Lo "slow food" sostituisce il digiuno e aiuta a perdere peso in modo sano dopo il Capodanno

Tradizionalmente, il Capodanno lunare dura fino alla Festa delle Lanterne. Di recente, molte persone hanno avuto raduni di vino primaverile e aumentare di 2-3 kg è diventata la norma. Pertanto, alcune persone ricorrono al digiuno per perdere peso rapidamente. Tuttavia, l'effetto rapido di questo metodo di perdita di peso è solo di breve durata. Ciò che si perde non è grasso, ma muscoli e acqua. È difficile da sostenere a lungo e non fa bene alla salute. Il controllo della dieta dovrebbe riguardare l'assunzione di calorie appropriate e integrato dal metodo "slow eating" per evitare l'accumulo di grasso nel corpo.

Un'eccessiva assunzione di calorie si trasformerà in accumulo di grasso, ma non è così facile eliminare il grasso. Molte persone perdono peso digiunando, e queste persone di solito non hanno l'abitudine di fare esercizio fisico, il che causerà un rapido calo del livello di zucchero nel sangue nel corpo.

Dopo che il corpo umano rileva questo messaggio, per funzionare correttamente e mantenere la concentrazione di zucchero nel sangue, non solo abbasserà il metabolismo basale, ma darà anche priorità al rilascio di glicogeno nei muscoli, portando a una diminuzione della massa muscolare corporea.

Il dott. Xiao Dunren, gastroenterologo specializzato in medicina dell'obesità, ha affermato che eliminare il grasso è un compito laborioso perché non esiste un'unica azione che possa semplicemente eliminare il grasso. Pertanto, oltre a controllare l'assunzione di calorie e non superare il fabbisogno giornaliero, una sana perdita di peso richiede anche un esercizio fisico sostenuto di intensità moderata per un periodo di tempo, come jogging, nuoto e ciclismo, per consumare il grasso.

La quantità appropriata di calorie varia da persona a persona e varia in base al livello di attività giornaliera e al tasso metabolico basale di ogni persona. Il dott. Xiao Dunren ha affermato che il digiuno non è sicuramente un buon metodo ed è difficile da sostenere.

Le persone moderne ingrassano a causa di cattive abitudini alimentari. Le persone che mangiano troppo in fretta tendono a mangiare molto e ad assumere troppe calorie. Pertanto, invece di digiunare per perdere peso, è meglio adottare i seguenti principi di "slow eating" per far riconoscere al cervello che è abbastanza pieno da evitare di mangiare troppo.

1. Mangia per almeno 20 minuti: ci vogliono almeno 20 minuti prima che lo stomaco trasmetta il messaggio di "sazietà" al cervello, quindi non ingoiare il cibo per più di 10 minuti.

2. Mastica ogni boccone almeno 30 volte: masticare più spesso consente al cibo e alla saliva di mescolarsi meglio, il che può aiutare la digestione e aumentare il senso di sazietà.

3. Concentrati sul mangiare: se guardi la TV o fai altre cose mentre mangi, impedirai al tuo cervello di ricevere il messaggio che sei sazio, inducendoti a mangiare di più inconsciamente.

4. Sostituisci gli alimenti raffinati con quelli grezzi: gli alimenti grezzi richiedono più tempo per essere masticati e digeriti, il che fa aumentare più lentamente la glicemia e ha meno probabilità di causare accumulo di grassi.