I pericoli nascosti dietro la dieta chetogenica... Lascia che Huang Xiaotong, nutrizionista, te lo dica

Un video è diventato virale su Internet qualche tempo fa e ha ricevuto un numero molto alto di visualizzazioni. Il contenuto incoraggiava principalmente i pazienti diabetici a migliorare i loro sintomi attraverso una dieta chetogenica. Questo video si è diffuso anche in Malesia e molte persone nella mia cerchia di amici di Facebook lo hanno condiviso, provocando una grande risposta. Sia i giovani che gli anziani hanno voluto imitare le abitudini alimentari del video. Ma la dieta chetogenica apporta davvero così tanti benefici? Oggi vi racconterò in cosa consiste la "dieta chetogenica"!

Per dirla in parole semplici, la dieta chetogenica è in realtà una dieta con un apporto di carboidrati estremamente basso, grassi elevati e proteine ​​moderate. I tre nutrienti principali in un pasto normale sono principalmente carboidrati come fonti di energia, con proporzioni che vanno dal 50% al 60% di carboidrati, dal 15% al ​​20% di proteine ​​e dal 20% al 30% di grassi. La dieta chetogenica, d'altro canto, regola i carboidrati a meno del 5%, mantiene le proteine ​​al 15% al ​​20% e i grassi fino al 75% all'80%.

Questo schema alimentare di limitazione dell'assunzione di carboidrati costringe il corpo a iniziare a bruciare grassi e a produrre corpi chetonici dopo che glucosio e glicogeno sono stati consumati, sostituendo così il glucosio come fonte di energia. Ecco perché gli orsi polari vanno in letargo per diversi mesi in inverno e non muoiono di fame senza mangiare. A questo punto, so che vedrai solo le quattro parole "bruciare i grassi", e sarai molto felice, vero? calma! Continua ad ascoltarmi.

Corpi chetonici eccessivi possono facilmente portare alla chetoacidosi diabetica

In generale, poiché il corpo umano ha l'insulina che lo aiuta a regolare i danni che i corpi chetonici arrecano all'organismo, è molto difficile raggiungere il livello di chetoacidosi. Tuttavia, è diverso per i pazienti diabetici. Il motivo per cui soffrono di diabete è dovuto alla mancanza di insulina o a un'insulina insufficiente nel corpo. Se implementano una dieta chetogenica, è facile che i corpi chetonici eccessivi si accumulino nel corpo e causino chetoacidosi!

La chetoacidosi è pericolosa? SÌ. Se non si interviene tempestivamente, il sangue diventa estremamente acido e la persona colpita cade in coma o, nei casi più gravi, muore. I sintomi più comuni includono nausea, vomito, debolezza, tachicardia, bassa pressione sanguigna, disidratazione e un odore fruttato o di acetone nell'alito. Se si verificano questi sintomi, consultare immediatamente un medico e gestire la situazione con cautela.

La dieta chetogenica ti fa dimagrire così tanto da farti urlare?

La dieta chetogenica può effettivamente ottenere l'effetto di perdita di peso, ma è innegabile che causa danni più gravi alla salute umana. Pertanto, non è consigliabile che le persone utilizzino la dieta chetogenica come un modo per perdere peso. Come detto in precedenza, la dieta chetogenica può forzare la combustione dei grassi, quindi aiuta a perdere peso. Tuttavia, poiché il rapporto di assunzione giornaliera di grassi è alto fino al 75% - 80%, mangiare in questo modo per un lungo periodo aumenterà il rischio di dislipidemia, malattie cardiovascolari e cancro!

Non posso mangiare amido per perdere peso? Sbagliato! Scegliere l'amido giusto non solo ci darà un senso di sazietà, ma aiuterà anche a controllare la glicemia. Ad esempio, usare alimenti base ricchi di fibre alimentari come patate dolci, taro, zucca, avena, fagioli rossi, semi di coix, riso integrale, ecc. per sostituire il riso bianco e il pane tostato bianco è in realtà un ottimo trucco per perdere peso!

Perdere peso richiede modifiche al tuo stile di vita, alla dieta, all'esercizio fisico e ad altri aspetti per ottenere risultati ideali e duraturi. Perdere peso in modo sano è la chiave!

Consigli dei nutrizionisti

In circostanze normali, la dieta chetogenica non è raccomandata per le persone comuni, fatta eccezione per i pazienti con malattie mentali come l'epilessia. Se i pazienti che hanno già malattie cardiovascolari, malattie renali, diabete o cancro insistono nel provare la dieta chetogenica, devono essere sotto la supervisione di un medico professionista e di un nutrizionista.

Prima di adottare una dieta speciale, spero che le persone possano riflettere attentamente. Alcuni metodi potrebbero essere efficaci per altri, ma potrebbero non essere adatti a te. Ricordati che nessuno è responsabile della tua salute se non tu.