Che tipo di melone è la zucca dorata? La zucca dorata è deliziosa?

Il melone dorato grattugiato ha un sapore fragrante, leggermente dolce e croccante, un sapore unico e può essere consumato crudo o cotto. Nei ristoranti viene spesso utilizzato per preparare la zuppa di melone "Buddha salta il muro", molto apprezzata dai commensali. Poiché il suo melone è naturalmente setoso e ricorda le pinne di squalo, viene chiamato melone pinna di squalo. È conosciuta come la "medusa" della pianta e dei vermicelli naturali. È una varietà rara tra le verdure.

Contenuto di questo articolo

1. Che cosa è la zucca di seta dorata?

2. La zucca dorata è deliziosa?

3. Come mangiare la zucca di seta dorata

Cos'è la zucca di seta dorata?

Il melone dorato è chiamato melone pinna di squalo perché il suo melone diventa naturalmente setoso come le pinne di squalo. È conosciuta come la "medusa" della pianta e come un vermicello naturale. È una varietà rara tra le verdure. È anche conosciuta come luffa di medusa, vermicelli di melone naturale, ecc. ed è originaria dell'America. Il melone pinna di squalo ha una forma oblunga, un guscio dorato, una buccia liscia e bella, micro-creste e scanalature poco profonde e fibre di melone formate naturalmente. Si possono mangiare sia i meloni giovani che quelli vecchi, ma si mangiano soprattutto i meloni maturi.

La zucca dorata è deliziosa?

I sottili fili della zucca dorata mescolati con le bacchette sono cristallini. Il melone grattugiato è profumato, leggermente dolce, croccante e ha un sapore unico. Può essere consumato crudo o cotto. I meloni giovani sono più buoni se consumati freddi, mentre quelli vecchi sono più adatti come ripieno. È molto comodo ed è molto popolare tra le persone che non sono molto brave con i coltelli. Può essere utilizzato per cucinare zuppe, per saltare in padella o per friggere. Le poche volte che l'ho mangiato, l'ho usato soprattutto per fare gli gnocchi.

È delizioso stufato con costine di maiale, pollo o frutti di mare. Nei ristoranti viene spesso utilizzato per preparare la zuppa di melone chiamata "Buddha salta oltre il muro", molto apprezzata dai clienti. Questo melone è un tenero melone delle dimensioni di un uovo appena cresciuto nel giardino. Può essere mangiato con la pelle e può essere stufato, arrostito, fritto, servito freddo o sfilacciato. Il sapore è buonissimo.

Come mangiare la zucca di seta dorata

1. Tagliare il melone a metà. Le fette di melone sono arrotolate orizzontalmente all'interno, quindi tagliatele a metà, non nel senso della lunghezza.

2. Metti il ​​melone tagliato a metà nell'acqua e fallo bollire. Utilizzare acqua fredda; la quantità di acqua deve essere sufficiente a coprire il melone. Il melone galleggerà, quindi va bene finché galleggia. Quando l'acqua bolle, giratela. Fate attenzione alla parte tagliata, cioè al centro del melone, che è la più facile da cuocere, quindi cercate di tenerla "aperta" e di cuocerla verso l'alto per un po'. Contemporaneamente, puoi anche tagliare un sottile strato di pelle da entrambe le estremità.

3. Circa due minuti dopo che l'acqua bolle, dovresti riuscire a infilare le bacchette di maiale nel taglio. Toglieteli e metteteli in acqua fredda per farli raffreddare. Da questo passaggio si può notare che il melone deve essere lavato prima di metterlo in acqua. Dopo la cottura sarà pieno di pezzetti e sarà difficile lavarlo!

4. Dopo che il melone si è raffreddato (per accelerare il raffreddamento, è possibile cambiare l'acqua due volte durante il processo di raffreddamento), basta schiacciare la parte esterna del melone con le mani e si vedranno i meravigliosi fili dorati.

5. Attorcigliate le striscioline di melone e aggiungete i condimenti a piacere. Si consiglia di consumare il sapore di cipolla e zenzero, mentre è sconsigliato quello all'aglio. Naturalmente, se vi piace il cibo piccante, potete aggiungere del peperoncino rosso tritato per amalgamare il tutto.