Dopo aver intervistato diversi genitori, ho scoperto che i pasti scolastici che i loro figli mangiano a scuola sono così

Con la progressiva stabilizzazione della situazione epidemica, molte scuole hanno ripreso le lezioni. A giudicare dall'attuale situazione di controllo dell'epidemia, sempre più scuole riprenderanno le lezioni nella seconda metà dell'anno. Sebbene i genitori sperino che le loro "piccole creature" tornino alla normale vita del campus, sono ancora preoccupati per i problemi di sicurezza.

Le scuole sono infatti luoghi di ritrovo, per cui diventa particolarmente importante rafforzare l'immunità degli studenti e proteggere i bambini dai virus.

A febbraio di quest'anno, la Commissione sanitaria nazionale ha pubblicato le [Linee guida dietetiche nutrizionali per la prevenzione e il trattamento della polmonite da nuovo coronavirus]. "Mangiare bene" può non solo bilanciare la nostra alimentazione, ma anche rafforzare la nostra immunità.

Quindi i pasti che i bambini mangiano a scuola possono essere “nutrizionalmente equilibrati”?

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A maggio, la Commissione sanitaria municipale di Hangzhou ha annunciato i risultati di un'indagine nutrizionale sui pranzi degli studenti di Hangzhou.

I risultati dimostrano che, sebbene l'energia possa soddisfare sostanzialmente le esigenze degli studenti, la struttura dell'approvvigionamento energetico non è ragionevole.

Ciò si riflette principalmente nella carenza di carboidrati, negli alti livelli di olio da cucina, carne di bestiame e pollame e nell'elevato rapporto tra apporto energetico e grassi.

Ciò avviene principalmente perché la frittura è un metodo di cottura più diffuso, quindi si verifica un eccesso di grassi.

Inoltre, sia che si tratti di cibo preparato in casa nelle mense scolastiche o dalle aziende, la quantità di sale utilizzata nei pasti degli studenti supera di gran lunga quella raccomandata.

Anche per quanto riguarda le tipologie di alimenti, c'è uno squilibrio nell'offerta.

Ad esempio, l'alimento base è costituito principalmente da cereali, ma cereali integrali, fagioli e patate sono relativamente scarsi. I piatti a base di carne sono principalmente a base di carne di bestiame e pollame, in particolare maiale, frutti di mare, uova, latticini, soia, ecc. C'è una piccola scorta di alimenti contenenti proteine ​​di alta qualità, la scorta di verdure scure è bassa e la scorta di frutta è relativamente piccola.

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Oltre al sondaggio di Hangzhou, abbiamo anche raccolto foto e ricette di pasti consumati dagli studenti in altre regioni dai nostri fan. Abbiamo scoperto che anche alcune scuole hanno problemi simili. Ecco alcuni esempi:

Possibili problemi con i pasti degli studenti nella foto sopra:

Proteine ​​e carboidrati insufficienti; carenza di frutta e verdura di colore scuro; carenza di alimenti contenenti proteine ​​di alta qualità, come frutti di mare, uova, latticini e soia.

Possibili problemi con i pasti degli studenti nella foto sopra:

Proteine ​​insufficienti; carenza di frutta e verdura di colore scuro; carenza di alimenti contenenti proteine ​​di alta qualità, come uova, latticini e soia.

Possibili problemi con i pasti degli studenti nella foto sopra:

Ci sono relativamente poche verdure verdi; i carboidrati sono relativamente bassi; sono relativamente pochi gli alimenti che contengono proteine ​​di alta qualità, come frutti di mare, uova, latticini e soia.

Possibili problemi con i pasti degli studenti nella foto sopra:

Sono relativamente pochi gli alimenti che contengono proteine ​​di alta qualità, come frutti di mare, uova, latticini e soia.

Possibili problemi con i pasti degli studenti nella foto sopra:

L'alimento base è il riso, mentre mancano cereali integrali e fagioli; si consuma più carne di bestiame e pollame (soprattutto maiale) e meno alimenti contenenti proteine ​​di alta qualità come frutti di mare, uova, latticini e soia.

Durante questa raccolta, abbiamo ricevuto anche alcune foto inviate dai genitori di bambini dell'asilo, una delle quali mi ha rattristato un po'.

