacercarie, uova e batteri dei fascicoli. Se si usano i denti per sbucciarli, gli agenti patogeni potrebbero entrare nell'organismo e causare malattie. Ad esempio, se si soffre di fascicolite, si avvertiranno dolori addominali, diarrea e persino ostruzione intestinale, malnutrizione, anemia e altri sintomi.

Pertanto, quando si mangiano castagne d'acqua crude, in genere si consiglia di prendere castagne d'acqua tenere, sbucciarle e mangiare la polpa cruda ; oppure dopo aver pulito i gusci delle castagne d'acqua, sbollentarle in acqua bollente per 5-10 minuti prima di consumarle, oppure scegliere di cuocerle o cuocerle a vapore prima di consumarle.

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