Lo zucchero di canna è ricco di vitamine e minerali come calcio, magnesio e ferro. Non solo è nutriente e può alleviare i dolori mestruali nelle donne, ma può anche integrare i nutrienti quotidiani di cui hanno bisogno bambini, adulti e anziani e promuovere la salute delle ossa. Inoltre, il suo aroma speciale nella sua dolcezza lo rende molto popolare tra molte persone, portando allo sviluppo di vari piatti creativi a base di zucchero di canna. Di seguito sono riportati alcuni metodi comuni di cottura dello zucchero di canna. Chi è interessato può provarli a casa. Lo zucchero di canna è ricco di vitamine e minerali e, grazie al suo aroma particolare, viene spesso utilizzato per preparare vari spuntini. (Fotografia di Huang Zhiwen) 【Torta all'uovo con zucchero di canna】 ★ Ingredienti: 6 uova, 130 cc di melassa nera, 180 g di farina a basso contenuto di glutine, 60 g di zucchero fine, 3,5 cucchiai di latte intero, 1,5 cucchiaini di antitartaro in polvere, 3 cucchiai di olio per insalata, 1,5 cucchiaini di sale, 1,5 cucchiaini di lievito in polvere, 1,5 cucchiaini di vaniglia in polvere. ★Metodo:
【Gelatina di agar con zucchero di canna】 ★Ingredienti: zucchero di canna, agar, longan e datteri rossi. ★Metodo:
★Promemoria: il rapporto tra agar e acqua varia a seconda delle marche. Si consiglia di fare riferimento alle istruzioni sulla confezione prima dell'uso. 【Torta di riso allo zucchero di canna】 ★Ingredienti: 3/4 di tazza di zucchero di canna, 1,5 tazze di amido di patate dolci, 1/2 tazza di amido di mais, la giusta quantità di farina di soia, 4,5 tazze di acqua. ★Metodo:
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