Come si chiama la sabbia utilizzata per friggere le castagne? Perché ci serve la sabbia per friggere le castagne?

Man mano che la vita delle persone diventa più agiata, la cultura del cibo riceve sempre più attenzione. Le persone non si accontentano più solo di mangiare e bere. Oggigiorno la maggior parte delle persone si impegna a mangiare e bere bene. In questo caso, il termine "buono" non significa che è tanto più costoso quanto più è meglio, ma che è anche nutriente, buono per il corpo umano e delizioso. Molte persone hanno l'abitudine di mangiare spuntini. Naturalmente, gli spuntini sono ormai diventati parte della vita quotidiana delle persone. Nel tardo autunno, molte persone potrebbero scegliere di mangiare le castagne. Le castagne sono davvero deliziose e fanno bene all'organismo umano.

Contenuto di questo articolo

1. Come si chiama la sabbia utilizzata per friggere le castagne?

2. Perché abbiamo bisogno della sabbia per friggere le castagne?

3. Cosa non si dovrebbe mangiare con le castagne?

Come si chiama la sabbia per arrostire le caldarroste?

La sabbia utilizzata per friggere le castagne è sabbia di quarzo. Dovresti scegliere particelle più grandi. Dopo ripetute fritture, la sabbia sarà liscia e senza spigoli.

In genere, per far sì che le caldarroste abbiano un buon colore, profumo e sapore, spesso i caldarrosti hanno bisogno di "coltivare" la sabbia.

Durante la frittura si aggiungono la sabbia, il maltosio, il miele, l'olio vegetale e gli accessori delle castagne. Dopo il riscaldamento ad alta temperatura, la sabbia diventa gradualmente nera.

Perché ci serve la sabbia per friggere le castagne?

Poiché la capacità termica specifica del ferro (la quantità di calore assorbita quando la temperatura sale a un certo livello) è piccola, la pentola di ferro stessa assorbe una piccola parte del calore e il calore viene trasferito rapidamente; al contrario, i gusci di castagne hanno un elevato calore specifico e una conduttività termica molto bassa. Pertanto, la maggior parte del calore viene assorbita dal guscio della castagna e solo una piccola quantità di calore viene condotta all'interno del guscio per riscaldare il gheriglio.

La massa della pietra è molto grande e la sua conduttività termica è intermedia tra quella della padella di ferro e quella del guscio di castagna. Può assorbire una grande quantità di calore senza che la temperatura aumenti troppo rapidamente, così i semi di castagna hanno abbastanza tempo per essere fritti alla temperatura adatta.

Durante la frittura delle castagne, le pietre devono essere girate costantemente per garantire che i gusci delle castagne vengano riscaldati in modo uniforme in tutte le direzioni. Inoltre, girando le pietre si può ottenere un contatto più completo tra le pietre e i gusci delle castagne, contribuendo a migliorare l'efficienza del trasferimento di calore.

Con cosa non si possono mangiare le castagne?

Molti potrebbero non sapere che le castagne non possono essere mangiate con la carne di manzo. Ritengono che questi due alimenti non abbiano nulla a che fare l'uno con l'altro e non pensano che ci sia alcun conflitto tra loro. Tuttavia, le vitamine contenute nelle castagne possono reagire facilmente con alcuni elementi della carne di manzo, il che non solo ne compromette il valore nutrizionale, ma può anche causare diarrea e vomito.

Le castagne non possono essere mangiate insieme alle mandorle. Sebbene siano entrambi frutti secchi, mangiarli insieme può causare mal di stomaco. Questo perché le mandorle contengono molto olio. Mangiarne troppe può causare disagio fisico. Inoltre, mangiare castagne può causare indigestione, che a sua volta provoca mal di stomaco.

Le castagne non possono essere mangiate con il tofu. Mangiare castagne e tofu insieme distruggerà i nutrienti di entrambi e causerà una reazione che produrrà facilmente sostanze nocive. Se li mangi spesso in questo modo, sei soggetto ai calcoli, quindi non mangiare tofu quando mangi castagne.

Non mangiare carne di montone quando mangi le castagne. Le castagne sono originariamente un alimento piccante. Mangiare troppo può facilmente causare mal di gola. Anche il calore Yang è un cibo caldo. Mangiarli insieme non solo è difficile da digerire, ma può anche causare facilmente mal di gola, quindi non mangiateli insieme.

Le castagne sono molto nutrienti e molti dei nutrienti che contengono sono molto più elevati rispetto ai normali alimenti, quindi mangiarle apporta molti benefici. Le castagne possono essere utilizzate non solo come snack, ma possono anche essere abbinate a molti altri alimenti e sono deliziose indipendentemente dal modo in cui vengono cucinate, ma ricordate di non mangiarne troppe.