Non mangiare coriandolo è l'ultima testardaggine di molti adulti

Il rapporto tra adulti potrebbe iniziare a cambiare con una manciata di coriandolo.

"Mangi il coriandolo?"

Se vuoi continuare la conversazione amichevole, dovresti rispondere "sì" o "no"? ? ?

Dopotutto, per la festa anti-coriandolo, coriandolo = cimici, acqua saponata, odore di terra...

Mangi coriandolo? Prossima vita~

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Ma per i veri appassionati, non c'è anima senza coriandolo.

Se riusciremo a trascorrere un piacevole pasto insieme dipenderà da questo pezzettino di coriandolo.

Quanto si può odiare il coriandolo?

Ho un'amica che quando ordina il tè al latte, annota: "Senza coriandolo, grazie"!

Esiste persino un'"Alleanza anti-coriandolo" all'estero

L'immagine proviene dal cortometraggio scientifico "Reactions" dell'American Chemical Society

L'American Chemical Society ha affermato in un cortometraggio che circa il 4-14% delle persone in tutto il mondo detesta il sapore del coriandolo.

Tuttavia, non è perché siano pignoli o pretenziosi, ma è naturale.

Il coriandolo, noto anche come cilantro (yán sui), è originario della regione mediterranea dell'Europa.

Il suo odore particolare è dovuto al fatto che contiene aldeidi insature, simili alle secrezioni di alcune cimici dei letti, da cui il nome greco del coriandolo: bed bug.

Quindi, a chi piace il coriandolo piacciono anche i puzzolenti funghi velenosi?

No, potrebbe piacergli (Hanazawa) Kana.

Ma si è sposata qualche giorno fa, quindi non pensarci~

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Questo sapore è accettabile per la maggior parte delle persone, ma c'è un gruppo di persone i cui geni determinano che non lo apprezzano.

Sul cromosoma umano 11 è presente il gene del recettore olfattivo "OR6A2".

L'immagine proviene dal cortometraggio scientifico "Reactions" dell'American Chemical Society

Questo gene è sensibile alle aldeidi. Se mutasse, l'odore saponoso del coriandolo sarebbe più marcato e le persone avrebbero una resistenza istintiva nei suoi confronti.

Il tasso di ereditarietà di questa mutazione è estremamente basso. Se sei l'unico in famiglia a cui non piace il coriandolo, non devi preoccuparti se sei un figlio biologico.

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Un'altra situazione è l'influenza delle abitudini alimentari.

Uno studio del 2012 ha scoperto che gli asiatici orientali sono più propensi a non amare il coriandolo, mentre in Medio Oriente, dove ha avuto origine, solo il 3% delle persone lo detesta.

Alcune persone sono destinate a non avere mai l'opportunità di mangiare il coriandolo fin dalla nascita e, anche se lo mangiassero da grandi, non ci si abitueranno.

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Sebbene esistano numerose spiegazioni scientifiche sul perché alla gente non piace il coriandolo, la nostra ricerca ha scoperto che occasionalmente ci sono dei disertori tra il partito anti-coriandolo.

Alcune persone amano le loro fidanzate perché amano mangiare il coriandolo.

Alcune persone si trasferiscono in un luogo dove la gente ama mangiare il coriandolo e seguono le usanze locali;

In alcune persone il senso del gusto e dell'olfatto inizia a deteriorarsi con l'età e non riescono più a percepire...

La scienza può spiegare le mutazioni genetiche, ma ciò che spinge davvero le persone ad accettarsi e integrarsi tra loro sono spesso la sopravvivenza e l'amore.

Che sia dovuto a legami emotivi, influenze ambientali o altri motivi, ogni cambiamento è un'esperienza meravigliosa per gli esseri umani.

Se qualcuno intorno a te inizia improvvisamente a mangiare coriandolo, trattalo con affetto. Sono venuti da te superando gli ostacoli innati.

Riferimenti:

[1].Lilli Mauer e Ahmed El-Sohemy. Diffusione dell'avversione al coriandolo (Coriandrum sativum) tra diversi gruppi etnoculturali. Gusto. 2 maggio 2012, 1 (8). doi:10.1186/2044-7248-1-8