Il pompelmo fumante per nutrire lo stomaco e inumidire la secchezza in autunno aiuta a ridurre il grasso

Il clima diventa più fresco in autunno e se mangi frutta cruda, il tuo stomaco sembra sempre "sconvolto". Potresti anche provare a cucinare la frutta. Sebbene rispetto al mangiarla cruda, perda vitamine e sostanze fitochimiche sensibili al calore, oltre a nutrire lo stomaco e idratare la secchezza, ha anche i benefici di idratare i polmoni, prevenire la diarrea, alleviare la tosse e abbassare i lipidi nel sangue.

Oltre a sbucciare e mangiare il pompelmo crudo, puoi anche scegliere di cuocerlo a vapore o di consumarlo cotto per aiutare a ridurre i lipidi nel sangue.

★ Cuocere a vapore il pompelmo aiuta a ridurre i grassi

Il pompelmo può regolare il qi ed eliminare il catarro, idratare i polmoni e pulire l'intestino, rafforzare la milza e ridurre il grasso. Il modo più comune per cucinare il pompelmo è preparare un tè al miele e al pompelmo. Utilizzare un coltello per raschiare via la buccia del pomelo in modo sottile e strappare la polpa del pomelo in piccoli pezzi; mettere la buccia tagliata del pomelo in acqua pulita e cuocere a fuoco medio per 10 minuti; quindi aggiungere la polpa e far bollire per 1 ora. Dopo che si è raffreddato, aggiungere il miele e mescolare bene.

Le arance cotte a vapore possono alleviare la tosse.

★Mele bollite per prevenire la diarrea

Ogni anno, intorno a novembre, si manifesta la diarrea autunnale e le mele bollite possono aiutare ad alleviare i sintomi della diarrea. Le mele contengono acido tannico e pectina. L'acido tannico è un astringente intestinale che può ridurre l'umidità nelle feci. La pectina ha anche effetti astringenti e antidiarroici dopo essere stata cotta. La buccia di mela è ricca di acido tannico e la pectina è distribuita anche all'interno della polpa vicino alla buccia. Pertanto, non sbucciare le mele quando le si fa bollire in acqua per evitare la perdita di ingredienti efficaci.

★ Cuocere a vapore e cuocere le pere può aiutare a idratare i polmoni

L'autunno è la stagione migliore per nutrire i polmoni. Mangiare più pere può idratare i polmoni, purificare il calore, ripristinare lo yin e idratare la secchezza. Le pere sono fredde per natura. Cuocerle in zuppa ne ridurrà la freddezza e ne migliorerà l'effetto di idratazione e di purificazione del calore. Ad alcune persone piace sbucciare le pere e togliere il torsolo quando le cucinano. Questo non è consigliabile. La buccia della pera è la migliore per inumidire i polmoni e alleviare la tosse. Quando cucini la zuppa, lavi semplicemente le pere, le tagli a pezzi e le cucini direttamente.

Le arance cotte a vapore sono il rimedio dietetico più comunemente utilizzato per alleviare la tosse in autunno, ma questo metodo è adatto per la tosse calda causata da ristagno di qi, stasi di sangue o secchezza polmonare, ma non per la tosse fredda causata da vento e freddo esogeni.

★Le arance al vapore sono dolci e aspre per alleviare la tosse

Le arance cotte a vapore sono il rimedio dietetico più comunemente utilizzato per alleviare la tosse in autunno, ma questo metodo è adatto per la tosse calda causata da ristagno di qi, stasi di sangue o secchezza polmonare, ma non per la tosse fredda causata da vento e freddo esogeni. Il metodo specifico è lavare le arance e immergerle in acqua salata per 20 minuti; tagliare un taglio piatto sulla parte superiore per formare una tazza; fare qualche foro nella polpa esposta con le bacchette, quindi rimettere il "coperchio" tagliato; mettere le arance in una ciotola e cuocerle a vapore per 15 minuti. Dopo la cottura a vapore, sbucciare la scorza dell'arancia e mangiare la polpa. È meglio bere anche il succo sul fondo della ciotola.

Il biancospino cotto a vapore rafforza la milza e stimola l'appetito

Il biancospino contiene una grande quantità di acido organico, acido della frutta, ecc. Mangiarlo crudo provoca una certa irritazione allo stomaco e il suo sapore aspro è inaccettabile per molte persone. Per quanto riguarda il biancospino cotto a vapore, ha effetti terapeutici: rafforza la milza e l'appetito, facilita la digestione del cibo e allevia la stagnazione, favorisce la circolazione sanguigna e scioglie il catarro. Il metodo specifico consiste nell'eliminare il torsolo del biancospino, metterlo in una ciotola, aggiungere lo zucchero di canna e cuocerlo a vapore per 15 minuti. Il biancospino cotto a vapore ha un colore brillante, è aspro e dolce e può aumentare l'appetito e favorire la digestione.

Fonte: 39 Health Network www.39.net

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