1 gnocco di riso integrale ha solo 1 caloria e mezza

Si avvicina la Festa delle Barche Drago e i consumatori amano particolarmente i sani e nutrienti ravioli di riso. L'ospedale Dalin Tzu Chi combina il concetto di integratori alimentari nella medicina tradizionale cinese per lanciare il "Five-grain Health-Replenishing Rice Dumpling" che è ricco di fibre, povero di calorie e ha l'effetto di rimuovere l'umidità. Sottolinea che un raviolo di riso ai cinque cereali ha solo le calorie di una ciotola e mezza di riso, non è facile da far ingrassare ed è adatto a persone con malattie croniche. Tuttavia, per coloro che hanno malattie renali o che hanno appena subito un intervento chirurgico gastrointestinale, non è consigliabile mangiare ravioli di riso ai cinque cereali perché il contenuto di fibre alimentari grezze è relativamente alto e non viene facilmente assorbito dall'intestino.

Il nutrizionista Chen Youhao della Clinica di nutrizione speciale presso l'ospedale Dalin Tzu Chi ha affermato che mangiare troppi ravioli di riso può facilmente portare a malattie come gonfiore, glicemia alta, ulcere gastriche, colecistite e aumento del grasso. I ravioli di riso ai cinque cereali non solo sostituiscono il riso glutinoso difficile da digerire con una varietà di cereali, ma aggiungono anche germogli di bambù freschi ricchi di fibre e cubetti di taro dal sapore unico, insieme alla zuppa di medicina cinese Bu Zhong Yi Qi, per ottenere l'effetto di ricostituire il qi e aumentare la capacità di digestione e assorbimento del tratto gastrointestinale.

Cibo medicinale per ricostituire il qi e mantenere la salute con i cereali

Sebbene gli gnocchi di riso ai cinque cereali siano adatti al grande pubblico e alle persone affette da malattie croniche, tra cui diabete e ipertensione, non sono consigliati a chi ha sofferto di malattie renali o ha appena subito un intervento chirurgico intestinale, perché i cinque cereali contengono livelli relativamente elevati di ioni fosforo e fibre alimentari grossolane, che non favoriscono l'assorbimento intestinale e la digestione.

Gnocchi di riso sani ai cinque cereali con poche calorie

Il nutrizionista Chen Youhao ha sottolineato che gli gnocchi di riso ai cinque cereali, oltre ai cinque chicchi di riso, aggiungono anche miglio, farina d'avena, riso viola, ecc., che possono aumentare l'assunzione di fibre nella dieta, rendendola meno incline a causare gonfiore dopo aver mangiato e riducendo le calorie totali. Rispetto agli gnocchi di riso da 500 calorie sul mercato, le calorie sono solo circa 300-350 calorie, il che equivale alle calorie di una ciotola e mezza di riso. Oltre a essere più rinfrescanti, il peso è relativamente minore, quindi anche le persone preoccupate per l'aumento di peso possono utilizzarlo con sicurezza.

Inoltre, il clima è per lo più caldo e umido intorno al Dragon Boat Festival, quindi è necessario prestare attenzione a eliminare umidità e calore. Utilizzando ingredienti alimentari come castagna d'acqua, semi di loto e semi di coix si possono ottenere ottimi risultati. Aggiungere Amomum villosum, Meatloaf e Amomum villosum alla prescrizione può non solo migliorare l'aroma, ma anche migliorare problemi come scarso appetito dovuto al caldo e vertigini causate dall'entrare e uscire frequentemente da stanze con aria condizionata nella calda estate.

Mangia 1 Zongzi a pasto con verdure e frutta

Il nutrizionista Chen Youhao ha detto che le calorie contenute in un raviolo di riso disponibile in commercio sono circa uguali a quelle contenute in un bento. Se mangi altri due ravioli di riso al giorno per sette giorni di fila, aumenterai di 1 chilogrammo. Pertanto, è meglio sostituire un pasto al giorno con un raviolo di riso per evitare di aggiungere peso al tuo corpo. Se vuoi mangiare lo zongzi come pasto principale, puoi abbinarlo a 1 o 2 pezzi di tofu brasato, mezza ciotola di verdure saltate in padella e una ciotola di zuppa di germogli di bambù dolce. Aggiungi una porzione di frutta dopo il pasto e avrai un pasto delizioso, equilibrato e sano.

Ingredienti e preparazione di gnocchi di riso cinesi a 5 cereali per la salute (10 porzioni)

Materiale︰

Ingredienti del riso: 400 g di riso integrale, 60 g di semi di gorgone, 30 g di riso viola, 50 g di miglio, 60 g di avena, 10 g di bacche di goji

Ripieno: 150 g di germogli di bambù freschi, 100 g di taro fresco, 20 g di funghi secchi (piccoli), 30 g di polpette, 120 g di tofu

Zuppa medicinale: Astragalo 15 g, Liquirizia 15 g, Scorza di mandarino 6 g, Cimicifuga 6 g, Bupleurum 6 g, Atractylodes 9 g, Amomum 19 g, Myristica fragrans 19 g, Amomum villosum 19 g, Amomum villosum 19 g

pratica︰

1. Metti in ammollo gli ingredienti del riso un giorno prima e mettili da parte. Metti in ammollo le bacche di goji separatamente e non mescolarle con gli ingredienti del riso.

2. Tagliare a dadini i germogli di bambù e il taro e mettere in ammollo i funghi secchi per un uso successivo.

3. Marinare i filetti di carne e il tofu con la salsa di soia e mettere da parte.

4. Mescolare i germogli di bambù e il taro tritati con gli ingredienti del riso ammollati e le bacche di goji e soffriggere finché non saranno profumati, quindi mettere da parte.

5. Avvolgere gli ingredienti sopra menzionati nelle foglie di gnocchi di riso, quindi mettere l'intero mazzo di gnocchi di riso nella zuppa medicinale contenente ingredienti della medicina cinese e cuocerli.