Mangiare aghi d'oro può aiutare a concepire un maschio? 3 ricette estive fresche con l'emerocallide

L'emerocallide, noto anche come "daylily", è povero di calorie e non solo è un ingrediente comune nella cucina dietetica, ma può anche essere utilizzato per la salute e il benessere, in quanto allevia la depressione. I medici cinesi affermano che, sebbene i fiori di daylily non siano erbe medicinali, sono ingredienti molto nutrienti. Secondo il Compendium of Materia Medica, i fiori di daylily contengono una grande quantità di proteine ​​e ferro e hanno un alto valore nutrizionale. Hanno anche effetti di emopoiesi, tonico del sangue, rafforzamento degli organi interni e diuresi, emostasi e riduzione del gonfiore. Si può dire che sia un buon piatto estivo fresco che è sia terapeutico che delizioso. (Video/Fotografo Huang Zhiwen)

Nella calda estate, il governo della contea di Hualien promuove attivamente la stagione degli emerocalli, trasformando gli ingredienti alimentari locali in un'industria turistica. (Fotografia di Huang Zhiwen)

Il dott. Chen Junming, supervisore della New Taipei City Chinese Medicine Practitioners Association, ha sottolineato che oltre a essere chiamata "emerocallide" e "non-ti-scordar-di-me", si dice che se una donna incinta la indossa o la mangia, darà alla luce un maschio, per questo ha un altro nome: "erba amica dei maschi". È interessante notare che gli aghi dorati commestibili devono essere raccolti prima che i boccioli dei fiori sboccino e fatti essiccare, altrimenti non avranno alcun valore commestibile una volta sbocciati. Pertanto, quando gli agricoltori raccolgono i boccioli dei fiori, è come una corsa contro il tempo, ogni secondo conta.

3 ricette estive fresche con l'emerocallide

【Fungo nero saltato in padella con mughetto】

Materiale:

1. 3 pezzi di fungo nero.

2. Circa 30 aghi d'oro secchi.

3. 1 pezzetto di zenzero giovane.

Condimento:

1. 1 cucchiaio di aceto nero.

2. 1/2 cucchiaino di sale.

3. Un po' di salsa di soia.

pratica:

1. Mettere a bagno il fungo nero in acqua pulita, rimuovere le impurità, lavarlo e tagliarlo a pezzetti per un utilizzo successivo.

2. Lavare e mettere in ammollo gli aghi d'oro secchi in acqua pulita, sbollentarli in acqua calda e metterli da parte.

3. Riscaldare la padella, aggiungere un cucchiaio di olio, aggiungere lo zenzero grattugiato e i funghi neri e soffriggere.

4. Quindi versare gli aghi d'oro sbollentati e gli altri condimenti, mescolare bene e servire.

[Fungo nero saltato in padella con aghi dorati]: povero di grassi e sano. (Fotografia di Huang Zhiwen)

【Tè dolce al Wolfberry e all'ago d'oro】(1 porzione)

Materiale:

1. 30 bacche di goji.

2. 3 datteri rossi.

3. 6 aghi d'oro secchi.

4. Quantità appropriata di zucchero di roccia.

pratica:

1. Lavare le bacche di goji e i datteri rossi, pulire gli aghi dorati secchi con acqua pulita, sbollentarli in acqua calda e mettere da parte.

Dopo aver fatto bollire 2.500 cc di acqua fredda, aggiungere le bacche di goji, i datteri rossi e la giusta quantità di zucchero di canna, in base alle preferenze personali.

3. Lasciare sobbollire per 5 minuti, aggiungere gli aghi dorati e spegnere il fuoco.

【Tè dolce alle bacche di Goji e al mughetto】: allevia il calore e disseta. (Fotografia di Huang Zhiwen)

【Zuppa di pollo con ago dorato】

Materiale:

1. 1/2 coscia di pollo.

2. 50 aghi d'oro secchi.

3. 12 datteri rossi.

4. 60 bacche di goji (circa 5 centesimi).

5. 2 cipollotti.

6. 3 fette di zenzero vecchio.

Condimento:

1. 1/2 cucchiaio di sale.

2. 4 cucchiai di vino di riso.

3. 6 grandi bicchieri d'acqua.

pratica:

1. Tagliare il pollo a pezzi e tagliare i cipollotti a spicchi.

2. Aggiungere nella pentola, nell'ordine, il pollo, gli aghi d'oro, i datteri rossi, le bacche di goji, le cipolle, lo zenzero e i condimenti.

3. Immergere il coperchio della pentola nell'acqua bollente e lasciar sobbollire a fuoco medio per circa 40 minuti prima di servire.

【Zuppa di pollo Golden Needle Health】: ripristina il Qi e nutre il sangue. (Fotografia di Huang Zhiwen)