Penso che anche chi non ha alcuna conoscenza in materia di nutrizione potrebbe pensare che non sia appropriato dare pasti del genere ai bambini dell'asilo. . .

Vorrei chiedere alle insegnanti di questa scuola materna: dareste da mangiare ai vostri bambini pasti del genere?

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Chiacchierando con i genitori dei miei fan, ho scoperto che molti di loro si sono resi conto dell'irragionevolezza dei pasti per gli studenti. Alcuni genitori hanno provato a contattare la scuola, ma i risultati non sono stati soddisfacenti.

Ad esempio, un genitore ha detto che il pranzo scolastico del suo bambino non conteneva né frutta né latte e il sapore era pesante. Molti bambini si lamentavano perché era un po' piccante e non riuscivano a mangiarlo. Lo segnalarono alla scuola, ma quest'ultima rispose che i bambini più grandi non avevano segnalato questi problemi, il che significava che quei gusti erano ammessi di default.

C'è anche un genitore che ancora non sa cosa ha mangiato suo figlio a scuola.

Come ha detto questo genitore, si tratta semplicemente di una normale richiesta di una madre che tiene al proprio figlio, ma il feedback ricevuto ha reso le persone preoccupate e deluse.

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Per orientare la fornitura di pasti agli studenti, gli operatori nutrizionali del Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie di Hangzhou hanno stilato una serie di esempi di pasti consigliati per gli studenti, che coprono le fasi della scuola primaria, media e superiore.

Faremo un esempio a testa per ciascuno di voi e sperimenteremo insieme cosa significa "pasti nutrizionalmente equilibrati per studenti".

Esistono infatti norme specifiche per quanto riguarda i pasti degli studenti.

La norma specifica inoltre in dettaglio "i tipi di alimenti e i pesi corrispondenti che i bambini delle diverse fasce d'età devono consumare ogni giorno".

Ad esempio, la bozza delle "Linee guida nutrizionali per i pasti degli studenti delle scuole primarie e secondarie di Shenzhen" stabilisce anche le categorie di alimenti che sono proibiti o che devono essere utilizzati con cautela nei pasti degli studenti.

Purtroppo, però, al momento non si tratta di norme obbligatorie, per cui si verifica la situazione descritta sopra.

Dal punto di vista della scuola, la dieta unificata durante l'epidemia è sicuramente uno dei metodi di controllo più efficaci, ma possiamo tenere maggiormente conto dei bambini?

Ad esempio, molte scuole hanno insegnanti di psicologia che organizzano regolarmente corsi e lezioni di psicologia per aiutare a risolvere il disagio psicologico degli studenti.

In futuro, le scuole potranno reclutare insegnanti di nutrizione, assumere nutrizionisti di talento e organizzare i pasti per gli studenti in modo ragionevole, in modo che i bambini possano essere più sani non solo mentalmente, ma anche fisicamente?

L'immagine animata proviene da SOOGIF

Parlando con i genitori, ho scoperto che alcune scuole stanno effettivamente lavorando duramente per apportare miglioramenti. Non è che non vogliano migliorare gli standard alimentari, ma spesso vengono sconfitti dalla realtà. È difficile accontentare tutti e sono impotenti.

Di fronte a questa situazione polarizzata, non possiamo che sperare che ci sia più comprensione ed empatia tra scuole e genitori. Mettendo da parte gli interessi acquisiti, il nostro obiettivo comune sono i bambini, giusto? Spero che i miei figli possano ricevere una buona istruzione e crescere sani.

L'immagine animata proviene da SOOGIF

Esorto tutti i genitori a prestare attenzione alla dieta e all’alimentazione dei propri figli. Se i vostri figli non mangiano bene a scuola, vi preghiamo di adeguare la loro alimentazione quotidiana a colazione e cena. Se mangiano molto bene a scuola, per favore elogiate e sostenete di più la scuola!

Naturalmente, ciò che più ci auguriamo è che le norme vengano applicate il prima possibile, il che è la garanzia di eliminare la fonte di tutti i problemi!

Spero che gli sforzi di tutti non siano vani!

Che i bambini crescano sani!

Che l'amore non finisca mai...