Che tipo di gamberetto è il Macrobrachium rosenbergii? Valore nutrizionale dei gamberi

Macrobrachium rosenbergii contiene una varietà di vitamine e oligoelementi essenziali per il corpo umano. Si tratta di un prodotto acquatico ricco di proteine ​​e sostanze nutritive. È noto anche come gambero dal piede bianco, gambero malese, gambero dorato, gambero di Wan, ecc. È noto come il re dei gamberi d'acqua dolce. Ha una corazza sottile, un corpo grasso, una carne tenera e un sapore delizioso. Oggi condivideremo con voi come rimuovere gli organi interni del Macrobrachium rosenbergii. Ci auguriamo che possa esserti utile nella vita.

Contenuto di questo articolo

1. Che tipo di gamberetto è Macrobrachium rosenbergii?

2. Valore nutrizionale dei gamberi

3. Come rimuovere gli organi interni dei gamberi

Cos'è il gambero?

Il Macrobrachium rosenbergii, noto anche come gambero dal piede bianco, gambero malese, gambero moneta d'oro e Penaeus rosenbergii, è noto come il re dei gamberi d'acqua dolce. La sua origine è concentrata lungo le coste dell'Ecuador ed è una delle tre specie di gamberetti più allevate al mondo. Ha una corazza sottile, un corpo grasso, una carne tenera, un sapore delizioso e un valore nutrizionale elevato. Oltre al sapore generale dei gamberetti d'acqua dolce, il cefalotorace del Macrobrachium rosenbergii maturo è ricco di ghiandole riproduttive e ha un sapore speciale e delizioso, simile alle uova di granchio.

Valore nutrizionale dei gamberi

Il Macrobrachium rosenbergii è ricco di valore nutrizionale. Ricerche scientifiche dimostrano che ogni 100 grammi di carne di Macrobrachium rosenbergii contengono 20,6 grammi di proteine, 0,7 grammi di grassi e una varietà di vitamine e oligoelementi essenziali per l'organismo umano. Si tratta di un prodotto acquatico ricco di proteine ​​e sostanze nutritive.

Come rimuovere gli organi interni dei gamberi

1. Pizzicare il corpo del gambero (perché il Macrobrachium rosenbergii è molto forte ed è facile pungerlo con i baffi o catturarlo con le chele).

2. Utilizzare le forbici per tagliare un terzo della testa del gambero (approssimativamente il punto di partenza della linea verticale rialzata al centro della testa, compresi gli occhi).

3. Togliere il guscio dalla testa del gambero.

4. Quando vedi due cose nere/verdi/marroni, tieni quelle vicine al corpo del gambero (pasta di gamberi, super deliziosa, l'essenza) e rimuovi quelle vicine alla parte anteriore (stomaco del gambero e altri organi interni, se sono strappati, provengono dall'acqua nera).

UN. La pasta e gli organi interni vengono separati nettamente e rimossi come di consueto.

B. Togliendo le teste e i gusci dei gamberi, gli organi interni sono stati strappati via e possono essere ignorati.

C. Se la pasta è troppo grande e copre gli organi interni, staccatene un po' e rimuovete gli organi interni coperti.

5. Tagliare il dorso del gambero e rimuovere il filo.

6. Tagliare i peli troppo lunghi e conservarne alcuni per assorbire l'odore.