Mangiate la zuppa calda quando fa freddo per evitare un sovraccarico calorico! I nutrizionisti ti insegnano "3 consigli" per mangiare hot pot, riscaldandoti lo stomaco, con poche calorie e senza alcun peso

L'inizio dell'inverno è previsto per il 7 novembre, il che significa che l'inverno è già iniziato ed è anche il momento migliore per riunirsi e mangiare l'hotpot! Secondo il "2024 Taiwan Hot Pot Market Research Report", si stima che il valore della produzione delle "opportunità di business legate al fumo" di quest'anno raggiungerà i 40 miliardi di NT$, il che dimostra che mangiare hot pot è diventato uno sport nazionale. Soprattutto quando la temperatura scende bruscamente, la pentola calda non solo riscalda lo stomaco, ma crea anche un'atmosfera calda e accogliente. Tuttavia, consumare un pasto abbondante può facilmente portare ad un apporto eccessivo di calorie, che appesantisce in modo invisibile l'organismo. La nutrizionista Xia Ziwen consiglia di imparare i segreti dei "3 consigli per mangiare l'erba", che possono riscaldare il tuo stomaco senza preoccuparti di ingrassare!

Che si mangi attorno al fuoco a casa o fuori, la pentola calda è sempre una scelta popolare per i pasti invernali. Ma come puoi mangiare l'hot pot per soddisfare il tuo appetito senza appesantire in alcun modo il tuo corpo? La nutrizionista Xia Ziwen suggerisce che il primo passo è scegliere con attenzione gli ingredienti per la pentola calda, concentrandosi su ingredienti ricchi di fibre e poveri di calorie come verdure, funghi, tofu, tofu crudo, ecc. e riducendo gli ingredienti lavorati. Il secondo consiglio è per gli amici che amano la carne. Si consiglia di scegliere parti magre, come petto di pollo, lombo di manzo e fettine magre di maiale. Queste parti hanno un contenuto di grassi relativamente basso ma sono ricche di proteine, il che aiuta ad aumentare il senso di sazietà. Se avete amici che amano i frutti di mare, anche gamberi, vongole, calamari, ecc. sono delle buone scelte, perché sono ipocalorici e nutrienti. Sono adatti per cucinare con le verdure, per aggiungere sapore e allo stesso tempo permetterti di mangiare sano senza appesantirti.

L'ultimo punto che Xia Ziwen ci ha ricordato è spesso trascurato dal pubblico: la zuppa calda, soprattutto quando la base della zuppa è stata cotta a lungo, dissolverà una grande quantità di essenza di verdure, carne e frutti di mare. Inoltre, il contenuto di acqua viene ridotto, il che consente di ottenere facilmente una zuppa concentrata con un alto contenuto di purine e sodio. Anche se la zuppa è deliziosa, bere troppo può facilmente aumentare il carico sul sistema cardiovascolare e sui reni e può aumentare il rischio di gotta. Pertanto, se si vuole davvero bere la zuppa, è meglio sceglierla all'inizio della pentola calda e togliere l'olio che galleggia in superficie. È relativamente leggero e non è facile assumere troppo sodio e grassi. Inoltre, si consiglia di bere tè verde non zuccherato o tè oolong per alleviare l'untuosità e favorire la digestione. Se sei troppo pigro per uscire a mangiare la hot pot, puoi anche scegliere le confezioni di hot pot vendute al mercato, che puoi riscaldare e gustare. Esistono anche delle varianti di hot pot a basso contenuto calorico.