[Domande e risposte mediche] Quali alimenti possono aiutare a mantenere l'energia ed evitare carenze nutrizionali durante la perdita di peso?

Pianificatore: Associazione medica cinese

Revisore: Chen Wei, primario, Peking Union Medical College Hospital, Accademia cinese delle scienze mediche

Durante la perdita di peso è fondamentale mantenere l'energia di base ed evitare carenze nutrizionali. Sebbene per perdere peso sia necessario ridurre l'apporto energetico complessivo, è più importante scegliere gli alimenti giusti per garantire al corpo un nutrimento adeguato senza compromettere il processo di perdita di peso.

Gli alimenti ricchi di fibre sono la scelta migliore quando si vuole perdere peso perché aumentano il senso di sazietà, riducono l'eccesso di cibo e aiutano a tenere sotto controllo il peso. I cereali integrali come il riso integrale, l'avena nuda e il pane integrale, i legumi come i fagioli neri e le lenticchie, nonché la frutta e la verdura fresca ricche di fibre sono tutti alimenti a basso contenuto energetico e ricchi di nutrienti. Forniscono energia a lungo termine e sono benefici per l'apparato digerente.

Anche le proteine ​​sono un nutriente che non può essere ignorato durante il processo di perdita di peso. Non solo aiuta a mantenere la massa muscolare, ma favorisce anche la combustione dei grassi e aumenta il senso di sazietà. Le carni magre, come il petto di pollo senza pelle, il pesce, il filetto, i prodotti a base di soia come il tofu e il latte di soia, i latticini magri come lo yogurt greco e le uova sono tutte buone fonti di proteine. Un corretto apporto proteico può aiutare a mantenere il livello metabolico dell'organismo e a prevenire la perdita muscolare.

Anche i grassi sani sono essenziali per perdere peso. Sebbene i grassi siano ricchi di energia, la giusta quantità di grassi sani può fornire energia a lunga durata, aiutando al contempo l'organismo ad assorbire le vitamine necessarie. La frutta secca, i semi, le olive e gli avocado sono ottime fonti di grassi sani, che possono aiutare a mantenere sani la pelle e il cervello.

Per evitare carenze nutrizionali, assicuratevi di consumare abbastanza frutta e verdura fresca durante la perdita di peso. Questi alimenti sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti, hanno poche calorie e supportano la salute del sistema immunitario. Scegli verdure verde scuro, verdure arancioni e bacche per soddisfare le tue esigenze nutrizionali.