5 principi importanti per non mangiare troppi gnocchi di riso! Mangia gnocchi di avena, orzo e riso integrale senza peso

Mangiate Zongzi durante la Festa delle Barche Drago, siate sani e non "grassi"! Le persone non possono fare a meno di mangiare tutti i tipi di gnocchi di riso, ma hanno paura di ingrassare, peggiorare malattie croniche, avere indigestione e altri problemi dopo averli mangiati. Se vuoi goderti una vacanza "snella" senza problemi, i nutrizionisti condividono 5 principi e consigliano di scegliere gnocchi di riso con cereali integrali, come: avena, orzo, riso integrale e miglio. Potresti voler prendere appunti!

Il riso glutinoso fritto nell'olio è abbinato alla pancetta di maiale e al tuorlo d'uovo salato, e il contenuto calorico della salsa ha raggiunto le 760 calorie.

Il nutrizionista Chen Youqi del Daqian General Hospital consiglia di seguire cinque principi quando si acquistano e si mangiano i ravioli di riso: controllare le calorie, selezionare gli ingredienti, sostituire i pasti, abbinarli a frutta e verdura e ridurre le salse di accompagnamento. In questo modo, puoi facilmente gustare la delizia dei ravioli di riso senza preoccuparti del peso sul tuo corpo.

I tradizionali ravioli di carne sono fatti con riso glutinoso fritto, pancetta di maiale e tuorlo d'uovo salato. Le calorie nella sola salsa raggiungono le 760 calorie e una persona di 60 chili dovrebbe fare jogging per 93 minuti per bruciarle. Sebbene le calorie nei ravioli dolci siano inferiori a quelle nei ravioli salati, ci vogliono comunque 47 minuti di jogging per bruciarle. Per ridurre questi oneri, si consiglia di padroneggiare i cinque principi principali nella scelta dello zongzi:

[Cinque principi per scegliere saggiamente gli zongzi]:

1. Controlla le calorie: se acquisti gnocchi di riso venduti al dettaglio, ricordati di controllare prima l'etichetta nutrizionale sulla confezione e di scegliere gnocchi di riso con meno calorie o di dimensioni più piccole.

2. Scegli gli ingredienti: si consiglia di scegliere gnocchi di riso fatti con cereali integrali, come avena, orzo, riso integrale e miglio. Possono non solo aumentare vitamine e minerali, ma anche aumentare colore e sapore. I ripieni possono essere realizzati con ingredienti naturali ricchi di fibre, come funghi cardoncelli, funghi shiitake, germogli di mais, germogli di bambù, ecc.; al posto della pancetta di maiale si può usare carne magra e al posto dei tuorli d'uovo salati si possono usare castagne, per ridurre l'assunzione di grassi saturi e colesterolo.

Si consiglia di scegliere gnocchi di riso realizzati con cereali integrali, come avena, orzo, riso integrale e miglio, che possono non solo aumentare il contenuto di vitamine e minerali, ma anche migliorarne il colore e il sapore. (Foto fornita dall'ospedale Daqian)

3. Sostituisci il pasto principale: il riso glutinoso nello zongzi è un alimento base come il riso e i noodles, e anche i ripieni contengono grassi e sale. Pertanto, quando lo mangi, dovresti evitare di mangiare un secondo alimento base e ridurre il contenuto di grassi e sale degli altri alimenti. Inoltre, si consiglia di dividere uno zongzi in più parti uguali da condividere con familiari e amici e di acquistarne con moderazione per evitare sprechi.

4. Abbinalo a frutta e verdura: frutta e verdura sono ricche di vari nutrienti e fibre, quindi puoi mangiare gli gnocchi di riso con frutta e verdura, come arance, guava, pomodorini, mele, verdure fritte o sbollentate, insalata di lattuga, ecc., che possono aumentare il senso di sazietà e favorire la motilità gastrointestinale.

5. Ridurre l'uso di salse di accompagnamento: la salsa dolce e piccante, il ketchup, la salsa di soia e altre salse che vengono spesso consumate con gli zongzi hanno un alto contenuto di sodio. Se consumate in eccesso, possono aumentare il rischio di ipertensione e malattie cardiovascolari. Lo zucchero, il fruttosio o il miele che le persone amano intingere negli zongzi dolci e alcalini possono anche aumentare facilmente l'incidenza di malattie come obesità e diabete. Pertanto, si raccomanda alle persone di mangiare zongzi con il sapore originale il più possibile e di ridurre l'uso di salse di accompagnamento.

Il nutrizionista Chen Youqi ci ricorda che oltre ai cinque principi di cui sopra, dovremmo anche mantenere un esercizio fisico regolare durante il Dragon Boat Festival. Solo così potremo goderci facilmente una vacanza "magra".