Mangiare solo hamburger, insalate e lattuga non fornisce comunque abbastanza fibre alimentari

Molte persone sono abituate alle diete occidentalizzate e credono che mangiare hamburger o insalate con lattuga significhi assumere fibre alimentari. Tuttavia, Zheng Naiyuan, direttore della Lian-An Clinic, ha sottolineato di aver partecipato a uno studio e di aver scoperto che le verdure che vengono spesso utilizzate come lattuga, come cavolo e lattuga, hanno in realtà un basso contenuto di fibre alimentari. Consiglia di consumare comunque una varietà di verdure e frutta ogni giorno, altrimenti si avrà carenza di fibre alimentari e si sarà inclini alla stitichezza.

I medici sottolineano che l'apporto di fibre alimentari derivante dalla sola lattuga non è sufficiente e raccomandano di consumare una varietà di frutta e verdura. (Fotografia di Zhang Yawen)

L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che ogni persona consumi 30 grammi di fibre alimentari al giorno. Il Dott. Zheng Naiyuan ha affermato che questo peso non è uguale al peso di frutta e verdura, quindi è difficile per il pubblico in generale stimarlo direttamente. Tuttavia, una volta ha condotto una ricerca con Uni-President Taiwan e ha scoperto che la fibra alimentare contenuta in un cavolo è solo un terzo dell'assunzione di fibre alimentari. Anche la lattuga è un ortaggio dello stesso tipo. Relativamente parlando, le verdure a foglia come spinaci, spinaci d'acqua e foglie di patata dolce hanno un contenuto di fibre alimentari più elevato.

Il dott. Zheng Naiyuan ci ricorda che non possiamo semplicemente mangiare un certo tipo di verdura. Ad esempio, coloro a cui piace mangiare cibo occidentale come gli hamburger, anche se sembra che abbiano mangiato un grosso pezzo di lattuga, la quantità effettiva di fibre alimentari che mangiano è molto piccola. Si raccomanda di consumare quanti più aspetti possibili. Oltre a mangiare più verdure e frutta di vari colori, si raccomanda anche di mangiare riso e pasta integrali, tra cui riso integrale, riso integrale e pane integrale, tutti contenenti fibre alimentari.

Un apporto insufficiente di fibre alimentari può facilmente portare alla stitichezza. Il dott. Zheng Naiyuan ha sottolineato che le donne sono ad alto rischio di stitichezza a causa della loro motilità intestinale più lenta. Se la quantità totale di fibre che mangiano è insufficiente, non fanno abbastanza esercizio per stimolare la motilità intestinale e devono andare in bagno a orari fissi, è molto probabile che soffrano di stitichezza.

Per risolvere il problema della stitichezza, alcune persone bevono molti lassativi vegetali contenenti enzimi. Il dott. Zheng Naiyuan ricorda che se usati in grandi quantità per un lungo periodo, è facile indurre l'apoptosi delle cellule del colon e la deposizione di melanina. Gli esperimenti sugli animali hanno dimostrato che esiste un rischio di carcinogenesi. Il modo migliore è prevenirlo alla fonte e consumare più fibre per evitare la stitichezza.