Perché le castagne sono disponibili tutto l'anno? Come conservare le castagne fresche

Il castagno è originario del mio Paese ed è una delle prime noci famose ad essere consumate lì. Le castagne del mio Paese sono di alta qualità e ricche di sostanze nutritive, classificandosi al primo posto tra tutte le castagne del mondo. Oltre ad essere ricche di amido, le castagne contengono anche nutrienti come monosaccaridi, disaccaridi, carotene, tiamina, riboflavina, niacina, acido ascorbico, proteine, grassi e sali inorganici. Può integrare l'alimentazione e rafforzare il sistema immunitario e non ci sono particolari tabù dopo il consumo. Perché le castagne sono disponibili tutto l'anno? Andiamo su Encyclopedia Knowledge Network per saperne di più.

Contenuto di questo articolo

1. Perché le castagne sono disponibili tutto l'anno?

2. Come sbucciare le castagne fresche con palle di pelo

3. Come conservare le castagne fresche

4. Quale valore nutrizionale ha la castagna in bocca?

Perché le castagne sono disponibili tutto l'anno?

Poiché le castagne sono relativamente resistenti alla conservazione, le castagne fresche possono essere conservate in celle frigorifere dopo essere state immesse sul mercato e possono essere fornite al mercato durante tutto l'anno. Ora altri ingredienti, come l'aglio e le patate, sono reperibili tutto l'anno e il metodo di conservazione è lo stesso.

Il castagno è originario del mio Paese ed è una delle prime noci famose ad essere consumate lì. La sua produzione annuale è la prima al mondo.

"Coltivazione di castagni, datteri e cachi" divide i castagni in due grandi gruppi di varietà: Cina settentrionale e Cina centrale. Il gruppo di varietà della Cina settentrionale è diviso in due piccoli gruppi di varietà: Liangxiang Xiaoli e Huabei Kuili, con un totale di circa 10 varietà migliori.

Nel mio Paese esistono numerose varietà di castagne. Secondo le statistiche, ne esistono più di 300 varietà locali. A seconda delle zone di produzione, le castagne vengono generalmente divise in due tipologie: castagne del nord e castagne del sud. Le castagne del nord vengono per lo più fritte e mangiate, mentre quelle del sud vengono solitamente utilizzate per cucinare.

Come sbucciare le castagne fresche con palle di pelo

Le castagne fresche con la palla pelosa possono essere sgusciate e pelate immergendole in acqua calda. Basta mettere le castagne in ammollo in acqua calda e poi tagliare la buccia con le forbici. In alternativa, puoi mettere le castagne in un sacchetto di plastica spesso e picchiettarle delicatamente: i gusci si romperanno e si staccheranno. È possibile anche far bollire le castagne in acqua salata e poi sgusciarle.

1. Immergere in acqua calda

Le castagne fresche con la palla pelosa possono essere sgusciate e pelate immergendole in acqua calda. Mettete a bagno le castagne con i peli in acqua calda: il guscio delle castagne si staccherà facilmente. Quindi indossate i guanti, tirate fuori le castagne ammollate e con le forbici tagliate la buccia esterna della castagna.

2. Sbattere le castagne

Le castagne fresche con la palla pelosa possono essere sgusciate e pelate dopo essere state battute. Mettete le castagne pelose in un sacchetto di plastica spesso, appoggiatelo su una superficie piana e battete delicatamente: il guscio della castagna si romperà, quindi indossate i guanti e sbucciate l'intera castagna.

3. Bollire in acqua salata

Le castagne fresche con la palla pelosa possono essere bollite in acqua salata per rimuovere il guscio e la buccia. Praticate un piccolo foro nel guscio della castagna, mettetela nella pentola, aggiungete sale fino, coprite con un coperchio e fate cuocere. Dopo la bollitura, togliere le castagne e togliere la buccia.

Come conservare le castagne fresche

Metodo 1: Conservare in frigorifero. Dopo aver essiccato le castagne, avvolgetele nella pellicola e conservatele in frigorifero.

Metodo 2: Conservare in luogo ventilato. Conservare le castagne fresche in un luogo fresco e ventilato.

Metodo tre: conservazione della sabbia gialla. Seppellire le castagne nella sabbia gialla e cospargerle con un po' d'acqua per conservarle.

Le aree di produzione di castagne del mio Paese sono distribuite da Liaoning e Jilin a nord fino a Guangdong e Guangxi a sud. Le principali aree di produzione sono Hebei, Shandong, Henan, Jiangsu, Anhui, Hubei, Zhejiang, Guangxi, Guizhou e altre province e regioni.

Quale valore nutrizionale ha la castagna nella tua bocca?

Castanea chinensis è una varietà di castagno che deve il suo nome alla forma conica. In termini di valore nutrizionale, la castagna e la castagna chinensis sono simili. Entrambi sono ricchi di proteine, minerali, fibre alimentari, carboidrati e altri nutrienti. Mangiare castagne e castagne può integrare l'alimentazione e rafforzare il sistema immunitario. Non ci sono particolari tabù dopo il consumo e la popolazione generale può consumarne una certa quantità in modo appropriato. Pertanto, è possibile scegliere di consumare quotidianamente castagne o castagne chinensis. I loro effetti nutrizionali sono gli stessi.