Come rendere deliziosi i popcorn da barbecue? Quali ingredienti sono necessari per condire il barbecue?

Dal Neolitico al periodo pre-Qin, arrostire, grigliare, bruciare e bruciare erano le stesse cose. Con il progresso della cucina, nonostante siano emersi metodi di cottura in acqua e in olio, la tostatura non è scomparsa e sono state aggiunte molte altre tecniche. Entro il 2018, ci sono molti metodi diversi di tostatura, tra cui la tostatura bianca, la tostatura nel fango, la tostatura nel fango, la tostatura allo spiedo, la tostatura rossa, la tostatura marinata, la tostatura croccante, la tostatura in pastella, la tostatura in pasta, la tostatura con forchetta, la tostatura a gancio, la tostatura su griglia, la tostatura in forno aperto, la tostatura in forno scuro, la tostatura in padella di ferro, la tostatura al forno, la tostatura in tubi di bambù e la tostatura sul fuoco da campo. Questi metodi mettono in risalto la prelibatezza del barbecue, che è una grande tentazione e attrazione per le persone. Come si fa a rendere delizioso il mais grigliato? Quali ingredienti sono necessari per condire il barbecue? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come rendere delizioso il mais grigliato

2. Quali ingredienti sono necessari per condire il barbecue?

3. Come preparare la salsa rossa barbecue shabu shabu

Come rendere deliziosi i popcorn al barbecue

materia prima:

Pannocchia di mais, 500 g di amido di patata dolce, 1500 g di sale raffinato, 400 g di glutammato monosodico, 2 confezioni di Special Fresh No. 1, 420 g di spezie Three Three, 30 g di zucchero bianco, 150 g di semi di sesamo, 50 g di polvere di consolida.

fare un passo:

1. Per prima cosa, mescolate uniformemente tutti gli ingredienti sopra menzionati, eccetto le pannocchie di mais, per ottenere la polvere aromatizzata.

2. Disporre gli spiedini di mais sul fornello.

3. Utilizzare un cucchiaio per riempire le spezie e versarle sui pezzi di verdura. Mettere circa 1 grammo su ogni corda e 0,5 grammi su ogni lato. Utilizzare un pennello imbevuto di olio per inumidirlo e cuocerlo in modo uniforme.

Nota: per determinare la quantità di essenza da aggiungere, puoi prima arrostire da 3 a 5 spiedini a piacere, quindi aumentare o diminuire la quantità di essenza in polvere in base al gusto locale.

Quali ingredienti sono necessari per condire il barbecue?

Ricetta per condimento per barbecue : friggere i peperoncini e i grani di pepe di Sichuan fino a quando non diventano profumati, quindi macinarli fino a ottenere una polvere fine e mettere da parte. Utilizzare il rapporto di 0,25 liang di MSG, 0,25 liang di pepe in polvere, 0,25 liang di tredici spezie, 0,25 liang di cumino in polvere, 2 liang di pepe di Sichuan in polvere, 7 liang di peperoncino in polvere e un po' di sale per mescolare bene per 1 jin.

Granella fatta in casa : mescolare 20 grammi di cumino in polvere, 10 grammi di pepe in polvere, 10 grammi di peperoncino in polvere, 0,5 grammi di sale, 2 grammi di pollo in polvere e 1 grammo di glutammato monosodico.

Salsa per barbecue (condimento secco per barbecue self-service coreano) : 500 grammi di arachidi in polvere (cotte, sapore originale, macinate fino a raggiungere una volta la dimensione dei semi di sesamo), 200 grammi di semi di sesamo (cotti), 50 grammi di soia in polvere (cotta), 8 grammi di finocchio in polvere, 30 grammi di cumino in polvere, 15 grammi di semi di coriandolo in polvere, 5 grammi di coriandolo in polvere, pepe bianco, 12 grammi di sale, 10 grammi di glutammato monosodico (fino), mescolare insieme, cospargere sulla carne grigliata o mangiare come salsa.

Come preparare la salsa Shabu Shabu BBQ rossa

1. Ricetta: 1/4 di tazza di succo di limone, 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 1 cucchiaino di olio al peperoncino, 1 cucchiaino di salsa al peperoncino e 1 cucchiaino di pepe nero, 1 cucchiaino di salsa di ostriche, 1 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di vino di riso e 1/2 cucchiaino di aglio tritato. Procedimento: Mescolare tutti gli ingredienti in modo uniforme. 2. Ingredienti e metodo per preparare la salsa ai cinque sapori: Ricetta: 2 cucchiaini di salsa di soia, 2 cucchiaini di olio di sesamo, 2 cucchiaini di aceto nero e 2 cucchiaini di aceto bianco, 3 cucchiaini di salsa di pomodoro, 1 cucchiaino di zenzero tritato, 1 cucchiaino di aglio tritato e 1 cucchiaino di peperoncino tritato. Procedimento: Mescolare tutti gli ingredienti in modo uniforme. 3. Ingredienti e preparazione della salsa barbecue: Ricetta: 3 cucchiai di salsa di soia, 3 cucchiai di salsa di ostriche, 3 cucchiai di maltosio, un po' di polvere di cinque spezie, un po' di pepe, 2 cucchiai di aglio tritato, 1 cucchiaio di vino, circa 1,5-2 tazze di acqua.

Procedimento: Mettete tutti gli ingredienti in una pentola e fate sobbollire a fuoco basso finché il composto non si sarà addensato.