Fuori il fegato grasso! Ti insegna come calcolare le calorie giornaliere

Le persone obese hanno generalmente sintomi di gonfiore corporeo e fegato grasso, ma i risultati clinici mostrano che il fegato grasso non è l'unica condizione per loro. Molte persone magre hanno un metabolismo epatico anomalo a causa della dieta, malattie croniche e farmaci e accumulano troppo grasso, il che può anche causare sintomi di "grasso nel fegato". Ciò può causare danni a lungo termine alla funzionalità epatica e nei casi gravi può portare a cirrosi, insufficienza epatica e persino cancro al fegato. Per eliminare il fegato grasso, i nutrizionisti ricordano di controllare rigorosamente l'apporto calorico giornaliero totale.

L'obesità è una delle cause del fegato grasso, ma ciò non significa che le persone magre non abbiano i problemi di salute del fegato grasso.

Sbarazzarsi del fegato grasso alcolico è il modo migliore per smettere di bere

Tsai Hui-jun, nutrizionista presso il Dipartimento di Nutrizione dell'Ospedale Taichung Guangtian, ha affermato che le cause del fegato grasso possono essere grossolanamente suddivise in "alcoliche" e "non alcoliche". Le persone che bevono eccessivamente soffrono di degenerazione e necrosi delle cellule epatiche a causa dell'alcol, che causa l'accumulo di grasso nel fegato e la formazione di fegato grasso alcolico. In circostanze normali, le persone affette da steatosi epatica dovuta all'alcol possono prevenire o addirittura eliminare i sintomi del "fegato grasso" semplicemente astenendosi dal bere bevande alcoliche.

"Fegato grasso non alcolico" è il fegato grasso formatosi senza la presenza di alcol. I sintomi iniziali non sono evidenti. La maggior parte dei pazienti si sottopone a controlli sanitari a causa di sintomi quali gonfiore dell'addome superiore destro, epatomegalia, affaticamento, ittero, ecc., e solo allora si rendono conto della presenza di fegato grasso quando vengono riscontrati indici di funzionalità epatica anomali (GOT, GPT).

Dieta per eliminare il fegato grasso: l'apporto calorico giornaliero si calcola così

A causa dell'occidentalizzazione della dieta e della crescente prevalenza dell'obesità, la percentuale di pazienti con steatosi epatica non alcolica ha continuato ad aumentare. Se ignorata per lungo tempo, può causare un metabolismo epatico anomalo, portando a malattie come infiammazione epatica, cirrosi e persino insufficienza epatica. A questo proposito, i nutrizionisti raccomandano di adottare il prima possibile buone abitudini alimentari, di fare esercizio fisico e di gestire il peso, in modo che il fegato possa riprendersi dall'accumulo di grassi e svolgere un ruolo metabolico e di disintossicazione competente per il corpo umano.

Il nutrizionista Cai Huijun ha affermato che quando si ha a che fare con il fegato grasso, la perdita di peso, l'esercizio fisico e il controllo della dieta sono tre fattori che non possono essere trascurati.

Il fabbisogno calorico giornaliero di ogni adulto varia a seconda dell'altezza e del peso individuali. Il nutrizionista Cai Huijun raccomanda che per le persone con corporatura normale il cui BMI (indice di massa corporea, peso corporeo ideale) è superiore a 18,5 e inferiore a 24, l'apporto calorico giornaliero totale sia di 30 calorie per chilogrammo di peso corporeo. Per un adulto che pesa 60 chilogrammi, l'apporto calorico giornaliero totale non dovrebbe superare le 1.800 calorie.

L'obesità è correlata a un metabolismo corporeo anomalo e aumenta anche il rischio di fegato grasso. Pertanto, devi stare più attento alle calorie che mangi ogni giorno. Per chi è "sovrappeso" con un BMI pari o superiore a 24, l'apporto calorico giornaliero totale è di 25 calorie per chilogrammo di peso corporeo.

Per chi ha un BMI superiore a 27, le restrizioni sull'assunzione di calorie sono più severe. Dovrebbe essere calcolato moltiplicando 21 calorie per chilogrammo di peso corporeo. Tuttavia, questo causa ancora il problema di mangiare troppo. Si consiglia di utilizzare "regolare il peso corporeo" e combinarlo con il livello di attività per fare un calcolo complesso.

★Peso aggiustato = (peso effettivo - peso ideale) x 0,25 + peso ideale

• Calcolo delle calorie della dieta giornaliera:

  1. Peso effettivo: 21 calorie per chilogrammo di peso corporeo.

  2. Regola il peso corporeo: 25 calorie per kg di peso corporeo.

Ad esempio: per un uomo con un BMI superiore a 27, il suo peso effettivo è di 100 kg e il peso ideale corrispondente al suo BMI è di 60 kg. Il peso corretto calcolato secondo la formula di cui sopra è di 70 kg. L'apporto calorico giornaliero raccomandato calcolato in base al peso effettivo e al peso corretto è rispettivamente di 2100 kcal e 1750 kcal. Sulla base del principio secondo cui le persone obese dovrebbero ridurre l'apporto calorico, lo standard di calcolo finale dovrebbe essere adeguato al peso, limitando l'apporto calorico giornaliero a 1.750 kcal.

Un adeguato apporto giornaliero di fibre alimentari può aiutare a prevenire la formazione di fegato grasso.

Evita il fegato grasso mangiando non più di 3 uova a settimana

Oltre alle rigide restrizioni sull'apporto calorico giornaliero, il nutrizionista Cai Huijun ricorda che le persone con colesterolo alto sono inclini ai sintomi della dislipidemia. Dovrebbero mangiare meno grassi, in particolare acidi grassi saturi, ed evitare di mangiare frattaglie. Non dovrebbero mangiare tuorli d'uovo più di tre volte a settimana.

Frutta e verdura ad alto contenuto di fibre possono anche aiutare a prevenire ed eliminare il fegato grasso, in particolare le fibre idrosolubili. Dovresti consumarne da 10 a 25 grammi al giorno. Gli ingredienti includono avena, orzo, mele, banane, fragole, datteri, pere, ecc. Inoltre, consumare ogni giorno tre porzioni di verdure di colore verde scuro, bianco e viola, ricche di fibre, può aiutare a prevenire la formazione di fegato grasso.

Ancora più importante, cerca di ridurre l'assunzione di bevande zuccherate e dessert raffinati per evitare che vengano digeriti e decomposti troppo rapidamente. Lo zucchero in eccesso non avrà il tempo di essere convertito in glucosio, ma si trasformerà in grasso e si accumulerà nel fegato, portando al fegato grasso.