Cosa rappresenta il litchi? Come scegliere i litchi

I litchi freschi hanno un profumo gradevole. Il carattere cinese "li" nel nome del litchi cinese è omofono e ha la forma di una banana. Spesso le persone considerano i litchi spezzati un simbolo di "buona fortuna". In genere, quelli di colore rosso e verde sono di migliore qualità. Di seguito condividerò con voi come scegliere i litchi quando arriva la stagione dei litchi.

Contenuto di questo articolo

1. Cosa rappresenta il litchi?

2. Come scegliere i litchi

3. Per quanto tempo si possono conservare i litchi?

Cosa rappresenta il litchi?

Il litchi simboleggia la salute e la longevità. Poiché i litchi crescono rapidamente, hanno una forte capacità di crescita e un lungo ciclo di vita, sono adatti come regalo per gli anziani. Sembra rigoglioso quando porta frutto, quindi ha anche significati di buon auspicio e può essere regalato agli amici. La buccia del frutto del litchi è di un rosso brillante e l'abbondanza di frutti durante il periodo della fruttificazione simboleggia anche la ricchezza.

A causa dell'omofonia e della forma del carattere cinese "荔" (litchi), le persone spesso considerano il litchi spezzato un simbolo di "grandi benefici", che è uno dei motivi per cui i pittori spesso includono i litchi nei loro dipinti.

Il documento più antico sul litchi è lo "Shanglin Fu" di Sima Xiangru della dinastia Han occidentale, in cui è scritta la parola "lizhi", che significa tagliare i rami. Sembra che già gli antichi avessero capito che questo tipo di frutto non può essere separato dai suoi rami e dalle sue foglie. Se si tagliano i rami, la conservabilità sarà più lunga.

Il litchi è diffuso nella Cina sud-occidentale, meridionale e sud-orientale, ed è maggiormente coltivato nel Guangdong e nel Fujian meridionale. Viene coltivato anche nell'Asia sudorientale e vi sono testimonianze della sua introduzione in Africa, America e Oceania.

Come scegliere i litchi

Scegliete litchi con colori misti, in genere quelli rossi e verdi sono di migliore qualità. In secondo luogo, osservate le squame sulla buccia del litchi. Se le squame sono grandi e regolari, il sapore di questo litchi sarà relativamente migliore. Poi senti la fermezza del litchi. Se la polpa è soda ed elastica, la consistenza è migliore. Quando scegliete i litchi, scegliete quelli che hanno un odore fresco, poiché saranno più freschi.

Se il litchi è di colore verde o bianco, significa che non è ancora maturo e se ne sconsiglia l'acquisto.

Se la forma e le dimensioni dei litchi sono irregolari e presentano buchi causati dai tarli e danni evidenti, la qualità sarà leggermente scadente e non saranno adatti all'acquisto.

Le principali varietà di litchi includono Sanyuehong, Guiwei, Niumici, Yuanzhi, Heiye, Huaizhi, ecc. Tra questi, Guiwei e Niumici sono le varietà con il gusto migliore.

Per quanto tempo si possono conservare i litchi?

I litchi possono essere conservati per 2-3 giorni a temperatura ambiente; si sconsiglia di conservarli in frigorifero. Poiché i litchi sono frutti tropicali, una volta estratti dal frigorifero, si deterioreranno più rapidamente a temperatura ambiente. Quando scegliete i litchi, cercate di scegliere quelli freschi e con le foglie.

Le principali varietà coltivate di litchi includono Sanyuehong, Heiye, Guiwei, Huaizhi, Yuanhong, Gualü, Feizishao, Baitangpeng e Niumici. Tra queste, la Gualü è una varietà rara e difficile da trovare, mentre la Guiwei e la Niumici sono varietà di qualità superiore.

Il litchi, la banana, l'ananas e il longan sono collettivamente noti come i "Quattro frutti principali del sud".

Il litchi viene coltivato nel sud-ovest, nel sud e nel sud-est del mio Paese. Le aree di piantumazione più grandi si trovano nel Guangdong e nel Fujian meridionale.